Asiu50 proszę sprawdzony przepis na keks :smile:
Keks z bakaliami
Ciasto
1,5 szklanki mąki
15 dag margaryny
10 łyżek cukru pudru
5 jaj
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka i sok z 1/2 cytryny
40 dag bakalii - rodzynki, śliwki, morele, wiśnie itp. - mogą być suszone lub kandyzowane
cukier puder do posypania, lub zrobić dekorację według własnego pomysłu.
Suszone bakalie opłukać, namoczyć w przegotowanej wodzie przynajmniej na godzinę. Osączyć i pokroić na cząstki. Z moreli i śliwek usunąć pestki. Margarynę miękką dokładnie utrzeć, dodawać stopniowo cukier, po jajku i przesianą mąkę z proszkiem. Następnie dodać sok z cytryny, startą skórkę, oraz bakalie otoczone w mące. Ciasto delikatnie wymieszać i wyłożyć do formy wysmarowanej tłuszczem.
Piec w temp. 180*C. udekorować.