@halusia@
-
Postów
11 030 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
44
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez @halusia@
-
Serów nie robię, ale czytam Twoje wpisy. Może jak wstawisz jakieś fotki Twojej pracy, uzyskasz szybciej odpowiedz, bo póki co to tylko piszesz , że ''robisz'','' zrobiłem'' :wink:
-
Oj tam oj tam... ważny jest smak, a nad kształtem jeszcze popracujesz.. kiedyś... :thumbsup: :clap:
-
Wątrobianka o grubej granulacji andrzejak
@halusia@ odpowiedział(a) na andrzej k temat w Wędliny podrobowe
Pewnie że można, po ówczesnym odgotowaniu grzybków... już czuję jej smak :thumbsup: Zostało mi na słoiczek i tak zrobiłam, pasteryzowałam, ale już nie pamiętam czy 2 razy. :shock: bo miniony tydzień miałam napięty :smile: Teraz stoi w lodówce, zobaczymy jak się przechowa.. :wink: -
Kochany Zbójaszku, Wojtku , Królu Ty Nasz... żyj nam długo i szczęśliwie... 100 lat ! Wszystko, co było Twoim marzeniem.. co jest i będzie w przyszłości, niech nie mija z cichym westchnieniem lecz się spełni w całości. Wszystko, co piękne i upragnione niech będzie w Twoim życiu spełnione! Tego Ci życzy Halusia z Andrzejem :smile:
-
Wątrobianka o grubej granulacji andrzejak
@halusia@ odpowiedział(a) na andrzej k temat w Wędliny podrobowe
Owszem, może wygląda inaczej gdyż ja mielę produkty na najmniejszym sitku- raz. Po wyjęciu wątrobianki z wędzarni, strzeliłam zaraz fotkę , więc wygląda inaczej ale zapewniam Cię że robiona jest w/g przepisu AndrzejaK :smile: -
Aniu.. ja miałam tak powiązane, parzenie przebiegło pomyślnie. Podczas wkładania do zimniej wody , taki pęczek kaszanki mi się wyślizgnął.. no i stało się :wink:
-
Wątrobianka o grubej granulacji andrzejak
@halusia@ odpowiedział(a) na andrzej k temat w Wędliny podrobowe
I jeszcze troszkę wątrobianki w/g tego przepisu. I na tym zakończyłam wyroby podrobowe . Wątrobianka wyszła pyszna, uwierzcie mi :thumbsup: -
Wczoraj zrobiłam troszkę kaszanki. Wyszło mi 8 kg, ale tego tutaj nie ma gdyż w tym tygodniu prześladuje mnie jakiś pech.. część kaszanki mi popękało kiedy ..związane pętka wyślizgnęły mi się z ręki kiedy wkładałam do wody. :sad: Coś mi się wydaje że jest mało słona ... chyba :wink:
-
Ładnie to tak nas podglądać z '' za roga'' , bo tam mieszkasz... prawda?? :wink: Witaj miru :wink:
-
Reniu jakie TY pyszności serwujesz... :thumbsup: :thumbsup:
-
Aguszka.majus ,Wosiu w dniu Waszych urodzin, wszystkiego dobrego.. 100 lat ! Życzy Halusia z Andrzejem .
-
Wiem ,wiem Henio... polecałeś na SB ale czas mnie gonił by to przerobić jeszcze w tym tygodniu przed kuligiem. Oby to molestowanie było przyjemne :grin:
-
Aniu.. piękne zestawy do kawusi :thumbsup:
-
Andrzejku.. przywiozę.... chyba :smile: :wink:
-
Olgo.. chudziaczku TY Nasza... przepraszam że dopiero dzisiaj , ale wczoraj wieczorem zabrali mi neta. :sad: W dniu Twoich urodzin życzę Ci przede wszystkim zdrowia, a resztę samo się potoczy... 100 lat !
-
:grin: :grin: :grin:
-
Tomku..świnka żywej wagi ważyła 100 kg, nie duża. Szynki, karkówkę, łopatkę i polędwicę zamroziłam. Z okrawków których było ponad 6 kg zrobiłam tą kiełbasę no i z podrobów pozostałe wyroby w toku :smile:
-
Owszem.. nie pisałeś , ale wszystkie inne uwagi wzięłam pod uwagę. :wink: Następnym razem dodam peklosoli do gotowania.. nawet na to nie wpadłam, ale cóż.. wciąż się uczę :smile:
-
Arkadiuszu .. zastosowałam się do Twoich uwag, które mi kiedyś napisałeś na PW.Chyba Cię nie zaskoczę ale do wsad który szedł do żołądka to 22 g soli na kg.. w tym jest 30 % peklosoli. Natomiast do sztucznej osłony dałam 18 g soli kg. [ Dodano: Wto 29 Sty, 2013 19:25 ] Tak jest Andrzejku :smile:
-
Po raz kolejny zmierzyłam się z salcesonem. W żołądku... I resztę co się nie zmieściło w sztucznej osłonie. Jutro kolejne wyroby podrobowe czyli kaszanka i wątrobianka w/g AndrzejkaK.
-
Moja kochana siostra podarowała mi połowę świnki :wink: Zrobiłam troszkę wędliny... bez klasyfikacji ... czyli z połcia. Po wędzeniu.. Po parzeniu.
-
:blush: :smile: Oj tam oj tam Aniu ... troszkę praktyki i Ty również będziesz Mistrzynią . :wink: Póki co .. dajesz radę :thumbsup: ... rób wypieki i dziel się z nami przepisami.
-
Eluś .. korzystajcie z tej dobroci ile się da.. i czekamy na dalsze relacje :wink:
-
Arturze... postaram się zrobić większe następnym razem. Fotki z tego torcika robiłam jakiś czas temu :wink: Dobre... :grin:
-
Karolu nie podpuszczaj mnie :tongue: :grin: Zbójaszku.. przy spożywaniu stresu nie było.. ale jak wejdę na wagę to dopiero będzie STRES :shock: :smile: