z_bychu

dareks, jacekgmaj , Jawa,krzysiek1966, rafael, wal-duś , Wszystkiego Najlepszego W Dniu Urodzin :!: :!: :!:

W zasadzie też mnie to ciekawi. (Choć nie zamawiałem)

Jak ktoś może wydać ok 1000 zł za nadziewarkę. To po co w ogóle ta dyskusja. Myślałem że chodzi o coś tańszego do domowego użytku. Ale skoro tak to te nadziewarki ,http://www.despol.pl/f/index.php/Mesla+Nadziewarka+r%C4%99czna+Mesla/details/730.html jak najbardziej Ok. Chyba widziałem gdzieś nawet lepsze. :wink: Pytałeś tez o maszynki do mięsa no to do takiej nadziewarki to najlepsze by były http://www.gastrosklep.pl/str0-k50-Wilki-do-miesaNadziewarki-do-kielbasy.html

@jacekn Nic nie rdzewieje nic na razie nie pęka. A cena jest jaka jest. Nadziewam może nie co tydzień ale czasami i z 10 kg. Skoro to jest takie złe to co powiesz na temat "chińszczyny". A dużo z nas też z nich korzysta i jest zadowolona (czasami bo musi). Ja mam na przyklad też mieszałkę te na 9 kg., a tak po prawdzie wolę wyrabiać rękami.

tutaj tez nadziewarka: http://kielbasydomowe.pl/nadziewarka-litrowa-p-37.html

Zawsze się składa tylko znanym osobistością. Dzisiaj składam życzenia solenizantom: Aagnieszkah, Johnny sylwester1973, tusiaczek , waldo303, wiesia . Wszystkiego Najlepszego W Dniu Urodzin.

Wszystkiego Najlepszego dla dzisiejszych Solenizantów : Domin12439, jacek38 ,jslawek ,przemo73,Rolek,tataoo,Ted

Wielkie dzięki. Tylko chyba wezmę z 3 kurczaków - śląskich może tyle dam rady pozyskać mięsa. ( oczywiście tych całkiem dużych :wink: )

I jaka cena za nożyk a jaka za sitko. :question:

anerka z ilu kurczaków otrzymałaś 2 kg mięsa (bo chyba nie z jednego tak można sądzić z postu). Czy skóry też dodałaś czy czyste mięso.? I jaką wagę miały te kurczaki, tak "mniej więcej"? Tak jak pisze Zbój Madej wyglądają na "zróbcie mnie" :thumbsup:

Albo szlifują naraz za dużą grubość, albo mają równe duże powierzchnie nożyków do "przylepienia" na magnesówce (oczywiście nie od strony ostrza), a tak nawiasem to tam jest tak mała powierzchnia że istnieje możliwość że noża nie przytrzyma.

Od pewnego czasu też używam folii do wędzonek - i w niczym nie przeszkadza w wędzeniu. Tak jak pisze arkadiusz nawet przeciwdziała okopceniu. A po parzeniu nawet wędzonki wolniej się wysuszają. (gdyby miały leżeć dłużej :wink: :lol: )

Nawet nie. Tylko jelita trochę za twardawe. Te w baranich są lepsze. Ale następnym razem zrobię tylko z wieprzowinki (myślę że powinna być delikatniejsza). Poprzednie parówki to była totalna porażka. Wychodziły mi takie pomarszczone "flaki". Może dawałem za dużo wody, a i mięso nie było za dobre.

Moja pierwsza w miarę udana kiełbasa parówkowa :wink: Skład: Wołowina II - 1,5 kg Podgardle skórowane - 1,1 kg Przyprawy pieprz - 3 g papryka - 2 g gałka muszkat. - 1 g czosnek - 5 małych ząbków. woda a właściwie lód 0.6 l. 2 razy mielone na sitku 2,4 mm i "kutrowane" blenderem z lodem i przyprawami. Wędzone ok 1,5 h w gorącym dymie. parzone 15 min w temp ok 74 *C Nadziewane w grube jelita wieprzowe i trochę zostało z kabanosów (bo i były robione kabanosy :wink: ) , namoczonych baranich tak że i w cienkie baranie.

Zrób sobie lejek ze zwykłego lejka. Plastik można formować jak się chce(kiedy się podgrzeje) Pod tym linkiem są foty jaki wykonałem. .

Popieram . Ale jest to nierealne.

Ale to nie jest rzeźnik tylko rzeżnik. Witaj. :!:

Hiszpania : Polska 6:0 :sad:

Chyba nie. :!: :question:

Ja z moją beczką przekonałem się, że najlepiej wędzi się w ogóle bez przykrycia w początkowej fazie. Tylko przykrywam siatka (przeciw kotom). Później dopiero workiem jutowym i to nie całkowicie. Inaczej przedtem jak przykrywałem całkowicie nawet workiem wszystkie wędzonki i kiełbasy pokrywały się "rosą", "potem" nie wiem jak to nazwać.

Klose zszedł z boiska żeby więcej bramek nie było. I nie udało się. :grin: [ Dodano: Nie 13 Cze, 2010 22:00 ] Właśnie chciałem to zmienić :smile:

no i 3:0

On nie Niemiec. :wink: [ Dodano: Nie 13 Cze, 2010 21:42 ] No i czerwona kartka :!:

"NOMAX" 41-945 Piekary Śląskie Ceramiki 37 http://www.nomaxtrading.eu/index.php?mod=kontakt Są przyprawy, jelita, osłonki, sznurki, noże itd. (zwykłemu śmiertelnikowi (detaliście) tez sprzedadzą :grin: )

W Selgrosie są całe "kity" ze skórą i kością. Trochę dużo. ? :question: :thumbsup: