@halusia@

Jacku... Twoje wyroby to po prostu mistrzostwo...

Anuś... gotowe serki nie powinny sprawić Ci kłopotu pod czas wędzenia Natomiast kabanosy Anulki wyglądają smacznie

W/g mnie zdecydowanie tak... ser z wiaderka będzie miało lepsze zastosowanie w sernikach na zimno. Natomiast ser z kostki ... zresztą co tu dużo mówić... wiesz co mielisz...

Bardzo serdecznie witam Wszystkich nowicjuszy

Jojo ładne te Twoje pasztety Co do dodatkowych składników to rzecz gustu... najważniejsza jest podstawowa baza. Grzybki, żurawina , papryka ... itp czy inne dodatki to jest indywidualna decyzja... najważniejsze żeby pasztet smakował

Mnie również cieszy że przepis na pasztet ma takie '' wzięcie''

Anulka moc gorących życzeń urodzinowych ... 100 lat

Anuś... takimi " Bobaskami" zajadaliśmy się na Grzybozlocie , przywiezione przez Małgoś

Ale dałeś czadu Arkadiuszu... a swoeskie jadło to jest to i radość w sercu że rodzina się zajadała. Co do suszonej krwi to się nie wypowiem bo nigdy nie robiłam..'' ale jak się nie ma co się lubi to się lubi co się ma ''

Artur... coś musiałeś pokręcić... podana ilość mąki na spód to w/g za dużo... Ciekawa jestem jakiej pojemności ma Twój kubek... 750 g mąki to prawie kg bez jednej szklanki . Patrząc na spod do sernika to nie jest za wysoki w porównaniu z podanym przez Ciebie przepisem.

O nie ... o tej porze takie słodkości?? To jeszcze wstaw przepis bo ciasto prezentuje się znakomicie. Na forum jest podobny sernik pt. " Sernik niebiański "

[*][*][*]

Oczywiście że bez skóry

Zgadzam z Tobą Aniu jak najbardziej... jelita sztuczne nie są w stanie całkowicie zastąpić naturalne, ale z braku ich zastępujemy sztucznymi..

Krzysiek... Bułeczki pięknej urody... a czy smaczne to sam najlepiej wiesz

Paweł wyrób bardzo ładny... w/g mnie jest za chuda. Co do jelit to kiełbasy o szerokim przekroju śmiało nabijasz w jelita sztuczne białkowe. Nie wiem czy jelita która użyłeś były zamierzone...w/g mogą być.. skoro piszesz że nabycie ich jest większym problemem to ze sztucznymi nie ma problemu.

Ale musiałbyś zapiekać w folii aluminiowej... bo inaczej możesz mieć niespodziankę .

Nie próżnujesz Arturze oj nie... kiełbaska wygląda smacznie.. Co do pasztetu to niezle wykombinowałeś systemem gospodarczym i to mi się podoba Nawet Teściowej '' skapła''się malutka foremeczka... no no..

Czy możesz wstawić fotkę z przekrojem wyrobu?? Z podanych składników wędlina musi być bardzo chuda.. Coś dla mnie

Kiełbaska wygląda bardzo smacznie... czy zrobiona na samej kozinie??

Myślę że kogut się nada Co do proporcji to dałabym 50% tłustego... czyli podgarla, a pozostałe to 20% wątróbki drobiowej i 30% koguta .

Arturze to była tylko taka moja drobniutka sugestia abyś robił to coraz bardziej perfekcyjnie... ale mimo wszystko podziwiam Cię

No proszę... uczeń przerósł '' mistrza" Arturze pomysł na roladę z Twoim nadzieniem... ups Twojej Żonki był wyśmienity. Rolada wygląda bardzo smacznie... Dosyć już tego słodzenie.. przejdę do uwagi... czyli jedna uwaga która mi wpadła w oko na pierwszy rzut. Podejrzewam że ciasto nie zostało od razu zawinięte w ręcznik i troszkę wystygło po czym już nie było takie elastyczne przy zwijaniu. Widać po kształcie rolady Poza tym wszystko git... Bardzo mi się podoba Twoja spontaniczność... widać że pieczenie ciast coraz bardziej Ci się podoba i próbujesz od razu nowy przepis .

Henio... moje wyrazy współczucia po stracie przyjaciela [*]

Wszystkim Naszym Kochanym Panom wszystkiego dobrego w dniu ich święta