asia50

mleko kupuję od gospodarza,na bakteriach nie znam się nic a nic, wiem tylko tyle że śmietany zbieram na tyle dużo że robię sama masło, zresztą sama mnie douczałaś za co wielkie dzięki :grin:

Witam a to jeszcze jeden wyrób mojej produkcji według przepisu z forum odkąd go robię możemy bez ograniczeń zajadać się serem który kiedyś kupowałam tylko po kawałeczku obecnie mam w produkcji ser koryciński który dojrzewa już tydzień i jeszcze nie bardzo wiem czy go zaczniemy degustować :grin: czy może zostanie do jakiegoś dalszego dojrzewania.

dziękuje za miłe słowa jeśli chodzi o sposób wykonania to jajko i sodę wymieszalam razem i potem szybko do masy serowej jedno co mogę poradzić to wszystkie produkty muszą być naszykowane pod ręką bo jak się zacznie robić to bardzo szybko to idzie ja zapomnia lam naszykować foremkę i wlewałam co było pod ręką czyli w foremkę keksową zbyt dużą jak na masę może dlatego taki płaski :lol:

witam chciałabym pokazać mój ser robię go podobnie jak anerka może mistrzostwo świata to nie jest ale pracuję nad tym póki co wszystkim smakuje

Maxell, czy znasz może jakieś opinie odnośnie tych ukraińskich urządzeń ?

dzięki :lol: cud ta Twoja maszyna powiedz gdzie i za ile ją nabyłaś właśnie podobną z dawnych lat pamiętam i mówiło się na to cudo centryfuga jak dobrze pamiętam :lol: Pozdrawiam Joanna

anerko czy możesz wkleić jakieś zdjęcie tej cud maszyny do śmietany bo niestety strona na allegro jest już nieaktywna a chciałabym zobaczyć jak to cudo wygląda może się na coś takiego skuszę bo jak na razie śmietanę zbieram sposobami pierwotnymi jak za króla piasta

abratuk jak ochłonie szaleństwo pączkowe to pokaż jak robić lukier ale taki a"la sklepowy

oj tak oj tak abratku :grin:

no chopie gdzieś Ty się uchował :clap:

łał dzięki toż to czyste mistrzostwo pączkowe póki co zrobię faworki troszkę mniej roboty :clap: [ Dodano: Nie 27 Lut, 2011 13:51 ] abratek, czy mógłbyś napisać z jakiej ilości mąki zrobiłeś tę ilość pączków?

czy na tym filmiku jest smażenie pączków ? u mnie film kończy się na formowaniu.

dzięki ci Henio dobry człowieku :lol: na czytanie za póżno jak praca wre :wink:

witam Bardzo proszę o szybką podpowiedz czy dajecie do kaszanki słoninę i czy ją parzycie i ile czasu właśnie jestem w trakcie robienia pierwszej kaszanki i salcesonu i wiedza mi się "pomnięszała" :shock:

Kyzimol, jak będziesz miał za dużo parówek to z chęcią się pod Twoją produkcję podczepię jestem z tej drugiej strony Łodzi tylko daj znać :lol:

No shrek to to nie jest ale" tyż ładnie" :lol:

no cóż jak widać oczy już nie te i czytają co chcą :grin: Pozdrawiam serdecznie

Dziękuje bardzo Halinko to jeszcze napisz mi czy to z dużej wysokości ciskać tym ciastem

Pokemonie czy móbyś przybliżyć mi problem rzucania biszkoptem dużo w życiu piekłam ale o takiej metodzie jak żyję nie słyszałam czy to nie jakaś "podpucha" w jakim celu to się robi :question:

mam pytanie a właściwie druga połowa "a czy nożna to mięso wymieszać razem i tak piec czy jest jakiś powód dla którego kładziemy warstwowo"

DZIADKU poproszę więcej takich przepisów mojej córci ten wypiek bardzo się s :clap: podobał i na pewno tym razem będzie smakować bez uwag :thumbsup:

Heniu z chęcią wypróbuje Twojego ciasta na majonezie tylko nie zapomnij go zapodać :grin:

Chciałabym podać przepis na ciasto bardzo smaczne i bez kremu Szarlotka japońska 8 jaj 25 dag margaryny 30 dag maku zmielonego 30 dag cukru pudru 60 dag jabłek 10 dag kaszy manny płaska łyżeczka proszku do pieczenia Bakalie tu jest wolny wybór ale tak z sercem jak więcej to ciasto smaczniejsze Polewa 1/2 paczki margaryny 2 czubate łyżki kakao 2 łyżki wody I do dzieła :wink: , czyli margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy stopniowo żółtka następnie dodajemy zmielony mak i kaszę manę -ucieramy. Dodajemy utarte na dużych oczkach tarki jabłka mieszamy,bakalie i znów dobrze mieszamy a na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i dokładnie mieszamy i to koniec do formy moja jest 28x23cm pieczemy około 1 godziny to zależy od pieca. Polewa standardowo do garnka i gotujemy aż będzie gęstawa. ciasto polewamy po ostygnięciu. Mam nadzieję że będzie smakowało Smacznego :thumbsup:

Środek jest błysk z zewnątrz można się "przyczepić" ale ja tego nie będę robić wiec jest ok no nie mówiąc o paznokciach ale straty muszą być właśnie studiuje przepis może jeszcze dzisiaj coś upichcę. wszystkim bardzo bardzo dziękuję jesteście KOCHANI Pozdrawiam

Ja swoją formę kupiłam dzisiaj na tzw. pchlim targu i aż wstydzę się przyznać ile dałam(5 zł) :lol: