chudziak

Według mnie z suszonego bobu farsz bedzie dużo gorszy niż ze świeżego czy mrożonego . electro poszukaj - może jednak można u was kupić mrożony , u nas kilka firm sprzedaje https://www.google.pl/search?q=mro%C5%BCony+b%C3%B3b&client=firefox-b-ab&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjl68P9tOjSAhWFiSwKHRFBCxUQ_AUICCgB&biw=1280&bih=657 W sklepach jest też do kupienia bób konserwowy w puszkach - myślę ,że też by si lepiej nadał niż suszony https://www.google.pl/search?q=mro%C5%BCony+b%C3%B3b&client=firefox-b-ab&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjl68P9tOjSAhWFiSwKHRFBCxUQ_AUICCgB&biw=1280&bih=657#tbm=isch&q=b%C3%B3b+konserwowy&*

Może najpierw wytłumacz jaka jest według Ciebie róznica w sposobie wędzenia .

Wędzić należy zawsze "tradycyjnie" bo inaczej mięso będzie kwaśne. Ja też mam minihodowlę królików ale nigdy nie wędziłam .Gdybym miała taki zamiar to do wędzenia przeznaczyła bym tylne nogi i comber a nie całą tuszkę .

To może ten link Ci się bardziej spodoba - masz tam wszystko opisane http://wedlinydomowe.pl/akademia-dziadka/1173-czesc-vii-wedzonki-peklowanie-wedzenie-i-gotowanie

Zdrowia dla Żony - mam nadzieję ,że to przejściowy, niegroźny stan .

16mm to wymiar kabanosowy, jeśli pękały Ci jelita 24 mm to chyba za mocno wypełniałeś jelita farszem - na grilla lepiej użyć jelit o większej średnicy .

Dla jasności - proces osuszania przeprowadzamy w wygrzanej wędzarni - dopisałam bo nie jestem pewna czy Bodziu dobrze rozumie różnicę między procesami ociekania i osuszanis .

Dziękuję Wam, Panowie, serdecznie

Tak

Skoro polecasz to ja poproszę 30 gramów - odbiór w Zakopanem.

Wujaszku Tom - zdrowia przede wszystkim !!!!!!!!!!!!!!!!!!

/topic/4394-radek-robi/?view=findpost&p=292177 /topic/4394-radek-robi/?view=findpost&p=530864

Wynika to prawdopodobnie z za wysokiej temperatury . Ja "swoje" serki do wędzenia pakuję w gazę .

I ogóreczki widać, że też masz

Mięsa w Tesco generalnie są z importu .

Co prawda już chwila po północy ale życzę Ci , Darino , wszystkiego co najlepsze !!!!!!!!!!!!!!!

Ja obtaczam serki w ziołach prowansalskich, czosnku , papryce , nieco mielonego kminku. U mnie ,dla odmiany, wolą doprawione -więc najlepiej zrób i taki i tak

Abratek , jac007 - duuużo zdrowia i pomyślności http://pu.i.wp.pl/k,ODQwNjkzOTQsNTExOTQwOTQ=,f,26_iT_orig.gif

Wyrazy współczucia (*) (*) (*)

Kochana Elu - pomyślności i szczęścia http://pu.i.wp.pl/k,ODQwNjkzOTQsNTExOTQwOTQ=,f,26_iT_orig.gif

Kochany Maxell'ku - ja też przeoczyłam ale niemniej życzę Ci zdrowia przede wszystkim i pogody ducha .

U nas jest tłusty czwartek czyli prawie tydzień przed środą popielcową .

Mam wrażenie , że szynka w środku nieco niedopeklowana jest

Według mnie to jest końcówka części karkówki i zaczyna się polędwica wzdłuż której jest właśnie rzeczony warkocz.

Pindin - witamy Cię w naszym zadymionym świecie .