Einshell

Ale 'dajecie po garach' Przecie to indywidualna sprawa , jak sobie kto doprawi... Zrób troszkę na ostro ,a troszkę łagodnie - napisz... i wiesz wszystko :grin: Pozdrawiam!

:sad: Ja to mam ''tradycjonalistę'' : ma być coś ta i mięsko i ZIEMNIAKI :lol: :grin: A dziś były pierogi z mięsem i kapustą , okraszone cebulką :devil: bo mnie się zachciało... A cooo :lol:

:clap: Super wyroby ! :grin: Też muszę sobie taki stojak sklecić , praktyczna rzecz...Gratulacje ! Pozdrawiam.

Witaj ! No powiem Ci , że niezle Ci to wyszło. Jest 'troszkę' żarełka :thumbsup: Też się bawiłam z połówką przed świętami . Troszke Ci się dziwię , że kiełbasy nie zrobiłeś :rolleyes: Mi wyszło- z szynki 6 kawałków po ok. 1kg +2 mniejsze,4 kawałki z łopatki, 4 boczki , z okrawków 5-6 kg kiełbasy,- to do wędzenia. Kotlety, karczek, golonka tylna, zeberka- na obiady. Jeszcze mi zostały kosteczki i pół łebka , a z golonki przedniej - wykombinowałam golonkowo-drobiową i galaretę z nóżek. Było roboty :shock: , ale mnie to cieszy... :lol: Pozdrawiam!

No no Miro- niezły z Ciebie desperat :grin: ,ale efekt... :clap: , a w pokoju - swojskie klimaty :grin: pozdrawiam ! PS. Poproszę o przepis na tą metkę lub wskazówki gdzie szukać :rolleyes: ( Widzę , że siatka spoczywa na kostce nostalit - grafitowy :wink: )

No świetne te paróweczki :shock: :thumbsup: :clap: Szczerze mówiąc, to chyba zaczne ''dreptać'',bo sama uwielbiam... :blush: ale najpierw to muszę się zgłosić do Mira po jelita baranie i osłonki...Wstyd :blush: ,ale bardziej lubię w osłonkach. Takie pytanko- czemu służy dodatek mleka w proszku? :rolleyes: Dziękuje za odpowiedz i pozdrawiam!

Zbójaszku ! Nie stresuj się ,bo jak to mówi stara ludowa prawda- '' Czasu nie cofniesz, wódki nie przepijesz, baby nie ... yyyy tzn. jagód nie wyzbierasz... :grin:

Przychodzi unijna krowa do sklepu i mówi - Proszę 2 kilo mączki kostnej - Jak szaleć , to szaleć !!! :shock: :lol:

Dziękuję Wam :grin: Właśnie tak przypuszczałam,bo to przecież inny mięsień - po przekrojeniu na 'oko' wydawała mi się surowa, ale w smaku... :thumbsup: nawet te śćięgna męciutkie Pozdrawiam [ Dodano: Pią 28 Sty, 2011 12:17 ] Dla porównania - szynka z szynki :grin:

Witam ! Ja w tym temacie, bo jak człowiek jest uparty,to nawet 'kocyk' poświęci :grin: Taka szyneczka wyszła po parzeniu... Ataka jest w przekroju... I teraz pytanko odnośnie koloru-dlaczego taka ciemna w środku? :rolleyes: Robiłam z łopatki z nastrzykiem,

Już podaję,chociaż to był ''prototyp'' :grin: ,ale wyszło! Można uzyć gotowe biszkopty,a na ptasie mleczko: ukręcić-5 żółtek z 0,5 szklanki cukru pudru i 3/4 paczki 'margaryny'-masła,w 150 ml wrzątku rozpuścic 6-7 łyżeczek żelatyny-troszkę schłodzić, zmixować z powstałą masą. Z białek ubić pianę 'na sztywno ' i dodać do masy.Galaretki wedle uznania...Dość to pracochłonne, ale się opłaca :lol:

WITAJ! Miałam do dyspozycji ''chwilkę''jakieś 2,5 h :shock: no i biszkopt też upiekłam-taki cienki bo z 2-uch jajek . Ale temperatura na zewnątrz mi pomogła. Pozdrawiam! :grin:

Tak mi się wczoraj nudziło...... czasem lubimy coś słodkiego :grin:

A mi z beczki wyszło tak...

Ooo ! A ja właśnie się fasolką po 'bretońsku' objadam :thumbsup: Pozdrawiam!

Witam serdecznie Biotit ! No śliczności :thumbsup: :clap: , aż szkoda kroić... PS. A będą parzone czy dojrzewające te ''UDKA'' :shock: ??? Pozdrawiam !

Nie wierzę , żeby to było danie bez mięsne :shock: Wygląda super :clap: Moim zdaniem ,to filety z kurczaka w panierce,a do tego zapiekane... :rolleyes: Może jakaś podpowiedz?

u mnie - końcówki-tzw. 'dupki' :grin: poszły do bigosu oczywiście już go niema :shock: A w sobotę następne wędzenie Oni mnie wykończą....Pozdrawiam

Właśnie Pis'ie -żarcie żarciem ale jakie ? :shock: :thumbsup: A ja kapuśniak (na wodzie z parzenia szynki) z wędzonym boczkiem i na drugie żeberka w sosie , ziemniaki i surówka

Witajcie! Ja robiłam takie coś i to się u nas nazywało ''kapuśniaczki'' ,Procedura taka sama tylko , że dodawałam kapuste kiszoną i dusiłam w sosie pomidorowym :thumbsup: Pozdrawiam :smile:

A wiecie czemu Masztalski nazwał swojego f***ka ? Bo nie chciał żeby obcy podejmował za niego decyzje :shock: :grin:

:grin: :clap: :clap: :clap: SUPER !!! Jednak Polak potrafi :lol:

Witam Ciebie ja :grin: !!! Pięknie Ci to wyszło ... Pozdrawiam! :clap:

Nie za mało boczku? To jedziemy na metry.... :lol: :clap:

:rolleyes: Pasztet :rolleyes: