Frikase z królika Skoki i comber z królika /przodek i wątróbka przeznaczone na świąteczny pasztet/,marchew,seler,pietruszka,1/4 małej główki białej kapusty. Liść laurowy,pieprz,sól,tymianek,kilka kropek sosu sojowego /dla wielbicieli może być maggi /,kilka ziaren kolendry,papryka w proszku i w płatkach i co tam jeszcze kto lubi. Natarte przyprawami mięsko obsmażamy na klarowanym maśle.Dodajemy pokrojone w julienkę warzywa i razem obsmażamy na ostrym ogniu, Dodajemy poszatkowaną kapustę Obsmażamy,dodajemy szklankę bulionu /może być białe wytrawne wino / i dusimy na małym ogniu do miękkości mięsa i warzyw,doprawiamy do smaku sosem sojowym,ewentualnie odrobiną cukru lub miodu.Dodajemy dwie łyżki gęstej śmietany ....i na talerz w towarzystwie tłuczonych ziemniaków Do tego moja ulubiona sałata