Gonzo

Ja mam komorę 80x67x110 cm rura doprowadzająca 130mm.Jedyne co bym zmienił to głębokość na 75cm no i może kanał doprowadzający trochę większy (chociaż i ten doskonale sobie radzi - wczoraj przy wygrzewaniu po 10min odszedłem na chwilę i 160*C - cug jest ) Ktoś obliczył przy swojej komorze wędzarniczej o wymiarach 90x90x100cm, że wejdzie tam 60kg wyrobów.No to załóżmy, że u nas wejdzie 40-50kg to chyba starczy Pozdrawiam :wink: P.S. Jak będziesz miał 2 poziomy to wychodzi jakbyś miał wymiary 160x75 (jeden poziom) narysuj sobie na ziemi i zobacz jaka to będzie powierzchnia :smile:

Witam. Fentelku również wszystkiego naj,naj,najlepszego i żeby niebieski kolorek zatryumfował nad zielonym (choć na jeden dzień :devil: ) Sto lat, sto lat http://www.youtube.com/watch?v=y5c4H4oNZ0s&feature=related Pozdrawiam :wink:

Zapewne jadłeś "U Czesława" :smile: http://opencaching.pl/viewcache.php?cacheid=4984 Pozdrawiam :wink:

Moja wędzarka ma wymiary 80x67 (głebokość) i wysokość 110cm (można powiesić na dwóch poziomach). Proponuję żebyś też zrobił dwupoziomową Pozdrawiam :wink:

Komora wędzarnicza Tadzikmal a nie palenisko :wink: Zibi187, wymiary podane przez Ciebie mogą być Pozdrawiam :wink:

Witam. Informuję, że otrzymałem ramki i naklejki.Zico - dzięki. Pozdrawiam :wink:

Andrzej_k był to Pozdrawiam :wink:

"Babciu, a dlaczego masz takie duże oczy" :grin: :grin: :grin: Pozdrawiam :wink:

Witam. Właśnie taką rolę tych drzwiczek sobie wyobrażałem Dziadku Dlatego rozmyślałem o tym co Maxell napisał - o dopływie "świeżego/lewego powietrza" :rolleyes: .Można to zrobić tak jak Zibi187 planuje w swojej wędzarce dopływ pod wędzonkami z ewentualnum późniejszym wykorzystaniem do dymogeneratora. Pozdrawiam :wink:

dopływ świeżego powietrza ale z paleniska :question: :rolleyes: Właśnie się zastanawiam jak zimne powietrze wpada od góry do wedzarki gdzie jest ciepłe, rozrzedzone unoszące się do góry ciepłe powietrze :rolleyes: To tak jakby komin stracił cug. Pozdrawiam :wink:

No coś Ty Maxell toż to najprawdziwsza serwolatka :grin:

A może jednak.Endrio nie masz się czego wstydzić i nie ściemniaj, że kiełbaskę robisz pierwszy raz bo nie wygląda na "doświadczalną" :grin: Pozdrawiam :wink:

Witam. Klimek, albo jelita miałeś "giganty" albo szyneczkę "liliputka" Pierwsze koty za płoty.Najważniejsze, że wszystkim smakuje :tongue: Teraz już tylko z górki Pozdrawiam :wink:

Witam. Papla wypowiedż się na temat wędzarki w SDM - moim zdaniem tam żadnych skroplin nie ma :rolleyes: Pozdrawiam :wink:

dopisek - tzn. dziś Spokojnie można jeszcze poczekać 2-3 dni.Tym razem Zico pewnie nie dał plamy :rolleyes: Pozdrawiam :wink:

Zostawcie trochę potomnym :rolleyes: , niech wiedzą co się jadało i jaki był rosół :grin: Pozdrawiam :wink: P.S. Radzio a Tobie też zazdroszczę tego "kręciołka" .Teraz to możesz jak Pan Zagłoba albo jaki Janosik - "kurestwo" za nogę i na pół, prosto z rusztu do jedzenia :shock: :grin: :grin:

Potwierdzam Pozdrawiam :wink:

Pogadamy w Napoleonowie :wink: :grin: Pozdrawiam :wink:

No właśnie i otwór tak jak pisałeś ma być nad drzwiami wędzarni i daje w ten sposób coś w rodzaju drugiego komina.A co z tego jak narobimy dużo otworów wlotowych, wtedy komin nie da rady odprowadzać takiej ilości powietrza + dymu. Tak mi wychodzi :rolleyes: Pozdrawiam :wink:

Tu nie chodzi o dodatkowy dopływ tylko dodatkowy "odpływ" Pozdrawiam :wink:

Otwieramy drzwiczki w czasie osuszania i mamy coś al'a beczkę :rolleyes: Pozdrawiam :wink:

Witam. Popatrz jak to jest rozwiązane w wędzarni, którą zbudował Papla w Zrębicach. http://folwark-zrebice.pl/images/galeria/wedlinydomowe/wedliny007.jpg Robisz to dla siebie i masz zrobić, żeby tobie bylo wygodnie a nie żeby trzymać sie ściśle jakichś wzorów.Jeden zrobi blat za nisko, drugi zrobi komorę wędzarniczą za małą, dlatego masz zrobić tak żebyś "się nie kładł na ziemi" wsadzając wędzonki lub korzystając z blatu.Popatrz ile jest zbudowanych wędzarek z komorą za małą i zaraz nad ziemią (mam na myśli te ładowane z boku) i na razie jak jesteśmy sprawni to zawieszenie w niej kiełbas, wędlin nie sprawia nam kłopotu ale "jak zaczną plecy boleć" :rolleyes: No dobra, dobra nas to nie dotknie :rolleyes: :grin: :grin: Pozdrawiam. :wink: P.S. Według mnie nie zawracaj sobie głowy jakimiś rurkami na skropliny.

Małgoś to może i nam odstąpi :rolleyes: :???: jak ma nadwyżki :grin: Pozdrawiam :wink:

Witaj Garbnik na forum Może jak teraz jesteś już zarejestrowany na forum to sam możesz umieścić swój przepis w dziale podroby a najlepiej na stronie głównej po lewej stronie są takie beleczki min. wędliny podrobowe i tam jest podrozdział - http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?topic=41 . Pozdrawiam :wink:

Masz rację Miro ramki i nalepki zostały wysłane - pierwsze chyba 23.07 a drugie 25.07. Poczta jest jak piszesz "czasami superszybka" ale chyba nie we wszystkich kierunkach Polski jednakowo :rolleyes: Pozdrawiam :wink: