JASIU

Poproś kol. BonAira by udostępnił gdzieś filmik ze zlotu z fragmentem nadziewania jelit :lol: :lol: :lol: Ps . w temacie parówek jest filmik i jest pokazane nadziewanie osłonek celulozowych Jasiu

ja używam robota takiego podobnego kitchen aid do mieszania jak robię nie więcej niż 6kg farsz dzielę na 3 części i mieszam 10 min każdą porcję a póżniej wszystko razem ręką w misce Patent z wiertarką dobrze się sprawdza przy większej ilości np 10 kg i więcej Pozdrawiam Jasiu

tzn jaką masz średnicę sitka? pytam tak z ciekawości bo wertowałem w necie strony i widziałem takie nietypowe wymiary sitek ale gdzie to nie pamiętam

Karpik brawo !!!

daj te 1,5 m będziesz wędził a nie piekł

Dzięki serdeczne :lol: .Jutro próba zobaczymy czy to będzie przypominać te krakowskie , bo już dwa razy podchodziłem z porażką. :devil:

tak

dobre :grin: :grin: :grin:

Marku ja przejadę i 10 -20 kg łopatki bez klasyfikowania zanim się ponawija tak by już nie mieliło , faktycznie masz racje że sitko może było nie dokręcone.

opisz jakoś szerzej bo nie rozumię jak się nóż zapchał , a ślimak przepycha na "gwałt" przez sitko , może dałeś za mało mięsa i doszlo do sitka i tam się zatrzymało bo nie było więcej by popchać dalej?

Andy udało Ci się zchrznić ten temat .Gratulacje Dziś środek tygodnia nie sobota :wink:

Pedro kiedyś pisał, że mu się tak robiło ,a peklowane na peklosoli. może znajdę wątek

Andy coś dziś mieszasz :lol: :wink: Pozdrawiam Jasiu

a jaki masz problem zastąpić sól z saletrą na peklosól :shock: nawet przeliczać nie trzeba .

Ze strony głównej: PRZYGOTOWANIE SOLANEK PEKLUJĄCYCH: Solankę peklującą sporządza się z mieszanki peklującej o składzie 100 kg soli warzonej i 3 – 5 kg saletry, wliczając ilość potrzebnej mieszanki do uzyskania wymaganej dla danego asortymentu, procentowej zawartości mieszanki w solance (zgodnie ze wskazaniami solomierza). Szczegółowe dane na temat stężenia solanek peklujacych znajduja sie w tabelce. Solankę peklującą do peklowania schabów z przeznaczeniem na schab wędzony, sporządza się z mieszanki peklującej o składzie 100 kg soli warzonej, 2 - 3 kg saletry i 3 kg cukru. Solankę do peklowania szynek wołowych sporządza się z mieszanki o składzie 100 kg soli warzonej, 3 – 3,5 kg saletry i 3 kg cukru. W celu obliczenia ilości mieszanki peklującej „X” jaką należy rozpuścić aby otrzymać określoną ilość solanki „W” o danym stężeniu „S”, korzystamy z tabeli Stężenie solanek peklujących.

Jedzie ciężarówka bardzo wysoko załadowana. Kierowca chciał przejechać pod mostem, ale niestety zaklinował się. Przyjechała radiowóz. Policjant chodzi dookoła, patrzy i mówi: - No i co? Zaklinował się pan? Na co kierowca: - Nie, most wiozłem i mi się paliwo skończyło.

a nie lepiej tylko uwędzić bez obróbki termicznej :rolleyes:

Ognisko rozumiem jako ognisko ,pieczenie kiełbasek itd... , a nie utylizację liści czy gałezi nie daj Boże opon , w takim przypadku i w polsce dostaniesz mandat lub upomnienie

pod tym tematem masz przycisk odpowiedz klikasz i masz opcje dodawania fotek :wink:

jesteś tego pewna czy tylko tak Ci powiedzieli?

ja to wklejałem :blush:

Dwóch fizyków wybralo sie dla relaksu na spacer i rozmawiaja: - Popatrz, czy zauwazyles kat spadania tego liscia? Zaloze sie, ze byl to kat wprost proporcjonalny do czasu dzielony przez kwadrat prostokatny objetosci czastki naladowanej dodatnio ujemnej. - Moze masz racje. Ale czy uwzgledniles dobowe amplitudy drgań, o katach wiekszych, niz czasteczki kwantowe srednio prostokatne? - Uwzglednilem, jednak nie mozesz zapomniec, ze katy plaskie o masie kwantowe wiekszej od 24.542635122368 nie maja zdolnosci elektryzowania tak jak paramagnetyki niemagnetyczne, nie uwazasz? - Alez ten kat ma zaledwie 24.542635122361 stopni. Nie spelnia zatem zalozeń pola grawitacyjnego. - Jednak, o ile pamietam wyniki ostatniego doswiadczenia, kat współlezacy nie ma takiego zalozenia jak kat nieobojetny zasadowy. - Dlaczego ty zawsze musisz wspominac o swojej teorii bezwzglednosci? Przeciez wiesz, ze brakuje ci jeszcze zalozenia, które móglbys poprzec ta teza. - Och, nie klócmy sie juz. Zgadzam sie z twoimi wywodami, jednak obiecaj mi uwzglednic zasade wspóloddzialywania czasteczek molekularnych. - Dobrze, niech ci bedzie. Choc wiem, ze moja poprzednia teoria neguje taka ewentualnosc. - Och, czuje sie taki zrelaksowany. Jednak te wiosenne spacerki niesamowicie odprezaja. Mozna zapomniec o wszystkich bezsensownych rzeczach... ps. ten kawał mi czasem przypomina dyskusje na naszym forum

Tomku ja Ci nie sugerowałem żeby moczyć ,było odwrotnie :tongue: :lol: moje osłonki sie lekko posklejały- chyba ? bo ni chciały się rozwijać więc zrobiłem w baranich :lol: a w wieprzowych zrobiłem parówkową taką jak serdelki -takie króciutkie :lol:

dokładnie wszystkie toksyczne związki sie wypala z obu stron blachy a pozostałości po nich spłuczesz wodą w zeszłym roku wypalełem którąś beczkę , i było to wieczorem beczka ladnie świeciła na czerwono :grin: rano spłukałem i paliłem by zakolorować od wewnątrz dymem a popoludniu już wędziłem

aleście namieszali Paula wytnij oba dna z beczki Tak jak już było napisane, postaw na kanale od wędzarni, tak by miało dostęp powietrza do ognia, rozpal wewnątrz ognisko i pal tak 1 do 2 godz wrzucając do wewnątrz gałezie beczka się tak wypali że nie będzie najmniejszego brudu a jak ostygnie to spłucz wodą z węża będzie ładna czysta stal no może trochę szczotką będzie tzra pomóc tak napisałem bo widze że temat wypalenia beczki przeistoczył by sie w prace dyplomową lub doktorską Pozdrawiam Jasiu