Rogaliki ziemniaczane z ziołową fetą
* 3 średniej wielkości ziemniaki
* jajko
* ok. 500g mąki pszennej
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
* 125g masła
* sól, pieprz
* 125g sera feta
* zioła prowansalskie
Dodatkowo:
* jajko rozmącone
* sezam
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Jeszcze ciepłe przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Masło roztopić. Chłodne ziemniaki przełożyć do miski. Dodać roztopione masło, jajko, proszek do pieczenia, trochę soli i pieprzu i mąkę. Zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na pół. Jedną połowę rozwałkować na posypanym mąką blacie w kształt koła na grubość ok. 0,5 cm. Ciasto podzielić na 12 trójkątów. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Fetę podzielić na kawałki , każdy obsypać ziołami. Połowę nadzienia rozłożyć u podstaw trójkątów. Trójkąty zwinąć w rogaliki. Brzegi posklejać. Rogaliki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Z góry posmarować rozmąconym jajkiem . Posypać sezamem. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20min. na złoty kolor. W ten sam sposób przygotować rogaliki z drugiej połowy ciasta.
Przepis znaleziony w necie , częściowo przeze mnie zmodyfikowany .
Polecam , wychodzą pyszne :thumbsup: