Olek.P

Posiadam trzy Bratpfanny z tz.stali "czarnej" ,i musze powiedziec ze sa jednymi z najleprzych w kuchni.Troche lat juz maja ,a rostu jakos na nich nie widac; ciekawe dlaczego ? Masz racje ,ale jak ne bedzie w niej wedzil,a dziury to nawet po 30 -stu latach nie wyjda. ( ale jak piszesz mozliwe jest wszystko ) Kwasowka do tych celow, to tak jak wrzucanie zlotych monet do glebokiej studni.

TOSHIBA,To tak zebys mnie wiecej nie powtarzal,to zapomniales o paluszkach wcisnietych za daleko do gardziela

Jak sie maszynka na sciegnistym " zatnie "

Maszynka do miesa np: Nr. 5=2,125"=5,40 cm Nr. 8=2,5" =6,35 cm Nr. 10-12=2,75"=6,99 cm itd. Rozmiary maszynek zostaly ustalone w USA wiec sa podawane w calach ,my musimy to przeliczyc na centymetry.

Bardzo mnie ta historia interesuje, czy kolega by mogl podac pare faktow. Z gory dziekuje

Na pewno nie bedzie biala,i na pewno tak kolorowa jak ta jaka przedctawil na fotce bilu72. Chyba juz wiem jakich kolorkow dostanie. Narazie jest tylko cala wypiaskowana.

Znalazlem cos takiego i mysle ze moge bez watpienia powiedziec ze jest to Nadziewarka Alexanderwerke.

TOSHIBA ale jak ?? nie widze tam kolorow. Sprzet bardzo stary i ladnie dekoruje.

Jak mam to rozumiec/zrozumiec ?

Nic nie kombinuj tylko poinformuj sie na temat Fleischwolf Bauknecht/Krefft bo to, to samo i pracuja na systemie Unger. W twoim przypadku chyba R70.Masz w twoim zestawie na fotce chyba szarpak z tego systemu na dole po lewej stronie. Naped jest dobry ,a reszte mozesz sobie dokupic.

........ ale taka to ona juz byla...... ....mimo wszystko dziekuje electro

Nadziewarka juz wypiaskowana,no i co sie okazalo? ze miala jakas nazwe ktura zostal zeszlifowana ,a slady znikly pod farba. Prubowalem cos wyreszerszowac ale bez zadowalajacego rezultatu. Nie wiem w jakich kolorach ma sie prezentowac po restaurowaniu. Czy ktos ma jakis pomysl ??, bo jednokolorowa to raczej bedzie nudna. Cylinde bedzie tylko wypolerowany. Ps.z gory dziekuje zsa sugestie

Byly obkopcone czy ciemne ?,bo wedzac drewnem wisni wedzonki / kielbasy nabieraja ciemno brazowego koloru. .Jak widac na fotce szynki sa obkopcone,wedzone w za wysokiej temperaturzei bez przestrzegania podctawowych zasad procesu wedzenia . Jesli chcesz dalej wedzic w tej wedzarni i miec lepsze efekty koncowe, to przerob dojscie rury dymu do komory wedzarniczej. To znaczy przrob tak, by rura wchodzila do komory nie z dolu lecz z boku.Efektem tego bedzie nie bezposrednie "dmuchanie " cieplego dymu (powietrza ) na wedzony towar.Sciana na przeciw rury wlotowej spelnia funkcje tzw.deflektora. Przerabialem

Byly obkopcone czy ciemne ?,bo wedzac drewnem wisni wedzonki / kielbasy nabieraja ciemno brazowego koloru.

No i troszke to slaba ta solanka ,ale nie wiem jak dlugo chcesz peklowac ? Jak na 2 tygodnie to raczej Ok.

Slepy to widzi

To taka mala zbieranina ,dwa roznej dlugosci slimaki,oraz rozne systemy sitek i nozy. Ale mysle ze cos z tego razem dopasujesz.

Costway Profi Wurstfüller 3L Industrie Wurstfüllmaschine, Silber, 42 x 30 x 49 cm, Edelstahl | Costway.de

Chcac zrobic taka ilosc kielbasy majac tylko pare kg miesa i nic poza tym,ale wiedzac jaki bedzie produkt koncowy................ piszac ze bedzie to wyrob podpiekany,to cos tu nie gra.

Wtedy nie wysuszysz,tylko " oparzysz " mrozem. (Frost,Gefrier-brand )

CASO Design VC100

Mam inny model ,jesem z niego zadowolony ,no i apropo polecam marke CASO

Powodem moga tez byc krysztaly soli (slonej wody ) pozostale na woreczkach podczas pakopwania,albo jakies inne (male ) rzeczy

"Fajne zdjecia" ,ale nic nie widac ??

Typu Unger nie ma jest system Unger