waldero

KWOZ, mam prośbę, możesz przybliżyć jak wykonane jest "sprzęgło", tzn. jak połączyłeś przegub z trzpieniem nadziewarki oraz wyjściem z silnika?

U mnie również jest problem z za bardzo obeschniętą warstwą wierzchnią.... prawdopodobnie wilgotność była zbyt niska ale za to smak :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

96 :smile:

Wirus, A czemu nie "hurtowo"? Hurt zaczyna się od 3kg asortymentu, zamawiasz to co chcesz przez telefon i tylko odbierasz ładnie zapakowane :grin: Dodatkowo można zamawiać to, czego z reguły nie ma na części konfekcjonowanej np. kl. II 80/20, cała szynka itp. :grin: Tak przynajmniej to działa w W-wie, co prawda nieraz jak zamówisz 3kg to naszykują 5kg (tak im z elementów wyszło...) A poza tym mięso "hurtowe" jest z reguły świeższe...

Sprawdziłem, to ceny brutto (24.10.2012)

Różnica nie była by taka duża, vat na mięso jest 5%. Wydaje mi się, że na paragonie podawane są ceny brutto - sprawdzę wieczorem. A tak przy okazji to ceny z Poznania, o których wspominacie, są cenami na towar z półki czy ze stoiska hurtowego - przynajmniej w Warszawie to nie to samo..... z tego co pamiętam, to ceny hurtowe zaczynają się od 3kg danego asortymentu i zdarza się, że trzeba się o nie upomnieć....

Ceny przepisałem z paragonu, czyli zawierają już VAT :smile:

Dziś Selgros Warszawa: -szynka obrobiona - 13,64 -schab bez kości - 15,53 -karkówka - 14,69

Jeżeli dobrze pamiętam, to Andrzej mówił o obmywaniu wędzonek solanką, nie pamiętam czy była mowa o stężeniu... A tak przy okazji to w jakich warunkach były wędzonki (chodzi mi o temperaturę, wilgotność i wentylację)? Na moich jak na razie (i mam nadzieję, że tak zostanie) pleśń się nie pojawiła. Wisiały w piwnicy (18 stopni, wilgotność 70%) i dwa dni w lodówce (temperatura w piwnicy rosła, a wilgotność spadała). Po czterech dniach dowędziłem (3h), dziś dowędzają się drugi raz...

1. JacekC 2. Gregtom 3. madlinka 4. AdamJas 2 szt 5. Maad 2 szt 6. alskar 2 szt 7. nemo19788 8. sverige2 9. pioro 3 10. Piksiak 11. ANNAM 12. Przemo73-2szt 13. zbig3133-3szt 14. wasmi 2 szt 15. waldero 3 szt

Dla Warszawy aktualne parametry pogodowe można zobaczyć tu: http://www.if.pw.edu.pl/~meteo/

Niestety już po szkoleniu Niestety, ponieważ szkolenie było świetne i do domu nie chciało się wracać. Na początek i w skrócie: - ze szkolenia jestem bardzo zadowolony :grin: - co do posiłków .... jak w domy :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: - ekipa świetna ... przy czytaniu :wink: można było się wielu ciekawych rzeczy dowiedzieć Jak wędliny dojrzeją, postaram się coś więcej napisać....

Jako oświetlenie blatu proponuje przemyśleć paski diod LED w aluminiowej listwie. Listwa ma około 7mm grubości i praktycznie cała chowa się w płycie, z której wykonany jest spód szafki, trzeba tylko wcześniej uprzedzić stolarza, aby w zakładzie wykonał odpowiedni rowek. U mnie wykonany był na tyle dokładnie, że wystarczyło listwę wcisnąć (bez klejenia czy przykręcania), zasilacz leży na szafce. Blat oświetlony tylko diodami (zgaszone inne światła) wygląda u mnie tak: Do włączania użyte zostały czujniki ruchu (też mieszczą się w całości w spodzie szafki + "sterownik" na szafce). Wyłącznik i listwy wyglądają tak:

Dzięki za hasełko... już się rozpakowuje :grin:

1.Majki110 2.robespier 3.Dorhel 4.slavo67 5.SZOSTKOWSKI 6.karolszymczak 7.Maad 8.piksiak 9.JoteR 10.Adek 11.harap 12.sylwek_57 13. sverige2 14.pepe60 15. gens 16. reda 17. waldero

Ja również nie znalazłem sklepu w Pruszkowie. Do sklepu na Bemowie (ze względu na godziny otwarcia) jeszcze nie dotarłem, byłem raz w okolicy i zajrzałem do sklepu, ale cennik jaki mi dali nie zachwycał...

Czy teraz można dodać wywar z liści ... nie mam pojęcia :question: ale pomysł ciekawy.... Zawsze można spróbować z częścią.... W innym przepisie (podobnym do tego co podałem) mam aby po zagotowaniu aronii z liśćmi wiśni zostawić to na noc i dopiero odcedzić, tak robiłem w tym roku i wywar wydaje się być mocniejszy. Tak przy okazji to wywar po odcedzeniu i dodaniu cukru jest to... pyszny soczek :thumbsup:

Ja ze swojej strony mogę polecić taki przepis na nalewkę, jak na razie nikt nie narzekał... -1 kg owoców aronii -200 szt liści wiśni Owoce aronii i liście zalać 1,5 l wody i gotować przez ok 0,5h na małym ogniu. Odcedzić, ostudzić i dodać: -1 kg cukru, -0,75 l spirytusu, -2,5 dkg kwasku cytrynowego (opcjonalnie).

poszło

Mam wrażenie, że to jakiś problem ze skryptami Java.... Masz zainstalowaną Jave?

Dzięki za namiary, muszę się do nich wybrać w którąś sobotę, w tygodniu mają czynne do 13-tej (raczej nie zdąże ) Nie kojarzę tego sklepu, trzeba będzie poszukać, co ciekawe wg. ich strony adres to ul. Niecała 4 róg ul.Niepodległości .... a te dwie ulice są równoległe :rolleyes:

Może ktoś się podzieli informacjami gdzie w okolicach Pruszkowa lub Warszawy (najlepiej strona Ursusa lub Bemowa) kupujecie mięso (kupuje raczej elementy, nie całe półtusze). Do tej pory kupowałem w Selgrosie na Połczyńskiej, ale ceny coraz gorsze, a i z dostępnością jest różnie...

Przy braku sprzętu do nastrzyku.... to do apteki, duża strzykawka np. 100ml (z przejściówką do zwykłej igły - najczęściej jest w komplecie) największa igła jaka będzie... i już jest :smile: przynajmniej do czasu zakupu większej igły... Duże igły mają też u weterynarza :wink:

W takich słoikach ma swoje produkty Pamapol, a Pamapol jest udziałowcem (100%, jak dobrze pamiętam) Huty Szkła Sławno... zakładam, że mając udziały w hucie szkła raczej nie kupują słoików gdzie indziej...

na zdjęciach zamieszczonych w wątku o nadziewarce widać lejek po "przerobieniu" >>klik<< Cała przeróbka to obcięcie najzwyklejszego plastikowego lejka do płynów, wybieramy taki który jest w miarę płaski w górnej części. Szkic: