jumbo
-
Postów
3 060 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez jumbo
-
Kaszanka z kaszy jęczmiennej i gryczanej palonej
jumbo odpowiedział(a) na rokaf temat w Wędliny podrobowe
Przy parzeniu kaszy waga gotowej kaszy jest o 4-5 razy większa, nie wiem o ile spęcznieje przy prażeniu, ale jeśli wyjdzie Ci 20 kilo kaszy to powinieneś mieć do tego wg tego jak ja robie 20 kg towaru + krew, więc razem ponad 40 kg kaszanki. ....cóś o wojnie Panie słychować... -
..są bezpieczne , gdyż przy zachowaniu oczywiście czystości, mięso staje się odporne na atak potencjalnych bakterii już podczas peklowania zaś wędzenie dodatkowo (poprzez oddziaływanie produktów spalania na mięso) je konserwuje - w większym skrócie już chyba nie można Każdy wyrób ma w recepturze podany konkretny czas i temperaturę - więc raczej nie uogólniałbym...
-
...wędzenie jest również odmianą obróbki termicznej... łopatologicznie - uwędź w ok 45-55* i na koniec podnieś temperaturę wędzenia na 15-20 min do 80* albo uwędź w ok 45-55* i sparz wyrób we wodzie według konkretnej receptury Przy produktach wędzonych na zimno receptury podają czasy i etapy - generalnie czas dzieli się na kilka dni - najważniejsze jest aby nie przekroczyć temperatury 22-25*
-
..te beżowe.to są gruczoły limfatyczne...środkowy ciemnoczerwony chyba nie - ale na 100% nie powiem ...a podgardla nie szkoda na smalczyk.... ...wędzone na ciepło i do chlebka i ogóreczka kiszonego to poezja
-
...kwieciu3 - czy powłoka galwaniczna jest i w jakim jest stanie - może być potrzebna jej rewitalizacja - najlepiej zdjątko zapodaj...
-
....ojojoj , to tym bardziej nie użytkuj wew ten sposób - bo krzywdę organom konsunentów zrobisz....
-
...a dlaczemu Maxellu wnioskujesz , iż wew markecie jakąkolwiek ujmę poniosłem..? hę...dupę mię cośtam cośtam , jak prawo przytoczyłem....
-
oj
-
..moje pól metra,kwadratowego na którym dokonuje się moja działalność , jest cały czas on-line , bo nic mnie to nic nie kosztuje, a pół roku temu chu...a , znaczy się złodzieja tubylca , osobiście odwiedziłem
-
....to się zapytam (aby tradycji stałość) co to za szafa ? boż smak mola przedwojennego się deczko różni od teraźniejszych?
-
Wspaniale, że połknęłaś bakcyla wędzenia. No i decyzja męża godna pochwały. Z Twojego postu wynika, że Ty będziesz robić, a On będzie się patrzył czy dobrze robisz. No świetnie !!!!! dyzio - ależ ona naumie nic nierobiącego pasożyta - i wersalka też odpocznie
-
...właśnie końCZEM sledzia....
-
... i co było dalej? doszło do rękoczynów? przyjechała policja? powiadomiłeś redakcję tygodnika Fakt? \ oj Maad - a ponoć mądry jesteś - może ja też tak jak Ty potrafiłem odpyszczyć ....? Ch..usteczkę zrobili , jeszcze po moim darciu ryja , do tygodnia zniknęły (widoczne) kamerki
-
....kiedyś , w dużym markecie - zauważyłem że w przymierzalni ciuchów jest kamera - urwałem ją - a przy wyjściu panowie (pożal się boże) ochroniarze dopadli mnie...
-
...morfi - ty rób wędzonki , a nie rozdrabniaj się w takie pierdoły jak aparat -bo i tak zdjęcia robisz piękne a przeznacz kasę na aparat na cele poznawcze - i wszyscy (poza wątrobą) będą szczęśliwi
-
jakoś jeszcze małe conieco plus 4 piwa
-
...elektra , musisz patrzeć na brwi u tych lasek - sto lat temu byłem młodszy i zbierałem żurawinę i poznałem pare tubylczynek - brwi blond lub rude - reszta na 99% też....
-
...mam awersję do dużych blondynek - wiesz że dwa lata temu porzucił mnie dom z taką właśnie wewnątrz...
-
...albo do okulisty z nimi...
-
....oj nie miałbyś ze mną spokoju - mam awersję na to coś o czym linkowałem
-
Olek , no właśnie - widziałem szproty i małe śledzie wedzone na wiszących pionowo prętach - - i z tym mi sie slojarzyło a za duża średnica to może do oczka się nie zmieścić
-
.....oczywiście , że nie chciałem bezpośredniego komentarza , ale pisząc to , co napisałeś , potwierdzasz to co chciałem wiedzieć o socjalu w Szwecji - dzięki
-
...pisałem o rozciąganiu , a nie o ugięciu ..... poślij yogim - mieszkał w moim kasztelu...
-
...elektra , sverige 2 - czy moglibyście się odnieść do tej wiadomości ? http://ndie.pl/szwecja-dramatyczny-bilans-wprowadzenia-multikulturalizmu/
-
Szynka, schab pseudoparmenski. Wątpliwości.
jumbo odpowiedział(a) na McLeo temat w Wędliny dojrzewające
....temat ten na pewno pomoże Ci roztrząsnąć kolega redzet - jest jedyny w swym dziele...