Pacan Wojciech

Też mam złe doświadczenia z jelitami baranimi na tubie. Więcej nie kupię , wole się pomęczyć z zwykłymi , a może zamówię na taśmie.

Czy znalazłaś temat o MOL-u , już tu koledzy wyjaśniali jak rozpocząć , na podstawie jakich przepisów etc. Chociaż jesteś tu pierwszy raz , w zasadzie nie piszesz co chcesz dać od siebie temu forum, nawet przywitać się to jużby było coś, mimo to spróbuję Ci wyjaśnić jak ja bym to logicznie widział . Badania to raczej bym zrobił zaczynając od siebie - czyli wyrobiłbym w sanepidzie książeczkę zdrowia do pracy przy żywności , opracował recepturę wyrobu własnego lub zrobił skan przepisu z jakiego skorzystasz - pewnie nie wymagane , ale lepiej wiedzieć co się dało do wyrobu , jeśli robisz wyroby na podstawie własnej produkcji , to z ubojni zbierałbym badania mięsa. Na koniec to z każdej partii wyrobu w dniu odłożyłbym próbkę do małej lodówki kiedyś w zbiorowym żywieniu było to wymagane. Szukaj na forum informacji o MOL to się zamknie w jedną całość , a najważniejsze , nie chcę Cię obrazić to sprawdziłbym wiedzę z zakresu matematyki : procenty , promile , stężenie oraz skład peklosoli i co to jest lub inne środki używane przy wyrobach. Wiemy z mediów , na targowisku w Nowej Dębie sprzedawano wyroby własne stosując czysty nitryt .Powodzenia

Był w czwartek ma forum , może s9ie odezwie , ja kiedyś jak chciałem zaciągnąć porady lub informacji to dzwoniłem do niego, odbiera.

Fajnie opisałeś działanie , już dawno nie widziałem u fachowców by bielili końcówki przewodów , dziś zaciskają końcówki . Powodzenia , przyjemnej pracy takim sprzętem.

Pewnie doświadczony elektryk lub mechatronik podłączy przewody bez fotografii , piszę post gdyż odnoszę wrażenie ,że dalej szukasz wsparcia - za późno napisałeś, mój elektryk końcem sierpnia wrócił z urlopu , a był w pobliżu nad morzem 🙂.Pozdrawiam

Mamuśka , ja bym skorzystał przy realizacji Twojego pieca z podręcznika aktualnego do szkoły zawodowej w klasie murarz -tynkarz lub publikacji MURATORA - szkoła budowania . Z cały szacunkiem dla pracy Maxella , skrypt rok wydania 1977 , spostrzeżenia Siwegodymka trafne. Zanim skończysz czytać go Twoja zaprawa zacznie szamotowa zacznie reagować na warunki atmosferyczne poprzez pory roku - jesień , zima , wiosna , więc start pieca lato 2025 . A przecież nie wiele zostało , zrób to tak jak dotychczas na " czuja " i wzorowanie się na wybudowanych już piecach .Dobrze Ci idzie .Pozdrawiam .

Na forum nie widziałem przepisu lub też nie znalazłem, osobiście gotowałem ze strony Gotujemy.pl tam znadziesz .

Czy tego rozmiaru dymogenerator tlił sie 10,5 godziny , czy tez musiałeś go ponownie zasypać trocinami wcześniej.

Siwydymek , znam kominy systemowe stalowe , przyznam jednak, ze pominąłem ten temat , gdy zasugerowałeś wkład stalowy do komina , w zasadzie na podstawie moim osobistych doświadczeń , a Ty je podkreśliłeś twierdząc iż po co kupować droższe jak można taniej. Moi klienci z reguły kupują wkłady stalowe najcieńsze w Castoramie lub tp. marketach, efekty już opisałem. Napisałeś b. ważną uwagę o kominach stalowych izolowanych ze stali żaroodpornej - na pelet i drewno sezonowane .Nie znam wśród moich znajomych by ktoś stosował się do tych wymogów. Wspomniałeś , ze Moderator wyciął już jakąś część naszej dyskusji , nie dziwi mnie to w zasadzie jest to jego system działania czyli przedmiot naszej dyskusji , może mógł zauważyć ,że mimo lekkich przekomarzań się pomiędzy nami , pozostali forumowicze może by się zainteresowali techniczną stroną tematu , a tak znowu zostali spłoszeni. Chyba ,że nasz Moderator nie lubi długich wypowiedzi - to też rozumiem , jestem tu na prawach gościa, ale zasiedziałego .Pozdrowienia P.S , ostatnia część o obliczeniach kominów jest interesująca , Maxell jeśłi zdązę to ja sobie zapiszę do mojego folderu Wędliny Domowe - musze Ci przyznać ,że wkładasz dużo pracy by uczestnicy forum byli ciekawi co się ukaże dnia następnego.

Siwydymku ,jeśli używasz kominka zgodnie z terminami świat , urodzin oraz uroczystych okazji to wytrzyma nie naruszony dalsze 40 lat - nie musisz kamerować ale czyścic ,Mam w obiektach kominy eksploatowane 25 30 lat i są w b.dobrej kondycji . Mnie raczej zaniepokoił termin - niemiecki- , który tu tak ładnie pomijasz , chcę Cię uspokoić , nie dążę do zwarcia , ale Twoje stwierdzenie ,że nie masz nawet samochodu niemieckiego , jest b.trudne do osiągnięcia w dobie współpracy i wymiany części w całym świecie .Nawet Łada w większości opiera sie na częściach niemieckich a przynajmniej kiedyś licencjonowanych ..Napisałeś, że niektórzy preferują kominy z wkładem stalowy dla ":ostrzejszego " palenia .Wkładów stalowych nie powinno się stosować w kominach na paliwo stałe .Ty pewnie wiesz jako inżynier mechanik , że taki wkład przy ostrym paleniu - a w zasadzie przy wysokiej temperaturze spalin ulegnie takim procesom jako odpuszczanie , z węgla siarka zaraz spowoduje korozję , przy czyszczeniu nastąpi odkształcenie ścianek etc. Kominiarz fachowiec , każe usunąć taki wkład gdyż on zagraża bezpieczeństwu. Wkłady stalowe stosuje sie do kominów do których są podłączone kotły na gaz , olej opałowy , w tych kotłach , a szczególnie nowych kondensacyjnych temperatura spalin nie przekracza 80 stopni i cała tego tajemnica , palniki wentylatorowe modulowane dobierają aktualnie potrzebną moc .W piecu na paliwo stałe temperatury spalin są kilka razy wyższe. Mamuśka jest to piękne co piszesz -każdy siedzi w swoim okopie , ale przypominam , ze technika , nauka fizyka i termodynamika jest jedna .Zgadzam sie ,że ekonomia i opłacalność są różne dla każdego dyskutanta i do wyboru. Odnośnie " listkowania " z ciekawości zadzwonię do serwisanta w fabryce Schiedla w Opolu , co może być tego powodem.

Najlepszy do przykrywania murów by zachować wilgoć są stare koce wojskowe , dobrze przykryć w parę razy poleać woda dobrze i przykryć folią .

Czytając Twoje posty , jestem pewien ,że przygotowałeś się do tematu.Nie obruszyłem sie , tylko zdziwiłem że postawiłeś tezę , że kominy systemowe nie każdy piec i rodzaj paliwa , by nie rozciagać tematu jestem gotów wysłać Ci poradnik Schiedla , który szczegółowo opisuje gdzie można i na jakie paliwo można zastosować kominy systemowe .Elegancko zaznaczyłeś , że potocznie używa się nazwy "kominy Schiedla " , nie sądzisz chyba że polscy producenci wyważali otwarte drzwi i prezentują 100% polska myśl techniczną .W swojej praktyce montowałem różne kominy systemowe , jest prawdą że kominy Schiedla są droższe , jak wiesz serwis , obsługa i jakość kosztują .CJ Blok - nie znam tej firmy i produktów nie montowałem -po obejrzeniu strony praktyczne nie różnią sie materiały reklamowe od Schiedla . jest prawdą ,że w dzisiejszych czasach razi mnie podkreślanie ,że wskazaniem - niemieckie .Nie jestem Ślązakiem , ani Niemcem z pochodzenia .Firma ma siedzibę w Polsce i produkuje na wszystkie rynki , jest z tego korzyść. Więc po co ten pogląd manifestować , noćóz może nostalgia zz taką narracją jest większa niż fachowa wiedza-szkoda , myślę ,żeudwodniłes ,że w zakresie wiedzy technicznej masz dużo do przekazania.

Wnętrze komory wędzarni , proponuję uzupełnić fugi na gładko zwykła zaprawą do murowania do lica cegły , nie stosować zaprawy szamotowej , z wielu powodów trudna w obróbce , będzie chłonąć wilgoć etc. Z ociepleniem komory nie da się już nic zrobić , gdyż trzeba by to zrobić na zewnątrz , wtedy całość straci swój wygląd . Trzeba po prostu wypraktykować kiedy i jak się " poci " dłużej wygrzewać, by wnętrze było suche. Jeśli ma tam być wyjmowany grill może przed wędzeniem wygrzać wnętrze na tacy grilla żarem , po nagrzaniu komory wyjąć i kontynuować w palenisku , ale to chyba to za dużo roboty . Proponuję by po zakończeniu całości i wyschnięciu zapraw, rozpalić palenisko i przy otwartym szybrze sprawdzić do jakiej maksymalnej temperatury nagrzewa sie komora i jak reaguje .Koniecznie zaizolować komin w przejściu przez poszycie dachu. ja to bym ocieplił komin na całej długości od sklepienia komory po wylot ponad dachem poprawi to sprawność wędzarni .Osobiście rury zamiast 120 mm , zastosowałbym minimum 150 mm , ale jak tak już jest to musi zastać W książce Technika Kominowa - poradnik firmy Schiedel dla najmniejszych mocy palenisk na pellet to średnica komina 140 mm ( rura ceramiczna ) a dla spalania drewna to zalecana śednica 160 mm . Nie ma już nad czym się rozwodzić , trzeba dążyć do zakończenia i prób.

Kolego , w obecnym stanie zaawansowania tego obiektu , moje uwagi już nie maja znaczenia .Obiekt ładnie wymurowany techniczne , kończyć i eksploatować. Rozumiem ,ze zakończenie komina wędzarni pod dachem wiaty to żart lub zabezpieczanie otworu komina na czas robót przy dachu by coś nie wpadło. Jeśli miałoby tak pozostać to kolega wybudował nie ten typ wędzarni .Wędzarnie wielkości tej wiaty są w użytku , ale wtedy nie jest potrzebny ten ładny mebel wystarczy otwarte palenisko lub mały niski piecyk z krótka rurą . Boki obłożyć blachą trapezową ,drzwi i mamy wędzarnie wygodną i przestrzenną. Gdyby jednak kolegę naszła refleksja , to ten komin należy przedłużyć ponad dach izolować od poszycia dachu w miejscu przejścia wełną mineralna lub łupkami z wełny w kołnierzu z blachy co najmniej 7 cm grubości wełny ) , uszczelnić obróbką ,by nie kapał deszcz na mebel. Uważam , a nawet mam takie doświadczenie ,że komora wędzarni za nim się cegły nagrzeją będzie się pocić jesienią i wiosną dość mocno .

Siwydymek nie wiem na jakim doświadczeniu opierasz stwierdzenie " Kominy systemowe nie na każdy piec, nie na każdy opał i nie na każdy sposób palenia się nadają. Schiedel, to firma niemiecka. " . Czy uważasz ,że firma CJ BLOK swoje kominy sama wymyśliła ? Powinieneś sie przełamać z uprzedzeniami ,że to firma niemiecka sprawdzić program produkcji firmy Schiedel - ma siedzibę u mnie w mieście jest spółka z o.o . zarejestrowaną w Polsce - historycznie miasto Opole było niemieckie to prawda . Fabryki systemów kominowych w Polsce produkują kominy systemowe niczym sie nie różniące od systemów Schiedel , z doświadczenia własnego wolę używać w pracy wyrobów firmy Schiedel , są dopracowane technologicznie , trzymają dokładność wymiarów W programie produkcji i ofercie Schiedel ma systemy do każdego rodzaju paliwa występującego w ofercie w kraju dla celów bytowych.

Czy stan prac jest na tym samym poziomie jaki prezentują zdjęcia ?

Fajna pozycja , ale dziś to chyba już dla koneserów . Łatwiej , szybciej i bezpiecznie w montażu , eksploatacji to przydałaby sie pozycja o systemach kominowych ,zaleta ,że nie trzeba jej tłumaczyć : bardzo porządnie i fachowo ma temat kominów ma opracowania firma Schiedel ( www.schiedel.com.pl) . W obecnie budowanych nowych projektach obiektów w zasadzie to nie ma miejsca na wykonane z cegły kominy. Opracowania są dostępne na stronie poparte filmikami.

Nasi nowi forumowicze są coraz bardziej roszczeniowi , czekam , kiedy ktoś dostanie reprymendę za nieprecyzyjny wpis. Kolego Magyars na podstawie prezentowanych zdjęć widzę inny problem , który jest już opisany we wspomnianych postach na temat budowy wędzarni ,proponuję zwolnic napięcie i wrócić do lektury. Uważne czytanie doprowadzi do celu . Pozdrawiam

Kolego ,czytaj forum tam znajdziesz ,to zdjęcie ilustracyjne ?

Sprzedawca tak napisał ze względu na gwarancje i rękojmię. Wcale mu sie nie dziwie, trafi na upierdliwca, to mu napisze ,że po trzech latach drewno zszarzało , ma nierówne sęki lub ma wijące się słoje .Poprosi o wymianę lub naprawę . Przy zastrzeżeniu ,że nie nadaje sie na wystawienie na długi czas pod chmurkę jest zabezpieczony. Sam doświadczam podobnych sytuacji ze strony klientów : z wymyślaniem powodów by nie zapłacić , coś wymusić , a najlepiej by zrezygnować z usługi po jej wykonaniu. Pozdrawiam już wiesz co masz robić .

Prawdą jest ,że nie sprawdzałem ceny dostawy,ale z ciekawości teraz sprawdzę, bo to jest chyba kuriozalna cena , płaci się chyba od wagi .Sciagałem płytki z Kielc cena nie przekroczyła 300 złotych , a waga na pewno była powyżej 1400 kg. Wermikulit , rzadko spotykam się z wyrobami z tego materiału ,raczej dla ogrodników , perlit też jest stosowany w ogrodnictwie , sa bloczki z tego materiału ale chyba nie popularne .Osobiście kiedys stosowałem podsypkę z perlitu pod płyty grubas g-k . Dziś jest tyle wyrobó łatwiejszych w zastosowaniu, stąd mała popularność w hurtowniach. Sprawdziłem , miałaś rację , kuriozalna cena , keramzyt chyba jest łatwiej kupić.

Wujek Google - odpowiada: Perlit to naturalna skała pochodzenia wulkanicznego, zawierająca dużą ilość związanej w sobie wody (nawet do 5-6%). Skałę tą mieli się na drobny pył, a następnie poddaje obróbce termicznej w temperaturze ponad 900stC. Struktura perlitu mięknie pod wpływem temperatury, a uwięziona w nim woda wrze, rozpychając strukturę i zwiększając jej objętość nawet 20-krotnie. W ten sposób powstaje materiał nazywany ex-perlitem, lub perlitem ekspandowanym (stąd oznaczenie EP dla perlitów). Ex-perlit jest materiałem wyjątkowo lekkim (1m3 waży w zależności od granulacji od 40 do 140kg), ma postać białych, porowatych kuleczek. Jest obojętny chemicznie (jego skład jest bardzo podobny do składu szkła), dzięki bardzo niskim współczynnikom przewodzenia ciepła jest bardzo dobrym materiałem termoizolacyjnym - zamknięty w pęcherzykach perlitu gaz działa jak mikro-termosy. W przeciwieństwie do styropianu jest niepalny (klasa odporności ogniowej A1) i nawet 10krotnie wytrzymalszy mechanicznie.

Wysyłka - Dostawa - Perlit24.pl 1 m3 329zł - big-bag dostawa kurierem , Mniejsze worki też -125 litrów , chyba miałaś czas i ochotę pojechać 🙂.

Kolego fajne zdjęcia , ale pytasz o temat , który już na forum był poruszany setki razy , proponuję zgłębić forum, wątpliwości wyjaśnić w zapytaniach. Przejrzyj tematy związane z budową wędzarni ,grilo-wędzarni etc.

Jak dobrze przeczytasz Wujka Google , to nie wszystkie płytki steatytowe są dobrym przewodnikiem ciepła , sądzę ,że ten piec może służyć raczej jako kuchenny .Zdjęcie nie pokazuje czy u góry piec ma płytę stalową , czy też płytki steatytowe.