Maxell

Nie w porozumieniu z Adminami, tylko za zgodą Adminów. Nowy fanpage WD na FB nie jest tak naprawde nowy. Proszę sprawdzić datę "emisji" na FB. Był po prostu w pogotowiu. Z naszej strony nic się nie zapętliło: prośba była krótka i jasna. Wystarczyła odrobina dobrej woli. To już jednak historia i idąc za radą Dziadka, nie wracajmy do tematu. PS. Miro, jesli masz, podeślij Koledze Maad'owi, kopię z "tamtej" rozmowy na SB.

Niech czytają. To właśnie samo życie.

Warszawę zburzono i odbudowano jeszcze piekniejszą. Badźmy dobrej myśli.

Wpisy na forum dotyczace tej sprawy są aż za jasne. Co sie dzieje? Wiem tyle samo co Ty. Nie dostałem jakiejkolwiek informacji, a ni odpowiedzi na moją prośbę. Ludzie maja różne priorytety i bardzo dobrze, gdyż cały czas sie uczę. Już więcej nie dojdzie tutaj do podobnej sytuacji. Tym samym sprawę byłego konta na FB uważam za zamkniętą.

To (niestety :wink: ) nie nasza robota. Mamy przynajmniej jasny obraz sytuacji i rozwiązaną sprawę.

Gregtom, czy zauważyłeś w jakimkolwiek miejscu tego tematu, byśmy byli przeciwni dalszej działalności tego konta? Absolutnie. Chodzi o usankcjonowanie i zalegalizowanie jego działania. Ale nic na siłę. Były pytania: Dlaczego naszym przedstawicielem ma być Vtec? Odpowiadam - z dwóch powodów: 1. Pracujemy od początku i ufam mu w 99% (to mój najwyższy stopień zaufania). 2. Ma u siebie walizeczkę z kodami. :wink: PS. Gregtom, nie martw sie Kolego. Z każdej sytuacji jest zawsze jakies wyjście. :grin:

Wieczorem upływa termin, w którym powinniśmy otrzymać od TeBe wiążącą odpowiedź w sprawie nadania praw admina naszego konta na FB Koledze Vtec'owi. Prośbę przesłałem na adres mailowy TeBe 04.10.2012 r. (do tej chwili brak jakiejkolwiek odpowiedzi). I niemniej ważna sprawa: Kolego, zanim zaczniesz mieszać, zapoznaj się bardzo dokładnie z tym punktem regulaminu, na który się powołujesz. Trzeba czasem wiedziec co się pisze, bo można ludziom narobić niezłego mętliku w głowach. :wink:

Może nie tyle z jakiej tabeli, tylko w którym roku ona powstała. :grin:

Z uwagi na bardzo duże zainteresowanie tym rodzajem szkoleń postanowiliśmy, że w dniach 16-18 listopada 2012 r. odbedzie się III specjalistyczny kurs serowarstwa i maselnictwa w SDM Łazy. Aby kurs doszedł do skutku, musimy mieć obłożenie miejsc w granicach 22-26. Bardzo proszę wszystkie osoby chętne do uczestnictwa w takim szkoleniu, o wpisywanie się na poniższa listę. Oficjalna rezerewacja przez stronę www.szkoladomowegomasarstwa.pl Zapraszam do zapisów. 1. Aleksandra Gałamon 2. Michal Frejno 3. Mariola Tarnowska 4. Leszek Tymofiejczuk 5. Anna Tymofiejczuk 6. Tomasz Jędrkiewicz 7. Dorota Jędrkiewicz 8. Michał Kiesiński 9. Szymon Kalemba 10. Rafał Chmaj 11. Jacek Kubicki 12. Monika Paszkiewicz 13. Sławomir Kurek 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Kolor niebieski - wpłacona zaliczka Kolor zielony - pełna wpłata

Przygotuj jakis materiał zdjęciowo-tekstowy w tej sprawie i podeślij do mnie.

Otrzymałem dzisiaj na PW pytanie z naszego angielskojęzycznego forum. Pytanie skierowane jest głównie do Kolegi Andyandy'ego, jako autora opracowania dot. budowy wędzarni. Przedstawiam pytanie Kolegi atcNick'a "From: atcNick To: Maxell Posted: Today 6:04 Subject: hot/cold smoking I was browsing the Polish version of the site and I found this design: http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/budowa-wedzarni/1698-budowa-wedzarni-wg-andyandy-ego The drawing with the pipe for hot smoke and another for cold smoke. Do you know if anyone on the Polish site has made a smoke house with this design? How did it function? I'm considering this design but I would be curious to know if someone else has made it. What do you think of the design? Would the turns in the pipe cause any problem with drawing smoke? -Nick" co w wolnym przekładzie znaczy: "Przeglądam właśnie polską wersję strony i uważam, że ten projekt: http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/budowa-wedzarni/1698-budowa-wedzarni-wg-andyandy-ego jest ciekawy. Szczególnie rysunek z rurą do gorącego wędzenia i inny, do wedzenia dymem na zimno. Nie wiesz, czy ktoś na polskiej stronie wykonał wędzarnię wg tego wzoru? Jak działa? Rozważam ten projekt, ale byłbym ciekaw, czy komuś innemu się to już udało. Co sądzisz o projekcie? Czy zwoje w rurze nie będą powodować żadnego problemu z przepływem dymu? -Nick " Andyandy napisz jakąś odpowiedź. Może ktoś juz taką wędzarnię zrobił? napiszcie tutaj, a jeśli będziecie mieli problemy tłumaczeniem, ja sie tym zajmę.

Lista zapisanych na kurs: 1. Tomasz Korytek 2. Jacek Zawłocki (jacekdino) 3. Wojciech Turek 4. Waldemar Kozłowski 5,6. Beata Jarosz + Piotr Kołtowski 7. Mariusz Mieczyński 8. Henryk Chmieliński 9. Michal Piechota 10. Iwona Szelest 11. 12. Jan Dawidziuk 13. Arkadiusz Niewiadomski 14. Zbigniew Krzyżanowski 15 i 16. Paweł Kołtowski + Dorota Bałazińska 17. Waldemar Rosiński 18. Marek Olejnik 19. Marcin Lorek 20. Irena Dawidziuk 21. 22. 23. 24. Program kursu - wędliny dojrzewające Produkty do wykonania na kursie: 1. Wędzonki ( baleron, boczek, wędzonka z szynki ) dojrzewające. 2. Kiełbasa cienka dojrzewająca. 3. Wędlina podrobowa typu salceson, kaszanka. Tematy do omówienia na kursie: 1. Znaczenie wilgotności powietrza w produkcji wędlin dojrzewających 2. Dobór surowca do produkcji wędlin dojrzewających. 3. Rola pH mięsa w jakości wyrobów dojrzewających. 4. Znaczenie kwasu mlekowego w jakości produkcji wędlin dojrzewających. 5. Omówienie poszczególnych faz produkcji wędlin dojrzewających. 6. Wady wędlin dojrzewających. Do produkcji wyrobów kursowych dojrzewających zostaną wykorzystane bakterie kwasu mlekowego zawarte w tzw. kulturach startetowych oraz w serwatce. Ponadto zostanie wykorzystana szczepionka Lactobacillus sakei, o której było głośno na forum po pierwszym kursie 10-12 lutego 2012r. /viewtopic.php?t=8243&postdays=0&postorder=asc&start=30 Bagno

Jeszcze raz podkreślam, że nie mam nic do zarzucenia Waszej działalności na naszym koncie na FB. Chodzi o to, i to jest złe, że my jako właściel strony i forum, z urzędu mamy (administracja portalu i forum) 51% udziałów w zarządzaniu naszym kontem. W innym przypadku jakakolwiek współpraca staje się niemożliwa. Nie może być tak, by właściciel strony i forum, lub jego imienny przedstawiciel, nie miał jakiejkolwiek możliwości nadzoru swojego konta.

To niedobrze. Jednak dalej czekam na załatwienie tej sprawy i podesłanie rachunków. Na dzisiaj muszę kończyć, gdyż z rana mam do zrobienia ponad 700 km. Mam nadzieję, że do niedzieli sprawa sie wyklaruje i współpraca ruszy pełną parą.

Mam jedynie prośbę, by nasz administrator, otrzymał pełne prawa admina. O tym zresztą napisałem do TeBe. Poza tym, wszelkie sprawy finansowe, jesli konto będzie firmowane przez nasza stronę, będa pokrywane z naszej kasy, dlatego proszę o przesłanie rachunków i numeru konta. Niestety, jestem człowiekiem, który chce mieć pewność w całym układzie współpracy zwłasza, że niedawno sprzyłem sie w podobnej sytuacji, a tutaj, wpis TeBe, który wyżej cytuje Vtec, również nie napawa pełnym optymizmem.

Nikt nie ujmuje Koledze TeBe pasji, ani zaangażowania. Poza tym, ja także Go znam. Moim zadaniem jest dbanie o dobro tego forum i strony, dlatego sprawy osobiste schodza na plan dalszy.

Kolego, bardzo prosze byś nie oceniał niczego, czego nie znasz. Nigdzie nie napisałem niczego na temat działania TeBe, czy kogokolwiek innego z FB. To samo jesli chodzi o karę nałożoną na Kolegę. Kara została słusznie nałożona przez admina, co stwierdzam, po zapoznaniu się z przedstawionym mi przez niego materiałem. Sprawa działania konta FB, które reprezentuje naszą stronę i forum musi być jasna i klarowna. To chyba normalne. Po prostu chodzi o ustalenia zakresu wpływu naszej administracji na administrowanie kontem FB, na którym udostępniane sa w 99% nasze materiały. Mamy już przykre doświadczenia w podobnych relacjach i dlatego dmuchamy na zimne. Na razie wystąpiłem do TeBe o nadanie pełnych uprawnień admina z pełnym dostępem do panelu administracyjnego dla naszego administratora Vteca. Czekam na odpowiedź. W obecnym układzie, nasza współpraca nie ma jakichkolwiek szans na przetrwanie. Jeśli Kolega TeBe poniósł jakiekolwiek wydatki pieniężne z racji działania naszego konta na FB, proszę o przedstawienie rachunków, podanie konta, celem ich zwrotu.

I właśnie o to chodzi. :clap: :clap: :clap: Roger.

My także to wybieramy i taki cel przyświeca od poczatku stronie i forum. Czasem jeste w stosunku do Ciebie lekko uszczypliwy, ale nie bierz tego zbytnio do serca. :grin: Chodzi mi po prosto o to, byś trochę zmienił sposób przekazywania swoich wiadomości. Nie przekonuj ludzi na siłę, nie krytykuj ich planów i budów. Pomagaj w prosty sposób. Jeśli np coś Ci sie nie podoba, piszesz, że to jest złe, okropne, nic z tego nie wyjdzie poza trucizną. Musisz zrobić tak i tak. A przecież można podejśc do tego inaczej: np. Kolego bardzo fajne urzadzenie zrobiłeś i to w dodatku sam. Spróbuj pierwszego wedzenia i podziel się z nami wynikami w postaci zdjęć i opisu. Jesli coś będzie nie tak, to pomożemy Ci poprawić błędy. Spokojnie i grzecznie w stosunku do budowniczego. Liczę na Ciebie.

To już po przełomie.

Ale nie starszmy się już tak bardzo tym truciem, bo nowi przestaną wogóle piec, grillować i wędzić.

Ani te, ani te, ani te. Na cos trzeba umrzeć. Ważne, że ze smakiem. :wink:

To już historia. Teraźniejszośc i przyszłośc wcale lepiej sie nam nie rysują.

Lista zapisanych na kurs: 1. Tomasz Korytek 2. Jacek Zawłocki (jacekdino) 3. Wojciech Turek 4. Waldemar Kozłowski 5,6. Beata Jarosz + Piotr Kołtowski 7. Mariusz Mieczyński 8. Henryk Chmieliński 9. Michal Piechota 10. Iwona Szelest 11. Tomasz Kruklis 12. Jan Dawidziuk 13. Arkadiusz Niewiadomski 14. Zbigniew Krzyżanowski 15 i 16. Paweł Kołtowski + Dorota Bałazińska 17. Waldemar Rosiński 18. Marek Olejnik 19. Marcin Lorek 20. Irena Dawidziuk 21. 22. 23. 24. Program kursu - wędliny dojrzewające Produkty do wykonania na kursie: 1. Wędzonki ( baleron, boczek, wędzonka z szynki ) dojrzewające. 2. Kiełbasa cienka dojrzewająca. 3. Wędlina podrobowa typu salceson, kaszanka. Tematy do omówienia na kursie: 1. Znaczenie wilgotności powietrza w produkcji wędlin dojrzewających 2. Dobór surowca do produkcji wędlin dojrzewających. 3. Rola pH mięsa w jakości wyrobów dojrzewających. 4. Znaczenie kwasu mlekowego w jakości produkcji wędlin dojrzewających. 5. Omówienie poszczególnych faz produkcji wędlin dojrzewających. 6. Wady wędlin dojrzewających. Do produkcji wyrobów kursowych dojrzewających zostaną wykorzystane bakterie kwasu mlekowego zawarte w tzw. kulturach startetowych oraz w serwatce. Ponadto zostanie wykorzystana szczepionka Lactobacillus sakei, o której było głośno na forum po pierwszym kursie 10-12 lutego 2012r. /viewtopic.php?t=8243&postdays=0&postorder=asc&start=30 Bagno

Musztarda domowa: Do zrobienia musztardy domowym sposobem potrzebna jest zmielona na puder gorczyca. Zabieg mielenia możemy wykonac przy pomocy młynka lub moździerza. Ćwierć kilograma gorczycy zemleć na puder, zagotować szklankę octu z przyprawami korzennymi, które lubimy, oraz listkiem laurowym, sporządzić pół szklanki gęstego syropu z cukru. Zmieloną gorczycę włożyć do kamiennego lub porcelanowego naczynia i zalać wrzącym octem (po wyjęciu przypraw), oraz gorącym syropem z cukru. Dodać kieliszek soku z chrzanu i postawiwszy naczynie na ogniu, wszystko dobrze wymieszać. Nakładać gorącą musztardę do słoików. Smacznego.