kreon13

I znowu schabowy. Bo odciąłem od zapeklowanej polędwicy. (przed peklowaniem)

Gratulacje U mnie też się coś pekluje dokumentacja się robi...

Do MIRA W temperaturze ok -18; -20 ( a taka jest w naszych zamrażarkach) st C też paruje i schnie. Wywieś pranie w zimie a się przekonasz- to tak na chłopski rozum. świadziu Pytałeś o dobry sprzęt więc Ci poleciłem. A czy ja napisałem że folia i pojemniki są za darmo?? Ale jako handlowiec policzysz ile one kosztują i odejmiesz od ceny pakowarki. Ja używam takiej i jestem zadowolony, więc Ci ją polecam. A Ty zrobisz jak chcesz bo dorosły jesteś :lol:

Jeżeli chodzi o polecenie to ja kupiłem taką http://allegro.onet.pl/pakowarka-pakowarki-prozniowa-okazja-i1911976158.html Jest super pompa odciąga super. Pojemniki też się przydadzą. A wracając do folii to moim zdaniem reakcja będzie zachodziła, Roger prąd nie będzie przepływał ale ogniwo się stworzy bo jest sól i mięso czyli jakieś kwasy i metal. Myślę że sama folia spożywcza - a więc chemicznie czysta nie uwalniająca kwasów i zasad powinna być lepsza.

I to jest prawidłowy kolor. Jeżeli przestrzegasz temperatury peklowania to nie powinno się nic stać. Ja zawsze wkładam sondę termometru do solanki. Szczególnie w lecie. Polecam opisywany sposób peklowania w lodówce turystycznej, wymieniasz wkłady jak się robi za ciepło i jest OK

Skraca czas oszczędza energie. A rosół klarowny da się ugotować.

Pakowanie próżniowe jest super. Ale tu pierwszy raz pozwolę się z Tobą nie zgodzić z zastosowaniem foli aluminiowej. Zasolone mięso i metal ... ogniwo?? No chyba że nie mam racji.

Tak to prawda pamiętam swoje pierwsze wędzenia też było wszystko przewędzone. Teraz tylko w niezbyt gęstym dymie i to jest to. Ale za te wyroby z lokomotywki to szczere GRATULACJE!

no no raz w tygodniu dla rodziny 200 kg. Lepiej ich ubierać niż żywić.

Ja używam malaksera z przystawką do tarcia. Struktura taka sama jak na ręcznej tarce. A mechaniczne mieszanie napowietrza ciasto. Potem placki ziemniaczane.... Nie polecam thermomixa jak go ktoś tu zachwalał. Ziemniak ma być starty nie posiekany.

A ja robię to tak: na wyjazd kupuję marketowy girl za kilkanaście złotych używam na wyjeździe potem go zostawiam. Komuś się przyda. Napewno jest lepsze od małej zapakowanej węglem drzewnym paczuszki, gdzie ani dosypać ani odsypać węgla nie można.

Dzięki concretewood za uznanie. Negocjacja negocjacją, ale asertywność też musi być. Ja napisałem o moich odczuciach wizualnych oglądając zdjęcia w powiększeniu. I podpierając się wypowiedziami Rogera jako osoby którą szanuje za jasność czytelność wypowiedzi w tematach, o których ma pojęcie. Zdarzyło mi się rozmawiać telefonicznie z Nim przedstawiając mu plan pewnej wędzarni, która jest w trakcie wykonywania. Czekam na dymogenerator Rogera. A wracając do tematu nie postawiłbym betonowej wędzarni na niedużym podwórku. Ale są gusta i guściki.

Ja bym tego nie kupił. ani to ładne ani estetyczne a tym bardziej funkcjonalne.

Smak na pewno super. Jak ostatnio zrobiłem parówki kolega powiedział do do smaku brakuje tylko papieru toaletowego i były by jak sklepowe. Ja dawałem peklosól były czerwone. Robiłem z boczku i piersi z kurczaka. mieliłem 1x na sitku 3 i kutrowałem thermomixem w porcjach po 0,8kg 1 minutę.

z drobiem to może leżały na półce.

Powrotu do zdrowia! Trzymaj się.

Jak ktoś lubi alfe to niech kręci A moc 550w jaka jest w Zelmerze zdecydowanie wystarcza do 10 kg mięsa na kiełbasę. Jak ktoś nie robił to niech się nie wypowiada. Bo to już jest mania POLSKIEJ krytyki wszystkiego.

Sory to była wiadomość na PW

Używam Borniaka jest ok. Serwis sprawdzony - działa.

Ja powiem tak...Zależy do jakiej ilości. Ja mam chińczyka pionowego i wystarcza. Ale moje przetwory kiełbasiane to do 7 kg. Więc mając do wyboru nadziewanie zelmerem 5 i pionowym chińczykiem....Ale gdyby były większe ilości to myślałbym o nadziewarce ze sklepu reklamującego się na tutejszym portalu.

Zelmer 5

Dzisiaj przy wędzeniu zawiesił mi się dymogenarator. Silnik pracował a dymu brak zrębki obecne. Okazało się że nie kręci się sprężyna. Totalna makabra 5 kg łososia w wędzarce. Telefon do Borniaka sobota 14. Pomoc telefoniczna uratował łososia. Panie Dawidzie wielkie dzięki. Opis problemu:wiórki dostały się w tryba dymogeneratora i zablokowały go. Trzeba rozebrać i przeczyścić.

Mam go dwa lata. ogólnie jest ok. Zupę ugotujesz, kluski na parze zrobisz, kawa mrożona super ale do ciast to się nie nadaje! Do 1 kg ciasta drożdżowego jest ok! Ale o cieście na chleb zakwasowy 2 kg ZAPOMNIJ ! Zajedziesz silnik. Kiedyś tak robiłem i miałem stracha że to ostatnie coś co robię. Do ciężkich ciast tylko robot planetarny! Nie musi być AK. Wystarcza Clatronik - jest dużo lepszy do tego typu przetworów. Ogólnie urządzenie fajne ale uważam że ma przegiętą cenę prawie 4tys. Reasumując popieram zakup ale na pewno nie reklamę Thermimixa kup thermomiks wyrzuć wszystkie urządzenia. O maszynce do mięsa na tym forum już nawet nie napiszę. Ale kutrować tym można (sprawdzone)

Hm a tak bardziej przyziemnie mogę prosić.

Jeszcze jedno do nowych maszynek zelmera pasuję TYLKO ! nóż jednostronny. Jak ktoś poszykuje dwustronnego to mam już dwa (5) - poczęstuje.