Skocz do zawartości

EL GREGOR

**VIP**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 216

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez EL GREGOR

  1. EL GREGOR
    zima zapowiada się długa,ser robiłem we wrześniu
  2. EL GREGOR
    tydzień mina od wędzenia,szynka dolna zrazowa i myszka.
  3. EL GREGOR
    kilka dni minęło od wędzenia ,pora rzucić okiem co się dzieje.
  4. EL GREGOR
    sezon jesień-wiosna uważam za otwarty.
  5. EL GREGOR
    kolacja - karkówka 2021,pasztet z piątku, ser z dziurami czerwiec 2022r, drugi maj 2021r.
  6. EL GREGOR
    q....555 nie rozśmieszaj mnie bo mam zajady i nie mogę się śmiać
  7. EL GREGOR
    sezon 2022-23r rozpoczęty,pierwszy produkt to pasztet (skrawki po peklowaniu mięsa ) dokupiłem udka z kurczaka i szyje z indyka. Produkt uboczny to rosół.
  8. EL GREGOR
    Zacząłem na jesieni 2021r od zapeklowania z ręki, po 7 dniach prasowałem 2 dni ( prasa do serów ). Wędziłem około 2h ciepłym dymem.Obsuszałem w garażu 10 dni. Następnie posmarowałem ,, glazurą,, smalec,pieprz ostra papryka. Wisiała do wiosny na strychy. Podzieliłem na połowę i zamroziłem do poniedziałku. Wisiała w kuchni do piątku.
  9. EL GREGOR
    karkówkę robiłem jesienią 2021r,cały proces trwa do wiosny wiosna zamroziłem w poniedziałek rozmroziłem, wisiała w kuchni do dzisiaj
  10. EL GREGOR
    Szynka dolna zrazowa
  11. EL GREGOR
    :)sery robiłem w czerwcu, wracam z urlopu a tu jakiś smakosz dobrał się serów,musiałem wyciąć nad gryzione miejsca i odnowa zapakować
  12. EL GREGOR
  13. EL GREGOR
    jakoś smutno,trzeba trochę postrzelać
  14. EL GREGOR
    Rejs po Łynie.
  15. EL GREGOR
    :)ser robiony we wtorek,teraz się soli,ser robiony rok temu w sierpniu,serek serwatkowy ricotta.
  16. EL GREGOR
    Dzisiejsze śniadanie, wędliny robiłem 2 miesiące temu,kiełbasa wołowo wieprzowa,polędwica tylko obsuszona w wędzarni. Zapakowane próżniowo i zamrożone
  17. EL GREGOR
  18. EL GREGOR
    to co lubię
  19. EL GREGOR
    uszy świńskie,najpierw sparzone potem wędzone
  20. EL GREGOR
    sezon serowarski rozpoczęty,ser się prasuje,ricotta jutro na śniadanie
  21. EL GREGOR
  22. EL GREGOR
    witaj Bazyl,za tydzień man spotkanie obok ciebie gdzieś w szkole jest agroturystyka, będziesz miał czas to możemy się spotkać podaj nr. telefonu to zadzwonię
  23. EL GREGOR
    trzeba było coś rozmrozić ( oczywiście porucz sera ), dzisiaj pogoda butelkowa
  24. EL GREGOR
    wędzony pstrąg z grillowanym bakłażanem i cukinią.
  25. EL GREGOR
    Sasza dziękuje za pamięć i pozdrawia Cię serdecznie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.