jewo

W Brodnicy ceny: półtusza b/g - 7,06 rąbanka zw - 8,13 rąbanka przodki - 7,00 (promocja) szynka klasy R (z golonką i nogą) - 7,25 pachwina - 5,10

Zdrowia życzę dla całej rodziny.

Też na to zwróciłem uwagę, podszywa się :wink:

Dałeś ciała na całego. Cały dzień czekałem, chciałem zrobić na obiad Jutro też jest dzień :smile: Moja córka, to chyba weganka, ani masła, ani sera, ani rybek - słowem tragedia, tak już 8 lat. Ale baba z niej oj, oj.... :grin:

http://gotowanie.onet.pl/1733255,ksiazka.html Oj, czytając w/w stronę to jestem maluczki. A dzisiaj syn zakazał mi gotowania, bo za smaczne.

Moja podpuszczka ma rok, leży w lodówce. wosiu, ja zawsze oscypki robię tego samego dnia co udój i nie ściągam śmietany. Może tu tkwi Twój problem? Może mleko skwaśniało?

Możesz zamówić - sitka.com.pl - wystarczy podać średnicę zewnętrzną i wewnętrzną. Ja kiedyś zamawiałem do maszynki nr 20 nietypowej. Krótki czas realizacji i wysyłają z wypisanym przekazem pocztowym.

Jaki wniosek? Nie warto kupować.

HEJ :grin:

A gdzie Zagroda? Wszak Chłop na zagrodzie równy wojewodzie

kempes, oj, to ona niech się nie schyla, bo za dużo pociech to ....

Ja to tak z zazdrości :blush:

nie, wyżarli ze środka i trzeba było skórę zagospodarować. :wink:

Moja propozycja: Zagroda

U mnie, to zamyka sie słowami: pokaż jaki masz bałagan.

Papcio, sorki, ale u Ciebie więcej farszu niż kuraka.

Dziwne, ja robiłem je co prawda tylko 4x, ale zawsze wychodziły super. Podejrzewam, że problem tkwi w jakości mleka, ale nie z winy producenta, czyli krówki. Piszecie o zbieraniu śmietany, czyli robicie oscypki na drugi dzień. Ja po mleko jadę do gospodarza (teraz to chyba do farmera) około godziny 17.00 czyli w porze udoju i dostaję (kupuję) mleczko prosto z dojarki, jeszcze ciepłe. Po powrocie do domu lekko je podgrzewam, dodaję podpuszczkę i po godzince przystępuję do ugniatania oscypkowych kulek. Jako ciekawostkę podam, że zdarzyło się jednego razu przywieźć do domku kwaśne mleko - winą prawdopodobnie była burza, bo mleko prosto z dojarki, a nam zachciało się jeszcze odwiedzić teściów, gdzie nas burza zastała i w burzę wracaliśmy do domku. Druga ciekawostka - po mleko jadę ok 20km, jednorazowo biorę 5 baniek po wodzie (5 litrów), czyli 25l. Moja się śmieje, że na paliwo więcej wydajemy, bo mleko kupuję po 1PLN.

wiesiorek, Też się do nadziewarki przymierzam. Napisz jak przebiega konstruowanie Twojej.

JASIU, Twój balonik jeszcze dryfuje. fentel, widać dotarł do portu macierzystego i zacumował balonik. :wink:

Znalazłem coś ciekawego: http://allegro.pl/item257641748_maszyny_piekarskie_zestaw.html Gdyby nie odległość, to zapewne kupiłbym. Może Was zainteresuje.

formaldehyd jest w płytach wiórowych, a nie w sklejce. Kol. pedro, ma rację, poza tym szkoda żywicy. Żywicą można zakonserwować zewnętrzną część wędzarni.

Ja chętnie odkupię Jurek

Wnuczek, dzięki za zainteresowanie tematem. Kiełbasa Krakowska Sucha odpada, nie mam takich jelit (osłonek), zresztą mam za mało farszu na grube kiełbachy. Natomiast rzeszowska jest godna przemyślenia. Od rana czytam książki i śledzę forum. Na razie myślę o dokupieniu pachwiny i z części chyba zrobię serdelki :idea: , ale co z resztą? Może Chłopska w/g Szczepana (ale nie mam karkówki i słonina cieniutka), może rzeszowska pieczona, może co innego :question: Czekam na pomysły

Witam ponownie i proszę Szanownych Zadymiaczy o pomoc. Kupiłem tzw. rąbankę przednią, kawałek szynki i wołowinkę na basturmę. Część wykorzystałem, a z tego co zostało pozyskałem: wp II - łopatka - 3,700 kg wp I - łopatka i szynka - 1,755 kg wp III - golonka i III - 1,000 kg słonina i boczek - 0,735 kg wołowina III - 0,495 kg Jaką kiełbaskę doradzacie, co z tego można zrobić :question: Najlepiej bez wp I, bo tak piękne jest to mięsko, że aż prosi się o jakąś specjalną kiełbaskę. Proszę o podpowiedź, co jeszcze dokupić i co z tego zrobić? Przymierzam się do 2 rodzajów kiełbasy - eksperyment.

I ja przyłączam się do życzeń