JASIU

kiedyś był poruszany temat sitek do maszynki 8 . Sitek większych niż 8-10 mm nie warto kupować bo slimak i tak bardziej zmiażdzy mięso niż je zmieli. Osobiscie robie jak Ola przy małych ilościach to kroję nożem i wspomagam się starym zelmerkiem, przy większych ilościch wyciągam maszynkę 32 +większość sitek. więc i krojenia wtedy nie ma za to ile zmywania :grin:

okey zostaje do jutra a jutro odpalę drugą lodówkę wymyję i coś pomyślę nad temp . bo lodówka chyba bardziej chłodzi niż 10-12 ale to jutro pomierzę ciekawe jak z wilgotnością będzie

właśnie że serwatka jeszcze powoli kapie , to może do mlodówki schować?

brrr. może lepiej nie oglądać co by się nie przyuczyć :wink:

no jak nie ufasz przepisom to idz na czuja :peklowanie , wędzenie a że to polędwiczki niekoniecznie parzenie lub pieczenie .Napewno wyjdzie i powiesz sobie że to wg. Twojego przepisu :lol: Pozdrawiam serdecznie Jasiu

a nie da sie nadspawać wypustków do tradycyjnych sitek ? chyba że nie ten rozmiar to patrz post wyżej Pozdrawiam serdecznie Jasiu

wszyscy chętnie skosztujemy przywiezionych przez Ciebie wyrobów na III zlot ogólnopolski. Andyandy ,nikt nie neguje jak Ty peklujesz , tu raczej chodziło że trochu to zaprzecza tradycyjnym metodom peklowania . JUż kiedyś chyba Wnuczek opisywał swój sposób na peklowanie az do prawie "skiśnięcia " czy pokryciem sie pleśnią zalewy,ale zadajmy sobie pytanie czy to co opisałeś jest normalne gdy przeczy prawom chemi . Jakoś pekluję mięso tradycyjnie i smakuję , po odpowiedniej obróbce termicznej jest wystarczająco soczyste , Twój sposób peklowania obiecuję Ci że wypróbuję po degustacji wyrobów w ten sposób peklowanych.Do tego czasu zostanę przy wyrobie tradycyjnym. A'la Dziadek ,Bagno czy nasza tradycja wędliniarska Ps. Wnuczku jak to nie Ty to przepraszam , wiesz pamięć już nie ta :wink: :tongue: Pozdrawiam serdecznie JAsiu

czy dobrze zrozumiałem w formie się samoprasuje przez 4 dni a potem dopiero solenie bo mój odcieka już prawie 24 godz i boję się że się zepsuje w cieple tzn w temp pokojowej

Oj żałuję ,żałuję , ale pisałem Ci że nie mogłem się zerwać :devil: Podałbyś chociaż kilka fotek :wink:

odpowiedż znajdziesz w sanepidzie , wszystko zależy co chcesz robić ? wędliny miody ,sery ,pieczywo .

Wejdź na stronę,przeczytaj i zastanów sie czy warto zabierać dzieciom dzieciństwo. Jeśli dokonasz wpisu (wystarczy imie i naszwisko miejscowoć i ADRES MAILOWY ) NA TWOJA SKRZYNKE POCZTOWę PRZYJDZIE ZWROTNY LINK NA KTóRY MUSISZ WEJść by znaleźć sie na liści osób popierajacych protest. prześlij do znajomych, działaj to tylko podpis ! > > > > http://www.ratujmaluchy.pl/ > > > > Jeśli się zgadzasz - podpisz i prześlij dalej. Czas ucieka!!! > >

JAk Toshiba Prezesem to Siara vice. :lol: Marek został już zdegradowany :grin:

ceny żywności mają spadać w drugiej polowie tego roku , a co za tym idzie wyhamuje wzrost inflacji z obrotem wektoru na spadkowy, stopy procentowe będą spadać po czerwcu a to znaczy spadek ceny złotego. Więc nie ma co panikować będzie taniej . Chyba że ceny ropy dalej będą rosły to może być i wojna :wink:

:wink: nie chciałem o to pytać bo wyszłoby że się czepiam :tongue:

NO efcia !!!chyba masz różnicę między domowym wyrobem a marketowym . Swoją drogą nie negowałbym wszystkiego przemysłowego na złe ,są masarnie co naprawdę robią dwa rodzaje wyrobów : te tanie i te smaczne.Kolo mnie w małym mięsnym mają takie dobre kabanoski że hoho ,tyle że w cenie 28zł .

poza tym na stronie głownej jest link do sklepu wysyłkowego gdzie zakupisz peklosól i inne dodatki do naszego hobby

a ja na allegro 15 zeta za 10 gram ale mają przebicie :lol:

jak 1 sztuke na tydzien to na początek starczy Ci maszynka 32+komplet sitek , mała nadziewarka i kilka noży wedzarnie zbuduj sobie z dymogeneratorem -małe zyżycie drewna

TRzymamy kciuki!!!

Dziś zrobiłem pierwsze oscypki :lol: , a jutro będę robił ser pleśniowy Rozumiem że mam wpierw mleko zaszczpić pleśnią a póżniej dodawać podpuszczkę , a potem do ocieknięcia. I dalej jak Endriu pisał??

no wyszły ,wyszły :grin:

czy chlor czasem się nie ulatnia z wody?w ciągu 24 godzin tak robiłem wodę do akwarium :grin: A najlepiej to chyba wodę przegotować i ostudzić ---- mikroby zabite, chlor się ulotni, i mniejsze prawdopodobieństwo zakażenia wody :wink:

Kochani zadymiacze ,Chciałem bardzo wam podziękować za życzenia urodzinowe. Dziękuję za tak dużo serdecznych życzeń Wszystkim. JASIU

Bagno rzekł !!! Howgh!!! :tongue: a tak napoważnie kto karmi 13 miesięcznego byczka mlekiem ? toż to kawał bydla :lol: trawy by pożarł a z mleka serki by zrobić

No a MIrku te szyneczki co mamy od gospodarza??? właśnie przerabiam dwie takie na kiełbasy grube , jakie jeszcze nie wiem :lol: pewnie krakowska , kminkowa i coś jeszcze stworzę :grin: tylko szukam ile kminku się daje bo nigdy nie robiłem kminkowej :blush: NIe lubię kminku :grin: :grin: :grin: Pozdrawiam Jasiu