EL GREGOR

:grin: gratulacje dla prowadzących :clap: Uczestnikom kursu wspaniałych własnych wyrobów :thumbsup: Mam pytanie :grin: tam na zdjęciach widać takie czerwone urządzenie,czy to oddziela śmietanę od mleka :question: gdzie to można kupić. :grin:

:grin: staram się tylko rozsławiać Wędzarniczą Brać :grin:

:grin:

:grin: Sasza :grin: Szacowni Panowie na ostatnim zdjęciu po degustacji serów i wędlin :grin: zaprosili Mnie (28 wrzesień) do Starych Jabłonek (Hotel Anders). Wystawa i kiermasz produktów Warmińskich. Oczywiście z zaproszenia skorzystam. :grin:

:grin: Bajkowy zakątek w Guzowym piecu :grin: Zostałem tam zaproszony aby zaprezentować własne wyroby. Zdjęcia wyszły słabej jakości (zabrudzony obiektyw tłustym palcem). [ Dodano: Pon 25 Cze, 2012 08:26 ] :grin: http://images35.fotosik.pl/1483/f26a325089ad966emed.jpg http://images46.fotosik.pl/1627/56221e483c05654bmed.jpg http://images41.fotosik.pl/1616/a83c7dd6fdafd780m.jpg http://images39.fotosik.pl/1617/a02aaec7438ed60dmed.jpg http://images40.fotosik.pl/1663/9f74a783dc14acccmed.jpg http://images42.fotosik.pl/457/3a59a715cba49205med.jpg http://images42.fotosik.pl/457/c960f468b9dfe3f0med.jpg

:grin: kiełbasa wędzona w środę powoli staje się jadalna :grin:

:grin: i po udanym seksie :grin:

:grin: teraz uprawiam seks :grin: w miedzy czasie pstryknąłem zdjęcia miętom (mam 4 gatunki). Zdjęcia z seksu wieczorem :grin:

:grin: jeszcze raz boczniak tylko w prostym wydaniu :grin:

:grin:kiełbasa dzisiaj zrobiona i od razu do wędzarni,ser robiłem wczoraj(pierwsze dwa zdjęcia). Następne zdjęcia (kiełbasę robiłem 12 czerwca,wędziłem 13 czerwca). Ser robiłem 3 czerwiec.

:grin: już pora aby ściąć tymianek. Grzyby boczniaki w sosie śmietanowym z makaronem :grin:

:grin: to zależy od typu lodówki ale mogą być problemy (z wilgotnością i przewiewem) a tak ogólnie to złe miejsce na takie wyroby. :grin:

:grin: 6-7

:grin: po krojeniu mięsa zawsze przyprawiam mieszanką sól,peklosól i przyprawy, odstawiam na 7 dni.Potem jeszcze doprawiam jak uważam,że trzeba czegoś dodać.Tak robiłem,robię i robić będę :grin:

:grin: zlot udany :grin: barwy wojenne nie pomogły :grin: http://images40.fotosik.pl/1644/47050ceb6a2165db.jpg http://images41.fotosik.pl/1597/d243efa53a3411ffmed.jpg http://images40.fotosik.pl/1644/ffa075ee5aa450fcmed.jpg http://images42.fotosik.pl/438/414983cfaf10167amed.jpg http://images39.fotosik.pl/1598/88c2efa47206b370med.jpg

:grin: modlinka :grin: myth :grin: 100 lat zadymiania :grin:

:grin: chleby na zlot motocyklowy upieczone :thumbsup: :grin:

:grin: na mazurach trzciny i gliny dostatek to chyba bardziej wersja dla ubogich niż to ma poprawić jakość wędzonych produktów (tak tylko sobie myślę) :wink:

:grin: szynki i kiełbasy po sparzeniu :grin:

:grin: zapraszam motocyklistów na zlot motocyklowy 15-17 czerwiec Lutry pensjonat Romanowski.Organizuje klub motocyklowy Wiraż Bartoszyce.Gwarantujemy wspaniałą imprezę z wycieczka po okolicy. :grin:

:grin: tak to jest kminek,część kminku stłukłem w moździerzu i dodałem do masy serowej przed ociekaniem.Po formowaniu sera też obsypałem kminkiem. :grin: Tak patrzę na te zdjęcia i jestem zadowolony z kompozycji (dlatego niektóre ujecie są powielone,inne naświetlenie i ujecie.Bardzo lubię kwiat piwonii) :grin:

:grin

:grin: kiełbasa G565 gotowa,zapakowana do pojemnika i do lodówki :grin

:grin: sery zrobione (część robię z kminkiem),jogurt i ricotta,jutro rano kiełbasy,środa rano wiązanie reszty i wędzenie :grin [ Dodano: Pon 11 Cze, 2012 22:22 ] :grin: dzisiejszy szczupak i okonie z patelni popite jogurtem :grin: http://images42.fotosik.pl/423/7b201d66f9461f73med.jpg http://images40.fotosik.pl/1630/77ca6954855a884emed.jpg

:grin: [ Dodano: Wto 05 Cze, 2012 14:28 ] :grin: http://images35.fotosik.pl/1432/a8ad7c1e90a7e4bbmed.jpg http://images40.fotosik.pl/1613/b1b9f4a244467584med.jpg