Skocz do zawartości

EL GREGOR

**VIP**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 218

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez EL GREGOR

  1. EL GREGOR
    kiełbasa i polędwiczka z dzika
  2. EL GREGOR
    przekąski na zimowe dni
  3. EL GREGOR
    Trzeba sprawdzić sery czy wszystko gra. W serze z maja już krystalizuje się białko,czuć małe grudki pod zębami.
  4. EL GREGOR

    Zapal świecę

    EL GREGOR odpowiedział(a) na temat w Ludzie

    (*)(*)(*) Wyrazy współczucia
  5. EL GREGOR
    sprzątanie lodówki po świętach bo już nie długo trzeba coś zrobić na Zakopane
  6. EL GREGOR
    leci 5 tydzień
  7. EL GREGOR

    Wyroby Pis67 & Co.

    EL GREGOR odpowiedział(a) na pis67 temat w Moje wyroby

    laska super
  8. EL GREGOR
    na Zakopane zrobię ,, świeże ,, a na strychu wiszą już kilka miesięcy posmarowane smalcem
  9. EL GREGOR
    dwa tygodnie po wędzeniu. jest dobrze ,szynki nabierają koloru i smaku
  10. EL GREGOR
    tydzień po wędzeniu
  11. EL GREGOR
    po wędzone, zostało tylko zamrozić wódeczkę i Święta.
  12. EL GREGOR
    Aniu, ramki nie sprzedaję,kupiłem na złomie ale jak by coś podobnego było to dam znać. Siana nie mam ale temat ciekawy, pomyślę i spróbuję rozścielić. Serdecznie pozdrawiam i do zobaczenia w Zakopanym.
  13. EL GREGOR
    na strychu zawsze coś można znaleźć
  14. EL GREGOR
    po 2 tygodniach trzeba spróbować czy jadalne jest OK.
  15. EL GREGOR
    MariuszB, żeby rozwiać Twoje podejrzenia to dzisiaj zrobiłem zdjęcie karkówki ,którą wędziłem tego samego dnia co tamte wędzonki Tą karkówkę dopiero spróbuje na Święta Wielkanocne. Po procesie obsychania 8 dni w garażu , dzisiaj posmarowałem smalcem zmieszanym z czarnym pieprzem i ostrą papryką.
  16. EL GREGOR
    sezon zimowy rozpoczęty
  17. EL GREGOR
    szynka myszka
  18. EL GREGOR
    szynka obsuszana,posmarowałem smalcem,żeby zwolnić proces
  19. EL GREGOR
    szynki peklowana na sucho
  20. EL GREGOR
    szynka peklowana na mokro,wędzona,parzona,druga peklowana na sucho,wędzona,obsuszana.
  21. EL GREGOR
    kiełbasa ,,jesienna,, osłonka białkowa 45 ,farsz ten sam co w jelicie 30.
  22. EL GREGOR
    trochę wspomnień po zlocie
  23. EL GREGOR
    Ogonówka prasowana na zlot w Zakopanem , Szynka peklowana na sucho 6 dni, 24h prasowana,wędzona ciepłym dymem około 2-2,5h do koloru jaki widać na zdjęciu. Obsychała w garażu 12 dni, dzisiaj pokryłem ,, glazurą ,, smalec,papryka ostra,pieprz. Powiesiłem na strychu i będę obserwował co się dzieje.
  24. EL GREGOR
    do takiej szynki robię ,, glazurę,, ze smalcu,pieprzu i papryki ostrej i jak do tej pory nie miałem takich problemów jak tu przedstawiasz
  25. EL GREGOR
    Do zlotu w Mrągowie zostało 5 dni. Trzeba rzucić okiem czy proces obsychanie przebiega zgodnie z planem ,żeby na zlocie nie było obciachu.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.