Skocz do zawartości

miro

**VIP Junior**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    13 785

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez miro

  1. miro
    A może i gorzej ...
  2. miro
    Przypuszczam, że Twój znajomy nie potrafi odpowiednio posługiwać się szybrem. Pewnie całkowicie zamyka szybrem prześwit komina i tym samym ma dym uchodzący przez drzwiczki. Wystarczy odpowiednio ustawić szczelinę i wszystko będzie OK. Rozpal sam w palenisku przy otwartym szybrze. Zrób żar, potem rozgarnij i połóż jeden lud dwa kawałki drewna, skręć odpowiednio szyber ...... A co ja Ciebie będę uczył palić ....
  3. miro
    Nie masz ciągu, ponieważ komin jest z cegły, dość długi, a co za tym zimny. Ciąg pojawi się po ogrzaniu komina.
  4. miro
    DG i cug, to dopiero będzie jazda !
  5. miro
    To gdzie jest palenisko czy z boku, czy trochę obok nie ma jak dla mnie znaczenia. Ciąg w każdym kominie można regulować szybrem, ale przy nieszczelnej wędzarni zawsze coś wyjdzie przez choćby drzwiczki. Coś tu jest nie tak ..... może ta zwężka, ale nie wiemy co to i gdzie jest. Można jeszcze założyć szyber na wylot z paleniska, wtedy mamy pełny ciąg w komorze (otwarty szyber górny), a sterujemy ilością dymu szybrem dolnym.
  6. miro
    To gdzie jest ten szyber ?
  7. miro
    Czegoś nie rozumiem. Jest cug, a dym wychodzi wędzarnią ?
  8. miro
    I to jest najlepsze rozwiązanie.
  9. miro
    Szyber na przewód kominowy i po problemie.
  10. miro

    Wyroby poli53

    miro odpowiedział(a) na pola53 temat w Moje wyroby

    Dobre !
  11. miro
    Arku. Bez kitu .... przekrój super,
  12. miro
    To jest jakaś metoda !
  13. miro
    Teraz to już żadna rada Ci nie pomoże ...... wpadłeś po uszy !
  14. miro
    Kup sobie termometr i mierz temperaturę w środku. Odpadnie Ci pomiar czasu, a i pewny będziesz że mięso jest już OK.
  15. miro
    Paweł dużo tłuszczu, ale na grillu część wykapie. Grillowałeś ? Jaka Twoim zdaniem ? PS. Nadziewarka OK ?
  16. miro
    Dla mnie za wysokie temperatury. Parzę szynki, boczki, balerony itp. w wodzie max 80 C, przeważnie staram się utrzymać na poziomie 75 C i do 65-67 C w środku, termometr jest tutaj nieodzowny !!! Polędwica do 60 C w środku.
  17. miro
    Czasami coś co brzydko wygląda lub pachnie jest przepyszne. @ jamon Trzeba dużo cierpliwości aby takie wyroby robić. Pewnie bym już kosztował po paru dniach. Gratuluję i życzę smacznego.
  18. miro
    @januszfeniks
  19. miro

    sprzedaż autka

    miro odpowiedział(a) na osid temat w Hyde-Park

    Osid wszystko zależy od tego ile sobie krzykną. Ale jak na nim zarobisz, to bierz. Napraw co trzeba i wystaw do sprzedaży.
  20. miro
    Pod swoim pierwszym postem po prawej na dole masz edytuj !
  21. miro

    Torty Anuś

    miro odpowiedział(a) na Anuś temat w Anuś

    Anuś piękne te Twoje torty ! Proszę złożyć życzenia w moim imieniu.... Sto lat i dużo zdrówka !!!
  22. miro
    Popraw tytuł postu póki możesz.
  23. miro
    Prawie jak na koncercie rockowym ! Sporo widowni, a zamiast wrażeń słuchowych, zapachowe ....
  24. miro
    Przed blokiem to raczej w niczym nie pozwolą uwędzić.
  25. miro
    Nie ma żadnego problemu. Budujesz wędzarnię drewnianą i obijasz wewnątrz od dołu blachą żeby zabezpieczyć drewno przed ogniem. W plenerze stawiasz wędzarnię na 4 kamieniach lub dorobionych metalowych nóżkach. Dodatkowo można obłożyć spód ziemią lub budując przewidzieć osłony paleniska. Palisz pod spodem i problem rozwiązany. Możesz tak skonstruować wędzarnię, aby dodatkowo była składana, czyli każda ścianka osobno, co ułatwi jej transport. Gabaryty wędzarni wg. własnych potrzeb i tego co zamierzasz wędzić.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.