Gonzo

Witam. Może warto przemyśleć o doprowadzeniu powietrza od dołu lub z boku jak najniżej np: dospawać jakiś wlot powietrza.Chyba,że tym wlotem(teraz mi się nasunęło) jest ten dospawany ceownik na zdjęciu 3 od góry (palenisko). Pozdrawiam :wink: P.S. A teraz tak jak jest na zdjęciu - palenisko z dolotem bez obsadzonej komory wędzarniczej nie dałoby się przeprowadzić próby palenia?

tego nie wie nikt po 4-5 wedzeniu opiszesz zalety i wady, co jeszcze trza poprawić,a co się sprawdziło Myślę, że mogą być problemy z paleniem nie wspominając o dość uciążliwym czyszczeniu.Już po pierwszym rozpaleniu będzie wiadomo.Ja myślę, że przed wkopaniem trzeba przeprowadzić próbę palenia - będzie można jeszcze coś skorygować. Pozdrawiam :wink:

Jak to mówią "Od przybytku głowa nie boli" . :wink: Pozdrawiam.

Witam. Palenisko będzie wkopane i ładowane drzewem od góry? Pozdrawiam.

Witam. Tak marchewkę dodaję razem z ze wszystkimi warzywami. Mąkę mieszam w soku z jednej puszki ananasów. Pozdrawiam.

Witam. Papciu z pelargonii wychodować pomidorki no,no.Największe umysły genetyczne tej sztuki nie dokonały. I to się nadaje do prasy :grin: :grin: :grin: Pozdrawiam :wink:

Tylko żeby nie był "za bogaty" bo można przedobrzyć. Pozdrawiam.

Kolega Andy mówi, że do salcesonu wszystko można dodawać. Pozdrawiam.

Witam. Zwracam honor a już myślałem, że trafiłem - nicki podobne :wink: Pozdrawiam.

Chudziaczku to nie gonzo pisał :grin: Pozdrawiam :wink:

Widzę, że pod tym przepisem pytanie zadaje Gabi - to pewnie robiła fasolkę i ma doświadczenie. http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis24761.html Pozdrawiam :wink:

Może na tej stronie coś znajdziesz. http://www.gotowanie.wkl.pl/szukaj.php?key=szparagowa&szukaj=Szukaj pozdrawiam :wink:

Witam. No, no stół zapowiada się porządnie.Blat to chyba z czwórki - jak to mówią, czołgiem będzie można jeździć . Stół do końca świata + tydzień :grin: Pozdrawiam :wink:

Witam. A czy ktoś z robił eksperyment z kiełbaską na samej soli/peklosoli bez dodawania przypraw:question: Pozdrawiam.

Witam. Dzięki Dziadku za wyjaśnienia.Kombinowałem sobie w ten sposób - nie zawsze się robi( w moim przypadku) kiełbasy i wędzonki w jednym czasie.A do kiełbas i tak się dodaje wodę, to pomyślałem, źe można dodać pozostałą sól/peklosól rozmieszaną z wodą to wtedy równomiernie sól rozprowadzi się w farszu.Tak sobie tylko kombinowałem. Pozdrawiam :wink: P.S. Jeszcze jedno, te wyliczenie solanki 1/1,5 l do jakiej ilości mięsa przewidzaiłeś? Rozumiem, że jak nie jest podana ilość mięsa w kg to przyjmuje się 10kg (przynajmniej większość receptur jest podanych na 10kg dla łatwiejszego obliczania). To gdy rzeczewiście ilość solanki jest podana na 10kg wtedy te 7 - 8 dkg zawartej w niej soli nie będzie za dużo?

Dziadku a ja się zastanawiam czy nie można przyjąć takiego wyliczenia do solanki dodawanej do farszu: Np. mamy 10kg mięsa więc peklujemy dając 16dkg soli/peklosoli (16g na kilogram). I tak sobie wykombinowałem, że jak chcę mieć 18g na kilogram to te pozostałe 2g x 10kg mięsa = 2 dkg rozpuszczam w 0,5/1 l wody i wlewam do farszu. Czy dobrze kombinuję ? Pozdrawiam. :wink:

Witam. Z Białych Żagli powstały Brązowe Żagle :smile: Pozdrawiam :wink:

Oferta Last Minute w Turcji. http://kbwm.wrzuta.pl/pliki/7T79Ap73cO/ Pozdrawiam :wink:

Witam. Też tak kombinowałem.Tylko nie brałem pod uwagę WPIII a całość wołowiny i indyka. Dzięki BonAir Pozdrawiam :wink:

Witam. Dziadek napisał: I może dlatego, że nie wychłodzone mięso puszcza więcej soków przy peklowaniu. Dziadku wytłumacz co to jest te - razem 36%.Już kombinowałem, że to ogólny udział wołowiny i męsa z indyka ale one stanowią 39%.Znowu w drugiej recepturze jest: 40% i 32% Pozdrawiam.

Witam. Już wiem.Elu musisz wykasować kropkę po pl w podanym linku. Pozdrawiam.

U mnie stronka się nie otwiera :sad: Błąd 404 Plik lub strona, której poszukujesz nie istnieje. Sprawdz czy podałeś poprawny adres w pasku lokalizacji. Pozdrawiam.

Witam. Ale tam jest tylko jeden, czy na pewno o te zdjęcia chodziło ? :grin: Pozdrawiam :wink:

A kto pójdzie do szkoły ? :wink: Pozdrawiam.

:lol: :lol: :lol: Pozdrawiam :lol: :lol: :lol: