ROGALIKI SEREM SKŁADNIKI : - 1 kg mąki - 1/2 kg tłuszczu ( masło) - 5 żółtek - 4 łyżki cukru - 1 szkl. mleka - 10 dag drożdży - duży cukier waniliowy - szczypta soli Wykonanie : Do mąki wsypać cukier i posiekać z tłuszczem ,dodać żółtka i drożdże rozmieszane w letnim mleku. Wszystko zagnieść i dobrze wyrobić Ciasto dzielimy na 4 lub 6 części, w zależności jakiej wielkości chcemy rogale. Każdą jedną część rozwałkować w kształcie koła i dzielimy na 8 części. Na każdą część kładziemy ser lub inne nadzienie np marmoladę. Zwijamy i wykańczamy cukrem , może być brązowy plus cukier wanilinowy. ( na talerz sypiemy cukier wanilinowy plus cukier a na drugi samo białko. ) Każdy rogalik maczamy wierzchem w białku a potem w cukrze i układamy na blachę ... to jest mój szybko sposób na wykończenie rogala. Pieczemy 15 - 20 min w temp 180 stopni... musi być rumiane. Masa serowa - 1/2 kg sera - 1 / 2 łyżki budyniu w proszku -cukier wanilinowy - 1/2 szkl cukru pudru Aby dobrze połączyć wszystkie skladniki dodaję jogurt naturalny tyle ile potrzeba, masa nie może być za rzadka .