Właściwie wszystko jest na fotkach - oprócz przypraw . :grin:
Wykorzystałem rosół od gotowania golonki
mięso z obgotowanych kości
żołądki wieprzowe w moim przypadku szt 2
Warzywa : seler , pietruszka , marchewka , por , przekręcone przez maszynkę do warzyw - duża łezka . Lubczyk w całości mrożony ( gałązka - dwie ) w/g potrzeb :tongue:
Przyprawy : liść laurowy , ziele angielskie , owoc jałowca , majeranek , czubrica czerwona , pieprz świeżo mielony , sól .
Wpierw gotujesz flaki do stanu półmiękkiego następnie dodajesz warzywa i gotujesz na małym ogniu do ....... w/g uznania . Oczywiście przyprawiasz w/g gustu i do smaku .
Jeżeli coś przeoczyłem proszę pytać .
Pozdrawiam gorąco .