Wykładaj komorę wędzarniczą deskami i będziesz zadowolony Co do przekładania kijków z wędzonkami , to robi się to jak jest nie równomierne rozprowadzenie dymu w wędzarni . Czyli jedna część wędzarni wędzi mocniej druga mniej . To zaobserwujesz po kolorze wędzonek i samo wyjdzie kiedy to robić . Moim zdaniem , powinno się uzyskać równomierny rozkład dymu w wędzarni w kształcie przybliżonym do kwadratu , bo przekładanie wędzonek na kijkach jest trochę upierdliwe . Co innego wędzonki umieszczone na wózku w wędzarni . Na pewno już będziesz musiał przekładać kije jak wędzarnia będzie w kształcie dużego prostokąta . Pozdrawiam