Gonzo

Pozdrawiam :wink:

Witam. Zarządziłem dziś zrywanie (zbieranie) wiśni.Trochę drzewa do wędzenia będzie :devil: :devil: :devil: Pozdrawiam :wink:

Po tych Avatarach to nie wiem czy to Domin czy Klimek czy inny zadymiacz :rolleyes: Pozdrawiam :wink:

Mrożone kurki i rydze to tylko blanszowane albo podduszone na smalcu.Kiedyś zamroziłem kurki surowe i wszystkie były gorzkie - a trochę ich miałem :sad: Pozdrawiam :wink:

Witam. Dziś trochę "kaszany" :grin: Część w grube jelita i do piekarnika, część w cienkie i do odparzenia. Pozdrawiam :wink:

- arkdom 1 szt - Paula 1 szt - pedro 1szt - Siara 1szt - gonzo 1szt ----------------- Razem 5 szt

Witam. Wędziłem razem z Pepperem w takiej wędzarce z dwoma kanałami dymnymi z tym,że jeden był dużo dluższy i miał ok 3m.Najpierw rozpaliliśmy w palenisku z długim kanałem (wędzarka nie chciała się wygrzać) potem rozpaliliśmy w krótkim kanale i po wygrzaniu wędzarki przeszliśmy znowu na długi.Wystąpił jeszcze jeden problem, że drzwiczki paleniska były tak usytuowane, że w "krótki kanał" wiał wiatr i problem z ciągiem "długiego kanału.Ja myślę, że przy Twojej wędzarce i długości kanału, chyba (ostrość) 1,32m wystarczy tylko jeden kanał, w którym wbudowałbym szyber.Ale niech wypowiedzą się bardziej doświadczeni koledzy, którzy mają "na co dzień" do czynienia z takimi wędzarkami.I jeszcze jedno - grill o szerokości 1,32m według mnie za duży/szeroki ja bym zwiększył komorę wędzarniaczą o 20-30 cm. Pozdrawiam :wink:

Witam. Oj będą, będą Pozdrawiam :wink:

Witam. Dla odmiany zbliżający się zachód słoneczka nad Adriatykiem. Pozdrawiam :wink:

Witam. Trochę historii Pozdrawiam :wink:

No widzisz jakie to proste Tylko wytłumacz jeszcze Luizie, po co następny grat (jak to Ona mówi na wszystkie moje sprzęta, no może nie na wszystkie :grin: ) w domu. Pozdrawiam :wink:

Jak "pies ogrodnika" to na zdrowie :devil: Pozdrawiam :wink:

I tu się mylisz kolego.Ja mam mieszarkę 22kg, ale jak robię do 5-8kg mieszam ręcznie bo mieszarka jest za duża.Do takiej ilości farszu potrzebna jest mieszarka ta mniejsza do 9kg. Pozdrawiam :wink:

Witam. Zico, ty się nie ukrywaj tylko mów jak z tablicami i naklejkami.Zdążysz na Zlot :question: Pozdrawiam :wink:

Wszystko pięknie, ładnie.Tylko brakuje mi jednej rzeczy - podpisów pod zdjęciami, kto jest kto ? Niektóre osoby znam ale chciałbym, żeby i inni forumowicze utrwalali się w pamięci nie tylko z wyglądu. Pozdrawiam :wink:

Zdaje się było to wspominane jak Majchal budował swoją wędzarkę - "Budowa wędzarni według Majchala". Ale na 100% nie jestem pewien czy to wszystko o co pytasz było podane. To chyba ten wątek: /viewtopic.php?t=2225 Pozdrawiam :wink:

Witam. I żona dobrze zrobiła.Ja bym robił kiełbasy.Można dla odświeżenia dokupić z kilogram, dwa (zależy ile masz mięska zamrożonego) mięsa świeżego i do roboty.Według wszelakich technik zamrożone mięsko musisz rozmrażać powoli w lodówce. Pozdrawiam :wink:

Gonzuś . Tobie to tylko procenta w głowie . Pewnie wakacje były postne :smile: Procenta :rolleyes: :shock: :grin: A już myślałem, że znowu dostanę punkcik pomógł . A tu się okazało, że malutką na "disco szykuję" :sad: :lol: :lol: Pozdrawiam :wink: P.S. Zwłaszcza pierwszy tydzień :shock: :shock: :shock: Jeszcze do dziś mnie rakija po "łbie tłucze" :lol: :lol: :lol:

Ajerkoniak :question: :tongue: + bawarka

Co prawda od Dziadka do Pana Ancypo jest ze 150km, ale kto wie :rolleyes: Pozdrawiam :wink:

Dziadku a nie przesadziłeś z nastawem gęstości dymu :rolleyes: . I temperaturę o 3 stopnie mógłbyś dać mniejszą :rolleyes: :grin: Pozdrawiam :wink:

Witam. Radu1982 udowodniłeś kolejny raz, że wędzić można wszędzie i we wszystkim.Niezły patent, tylko jak zamierzasz dłużej użytkować swoją wędzarenkę to ja bym obił blachą wlot - tam gdzie wiadro dotyka otworu. Wędzonki wyszły super :tongue: Pozdrawiam :wink:

Albo ludziska robią przetwory "na potęgę" :rolleyes: Ja zawsze kupowałem w Auchanie. Pozdrawiam :wink:

TINEK GRATULACJE :!: :!: :!: Golonkożerców przybywa Pozdrawiam :wink:

Ale gniazd zaworowych i zaworów nią nie doszlifujesz, co najwyżej łańcuszek srebrny :grin: Pozdrawiam :wink: