ANNAM

Bo jak dobre, to nie ma co sobie zalowac

Jakoś nie widać tego po Tobie Bo Magda je za dwoje

U mnie takie skoki to tylko dla dziewczyn, moj slubny takich obiadow nie zje, dla niego to deser. NAwet pierogi z owocami traktuje jako dodatek do obiadu.

Halusia, wolałabys aby porosła kożuchem i nic nie ubyło ?

Ladnie, rowno wypieczony

A Ty wiesz Kostek, ze posilek powinien miescic sie na talerzu? Ale kaczucha slicznie sie prezentuje

Z tego wszystkiego to ostatnie trzy zdjecia najlepsze

Dziekuje Andrzej. JA tak dawno nie bylam w kraju ,ze realia jakie macie tylko znam z opowiadan. Nie mowiac juz o produktach.

Agn, nie dodawalabym soli himalajskiej do peklowania, ale to juz moj poglad. O klodowskiej nawet nie mam pojecia, nie wiem co to za sol. JA stosuje normalnie peklosol polska, a jesli juz sol ,to morska, bo taka mam w codziennym gotowaniu. Agn, nie zaczepiaj mnie.

Ale moja wiadomosc byla do Perszing nie do Ciebie Michal

Mozesz odcisac ricotte jak najmocniej, dolozyc ziola czy czosnek i zrobic z nich male kuli w oleju , tak jak sie robi Labne. JA daje w olej slonecznikowy i dokladam rowniez suszone ziola i chilie do oleju. Pozniej jak znalaz na kanapke rozsmarowac. Moi goscie bardzo lubia rowniez na krakersy.

Ale przeciez cure#1 to mieszanina soli i nitrit. Tutaj jest cytat : Insta Cure™ No. 1 is a basic cure for use with all meats that require cooking, brining, smoking or canning. This includes poultry, fish, ham, bacon, luncheon meats, corned beef, pâtés and other products too numerous to mention. Formerly known as Prague Powder No. 1, the Sausage Maker’s USDA-approved cure formula is a simple 1lb. sodium nitrite cure containing salt, 6.25% sodium nitrite and an anti-caking agent. A pochodzi ze strony http://www.sausagemaker.com/insta-cure-no-1-1lb-p/11-1012.htm Jest to strona anerykanska, czyli to ten sam produkt o ktorym napisal kolega agn

KArolu , smakolyki makowe jeszcze przed Swietami; Mniami.

Roger , wielkie dzieki ,za uzupelnianie, ,jednak to jeszcze nie koniec TEraz o serach zaczniech pewnie pisac Pozdrawiam,

Musisz wymasowac kielbase, najpierw przebijajac delikatnie oslonke ( abys nie zrobila dziury ,ze mieso wyjdzie ). Powietrze wtedy ujdzie ta dziurka. Tak mi wyjasniono. O Andrzej juz mnie uprzedzil

wszystkim Andrzejom wszystkiego najlepszego w dniu ich swieta

KArKAn, jesli sobie wyfiletujesz. To wez naczynie ( ja daje na takie szklane ,zaroodporne) posmaruje je maselkiem, na to poloze rybne filety( dorsz bardzo dobrze tutaj pasuje,), na to daje chilli oregano, piertuszka i kolendra, wszystkie suszone ( przyprawy w zaleznosci od upodobania, ja daje chilii troce wiecej niz reszty ziol) odrobina soli na kazdy kawalek,. To wszystko. Piecze sie to okolo 7-9 minut, w zaleznosci od grubosci ryby. A podaje polane maselkiem z ziolami tym razem swiezymi( tutaj twoj gust, a jesli moj, toproponuje kolandra i zielnoa pietruszka podrobiona drobno). Jako przystawka salata z: zielona salata,czerwona cebula krojona w krazki i przed wymieszaniem lekko posolona,pomidor papryka, liscie selera naciowego( kazdy zawsze ma problez z tymi liscmi, bo zjadaja lodygi a te zostaja, one daja wspaniala arome do salatek) i co tylko sobie jeszcze dodasz, ja czasem daje piorka marchewki. Jako dresing moi lubia odrobine majo z oliwa i octem tutaj daje tylko pieprz. Wymieszam sos ,zaleje i teraz wymieszam calosc. CZasem osobno podaje jako chrupiacy dodatek do salatki zrobiony osobno z czosnkiem chlebowe croutons. Obiad w czasie 20 minut jestes w stanie dac na stol.

Kurp , spoznione zyczenia urodzinowe, wszystkiego co najlepszego Magda, Tobie zadowolenia i radosci zycze z okazji urodzin

Cuda PAnie, cuda

Redzed, u nas tez poledwica jest czasem tansza od innych mies, ja mam na musli sposob wykrojenia jej . Zawsze jak jest to taki niski kawalek miesa, a u ciebie widac, sliczny okragly ksztalt poledwicy w przekroju.

Henio, wiem, zdjecie zony widziales i dlatego taki chetny do pomocy ( wiesz ,ze zartuje). Milo ,ze ludziska sami proponuja pomoc

Zeby taki ladny zrobic, to bede musiala poczekac na deszcz , bardzo smaczniscie wyglada

JA czasem pakuje w plasterkach i nie mam problemu ze zwijaniem sieani workow ani wedliny. To chyba kwestia ulozenia tego w woreczku. Jezeli sie chcesz bawic w podstawki, kartoniki tez mozna.

RAdku, jak zawsze wspanialosci

KArolu bardzo dobrze ,ze sie bierzesz za takie ciasta. MAkowiec na pewno mniami Poczatki wszystkiego sa trudne, a pozniej juz z gorki. Ja planowalam piec teraz z nowego przepisu makowiec, a tutaj zaczeli grzac, no i leca po 30 pare stopni na dzien, wiec odlozylam probe