Gonzo

Witam. Dzięki Arecki, ale do doskonałości to jej pewnie daleko (tak jak i mnie :grin: ).Ale od czegoś trzeba zacząć, żeby móc modyfikować to i owo Pozdrawiam :wink:

Witam. Pierwsze "koty za płoty" Wędzarka rozgrzewa się bardzo szybko, temperaturę da się łatwo kontrolować. Poniżej połowa drewna, które było użyte w czasie 3,5 godz. wędzenia.Koza okazała się jak na razie bardzo oszczędna :shock: :grin: Pozdrawiam :wink:

Marku drabiny były baaaaaaaaaaaaardzo duże :wink: :grin: Pozdrawiam :wink:

Gonzo ty napewno budujesz wędzarkę? :wink: :grin: :grin: Żeby tak jeszcze elektrycznie regulowany kąt łopatek wirnika :wink: :lol: Taką fuszerkę na koniec :wink: :grin: Już teraz "widzę", że temperatura ładnie rozprowadzana. Pozdrawiam :wink:

Witam. Chodziłem sprawdzić przed chwilą.Temperatura wewnątrz wędzarki 40C. A to patent, o którym wcześniej wspominałem.Z czasem będzie można podłączyć dodatkowo śilniczek. Pozdrawiam :wink:

Witam. Jak na razie jest dobrze.Paliłem z 1,5h dosłownie 6 klepkami(pozostałe zrzynki) wielkości mniej więcej jak parkietowa.Ogień da się opanowywać.W pewnym momencie przy całości zamkniętej(koza) tlił się tylko aż prawie zgasł. Temperatura przy wylocie z rury (w wędzarce)100C - mierzona na sam koniec jak otworzyłem dolne szyberek coby dać hajcu a wędzarka calkowicie zamknięta.W połowie sprawdzianu temperatura między 50-60C. Pozdrawiam :wink:

Witam. Pozdrawiam :wink:

Witam. Na razie nie będę się wypowiadał na temat tego co skonstruowałem.Jak uruchomię wędzarkę wtedy będę wiedział kto z Was miał rację.Może się okazać że Wszyscy albo nikt.Mam w zanadrzu jeszcze jeden patent ale o tym dopiero jak sam uruchomię i zobaczę czy działa. Pozdrawiam :wink:

Witam. Na fajerkach najlepsze są rydze :tongue: W ogonek wbijało się zapałkę żeby było za co wziąć, sypało się solą i kilka razy spijało soczek a potem to całego rydzyka (Toruń z daleka :wink: ) mniam, mniam. Pozdrawiam :wink:

Na razie zobaczę na 120mm - chodzi o kanał dymny. Jeśli chodzi o górę to: Odchylana klapka robiąca za komin :rolleyes: Ocieplony dach wełną 5cm.Dach będzie dodatkowo podnoszony, na razie zastanawiam się jak, czy amortyzartory jak u Piotra Wegi czy troszkę inaczej. Podłoga również ocieplona welną 5cm i na wierzch kwasówka 3mm Normalnie sauna jakaś czy cóś :shock: Pozdrawiam :wink:

Witam. Wędzarka prawie skończona. W poniedziałek parę drobiazgów dokończyć, ustwaić na podwórku, podłączyć "kozę" i zobaczyć co się źle zrobiło :rolleyes: Pozdrawiam :wink:

Witam Wiesław. pamiętam, że w Napoleonowie jak Marek z Bielska ostrzył noże to trzymałem szlifierkę żeby za bardzo nie "podskakiwała" :grin: Pozdrawiam :wink:

Witam. "Koza" zakupiona i przeszła test ognia.Średnica rury 120mm. Pozdrawiam :wink:

Ale woda na bank będzie lepiej spływała :grin: I mrówki łatwiej wędzonki poniosą jak po pasach startowych :wink: :grin: :grin: Już zaimpregnowana. Pozdrawiam :wink:

Witam. Budowania ciąg dalszy. Pozdrawiam :wink:

W Carefourze. Luiza chodziła z dziewczynami po galerii a ja z nudów łaziłem i przypatrywałem się różnym "dziwnym" rzeczom.Znalazłem równierz 5 litrowe kegi z piwem Heineken w promocji z 51zł na 25,99.Ja piwa nie lubię to stałem i zastanawiałem się czy taki keg może być wykorzystany do podpiwka. Pozdrawiam :wink:

Bo pierda popłynęła z haczykiem :grin: Pozdrawiam :wink:

Witam. Toshiba chodzi mi równieź o to, że jak się znudzi sceneria wędzenia to w 5 min. można całe ustrojstwo :smile: przenieść. I w taki piecyk można wstawić od góry rurę napełnioną zrębkami. Pozdrawiam :wink:

Witam. Pozdrawiam :wink:

Witam. Wędzarka będzie miała wymiary 62x76x96cm. I żeby za bardzo nie modzić prawdopodobnie kupię jeden z tych piecyków.rura będzie zmocowana od dołu po środku wędzarki przez kolanko i do piecyka.w środku wędzarki nad rurą wchodzącą dam blachę do rozproszenia dymu. A dodatkowo będzie można ugotować kociołek. :tongue: Pozdrawiam.

Witam. Właśnie zastanawiałem się czym ocieplić - wełną czy styropianem i chyba za radą Smorodiny wybiorę wełnę.Od wewnątrz będzie wybita szalówką olchową o gr 2 cm - coś w tym stylu jak u Papli(chyba).BonAir komina nie będzie, myślę nad zrobieniem daszka jednospadowego i w nim wycięty otwór kwadratowy zasówany od góry deską coś na kształt szybra.Straszny nad tym otworem z "szybrem" planuję zrobić drugi daszek coś jak w wędzarni Andyandiego.Kwestia najważniejsza to ogień gdzie rozpalać i jak doprowadzić przewód.Na razie jestem na "występach gościnnych" w Białymstoku i byłem w Leroy Merlin i tam są takie "kozy" .Jak wrócę do domu to zamieszczę zdjęcia - może coś doradzicie. Pozdrawiam :wink:

Witam. Po zlocie Warmińsko-Mazurskim Luiza pogonoiła mnie do budowy wędzarki.Miałem 3 a'la drabiny z kantówki i zacząłem.

Witam. Z ciekawości zajrzałem na stronę gastrosilesii i znalazłem znajomo brzmiący tekst :shock: http://www.gastrosilesia.pl/wedzarnia-domowa/ Pozdrawiam :wink:

To co było wewnątrz musi być na zewnątrz.Należy odwrócić żołądek. Jasną stroną do środka /viewtopic.php?t=53&postdays=0&postorder=asc&highlight=odwr%F3ci%E6&start=60 Pozdrawiam :wink:

Może sól mocniejszą robią :rolleyes: :grin: Pamiętam kiedyś peklowałem w proporcjach 1-1,2kg peklosoli na 10l wody, a ostatnio zrobiłem 0,73kg na 10l i słoność jest OK.Z tym, że solankę zmieniałem 3 razy i Maxell mi wytłumaczył, że właściwie peklowałem w proporcji 0,83kg na 10l Pozdrawiam :wink: