waldero

Przesyłka dotarła. Bardzo dziękuję i pozdrawiam!

waldero 3 szt. poproszę

waldero - 3 szt. poproszę.

Ja też proszę o jeden egzemplarz - oczywiście z autografem

Kalendarze dotarły. Dziękuję

waldero - 5szt. poproszę

Muski, jak chcesz zobaczyć jak wygląda i klipsuje .... to z Nadarzyna do Pruszkowa niedaleko....

Jak ktoś szuka klipsownicy to cena całkiem sensowna, lekko ponad 500zł (i 4000 klipsów w komplecie), wysyłka z Czech... U nas cena z reguły ponad 700.... https://pl.aliexpress.com/item/32249921636.html?storeId=1046473&spm=a2g17.12010615.8148356.6.45f0563ciaMu44

Kalendarze dotarły Bardzo dziękuję! Pozdrawiam

Przelew wysłany, z małym dodatkiem na KPP.

waldero 10szt.

Trafiłem na taki artykuł: http://magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/7,139801,22948314,74-letnia-pani-zofia-sama-prowadzi-piekarnie-po-mezu-o-7.html Następnie na: https://www.youtube.com/watch?v=eaYo5RaLI-M Gdzieś w środku mnie ścisnęło.... ilu ludzi z taką pasją jeszcze pozostało.... Strona projektu albumu o Pani Zofii i jej pasji: https://polakpotrafi.pl/projekt/album-fotograficzny-bezsenna P.S. Nie wiem czy o takich ludziach z pasją nie powinien powstać osobny wątek, ale to już do decyzji moderatorów...

Zgaduje, że zasilacz "budzi się" przez chwilę i powstaje efekt zbliżony do takiego jak uzyskuje się przy układach soft-start (wolniejszy rozruch = mniejszy prąd) .... ale to tylko moje zgadywanie.... Mój zasilacz ma wydajność większą od 40A i problemu z przeciążeniem nie zaobserwowałem, były natomiast z OVP (przepięcia) ale przy zatrzymywaniu a nie przy starcie silnika.

Czyli raczej mocy w zasilaczu jest za mało

Problem może być spowodowany działaniem zabezpieczenia przepięciowego (OVP), jeżli ten zasilacz takie posiada (tego nie wiem). Przy zatrzymywaniu silnik generuje bardzo duży impuls wsteczny - miałem taki problem u siebie (co prawda na innym zasilaczu). Czy to OVP można sprawdzić prosto: obroty maksymalne, obciążenie duże i stop (nie zmiana kierunku) na przełączniku kierunku - jak zabezpieczenie zadziała to na 99% OVP. Jak zmieniasz obroty: lewo i od razu prawo czy lewo-chwila przerwy -prawo? Jak bez przerwy to uderzenie prądowe (i mechaniczne) będzie bardzo duże - aby czegoś takiego uniknąć zastosowałem stertowanie tak jak pisałem poprzednio:

Ja mam napęd mieszarki z silnika wspomagania i PWM zostawiłem, wbrew pozorom przydaje się. Poza tym odchodzi problem zakupu przekaźników (cena przekaźników jest niewiele niższa niż PWM z aliexpress). Dodatkowo zrobiłem, podłączony w miejsce przełącznika kierunku, sterownik oparty o układ NE556 i dwa malutkie przekaźniki, który daje pracę w trybie 30 sekund prawo, 2 sekundy przerwy, 30 sekund lewo, 2 sekundy przerwy itd.

Dziś odebrałem paczkę Bardzo dobrze zapakowane - wszystko bez najmniejszych uszkodzeń. Dziękuję

Standardowy regulator w Borniaku 150 trochę mnie denerwował niestabilnością .... wahania o kilkanaście stopni. Zrobiłem regulator w oparciu o sterowik REX-C100, przekaźnik SSR oraz sondę Pt100 (wkładana przez kominek) - stabilność temperatury (po stabilizacji, jak algorytm PID "nauczy się" zmian) nieporównywalna ze standardowym.... +- 2 stopnie....

Nie mam żadnych doświadczeń z napędami z wyciągarek.... może posiadacze takich rozwiązań się wypowiedzą.... Ja mam przekładnie mająca na wyjściu 70 obrotów i jest OK. Kupowałem od http://promotorpolska.com, co prawda że zmontowaniem miałem trochę przygód... nie można było skręcić przekładni z silnikiem pod pasującym mi kontem, otwory które pasowały do przekładni były zajęte przez wyłącznik uzwojenia rozruchowego. Po wymianie mailowej, która niewiele wniosła, "wziąłem sprawę w swoje ręce", obróciłem wyłącznik o 45 stopni (małe rozwiercenie pod łby śrub było potrzebne) problem zniknął . Tutaj rada, zamawiać najlepiej zmontowane . Sprzęgło kupowałem na portalu aukcyjnym, było swojego czasu takie rozwiercone na średnicę pasująca do ślimaka.

Koło pasowe to nie najlepszy pomysł, było o tym na forum nie raz - naprężenia, BHP (łatwo palce wsadzić) itd. Lepiej przekładnia + sprzęgło (np. kłowe) - na forum jest dużo zdjęć i opisów. Co do mocy, na domowy użytek 1,1kW to spory zapas. Ja mam 550W i nieraz było mielone 50kg, silnik daje radę - obecnie może zdecydowałbym się na większy silnik (ale nie więcej niż 750W).

Ja osbiście nie lubię "noży z brodą" (zgrubienie ostrza przy uchwycie - utrudnia ostrzenie). Co do noży, to dla mnie jakość do ceny bardzo dobrze wypada Victorinox, np. taki: http://www.centrumnozy.pl/pl/p/Victorinox-noz-kuchenny-5.2003.25-25-cm/339 O tępieniu noży w zmywarce już gdzieś pisałem, dokładnie tak jak pisze miro, proszek z preparatów myjących ściera metal....

StefanS, redzed dziękuję za odpowiedź. Może warto spróbować... To może być substytut przy braku warunków do dojrzewania wędlin...

Może źle napisałem, chodziło mi o to, że wg. filmu ten drugi woreczek pozwala na wydostawanie się wilgoci na zewnątrz.... czyli "suszenie" w zamkniętym woreczku... interesuje mnie to, czy ktoś ma z takimi woreczkami jakieś doświadczenie...

Zainteresował mnie ten film: https://www.youtube.com/watch?t=31s&v=1QqYdUtNyN4 Peklowanie/solenie jest w woreczku próżniowym, ale bardziej zaciekawił mnie ten drugi woreczek, jak dobrze zrozumiałem to pozwala on na wymianę gazową.... Spotkał się ktoś z czymś takim?

- dziękujemy, to ważna informacja. Czyli już wiemy, że powinniśmy szukać mierników o większej dokładności, rzędu 0,02pH Pytanie czy większe znaczenie ma tu jakość sondy czy miernika - wydaje mi się, że sondy ... Być może zastosowana tuta sonda: ma zbyt małą powtarzalność/dokładność pomiaru Patrząc na pdf (https://sep.yimg.com/ty/cdn/yhst-83212413117752/Milwaukee-MW102-MA920.pdf ) ze strony z opisem miernika, zastanawia mnie zalecenie producenta, aby mierzyć pH w "roztworze" mięsa a nie w samym mięsie.... Ja w tym temacie jestem zupełnie zielony... jakie macie w tym temacie doświadczenia? Próbował ktoś pomiaru dwoma metodami (bezpośrednio w mięsie i w "roztworze")? Na ile wyniki były zgodne?