-
Postów
7 024 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez roger
-
Prośba o sprawdzenie projektu wędzarni skrzyniowej
roger odpowiedział(a) na majster500 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Tą co masz zaklep na końcu wkładając wcześniej np gwóźdź tak powstanie mały otworek na końcu ... albo wciśnij na koniec rurki np starą rozwierconą dyszę mosiężną ze starego gaźnika. Zmiana średnicy na całej długości rurki niewiele zmieni a wręcz pogorszy sprawę Nie bój da radę ...- 9 odpowiedzi
-
- wędzarnia
- skrzyniowa
-
(i 4 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Prośba o sprawdzenie projektu wędzarni skrzyniowej
roger odpowiedział(a) na majster500 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Troszkę mała średnica Zbędny gadżet ... zamiast tego zrób regulowany (przesłaniany) dopływ powietrza od dołu. Pomyśl o większym 80/80/120 Użyłbym większej ~2kW Aha .... Grzałka niżej, wlot dymu nad grzałką nie pod i obij blachą dół komory oraz boki na jakieś 15-20cm. Nie widzę żadnego kominka ani innego odprowadzenia dymu tu również powinna być regulacja ... chyba że do tego przewidziałeś uchylanie góry- 9 odpowiedzi
-
- wędzarnia
- skrzyniowa
-
(i 4 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Hmmm szybki jesteś ... rozpalasz przez WiFi czy się z paleniskiem pod jakiś serwer podpiąłeś ... ?
-
Można piłą można sekatorkiem
-
Prośba o opinię - wędzarnia edisonx - negatywna!
roger odpowiedział(a) na poldek34 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Myślę Mareczku, że powinien zostać "ku przestrodze" - a to po to żeby kolejnej dyskusji na temat "tego cuda" nie było -
Prośba o opinię - wędzarnia edisonx - negatywna!
roger odpowiedział(a) na poldek34 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Hmmmm a ja myślałem, że ten wynalazek "umarł śmiercią" naturalną jak większość "kwadratowych płaskich kul" a tu proszę produkcja trwa ... Cóż jak widać naiwnych nie brakuje PS Dokładnie pamiętam ten odcinek "Dragons' Den - jak zostać milionerem" to był program TV4 - oj ubawiłem się do łez - tyle ze to był śmiech przez łzy Jak widać milionerem ten Pan nie został i z pewnością nie zostanie dzięki temu czemuś -
Jeśli produkt ma być powtarzalny a sam napisałeś że to dla Ciebie bardzo ważne to tylko taka sterowana komora i kontrola całego procesu, to samo źródło mięsa i identyczny cykl technologiczno-produkcyjny ... w wędzarni tradycyjnej ogrodowej nie uzyskasz powtarzalności o jaką Ci chodzi.
-
@Bjorkowo, komora do której link wstawiłeś nie załatwi ilości o której piszesz ( hmmm niezła "marginalna" tak swoja drogą ) Maxell dobrze Ci radzi postaw na Stawiany Tu masz komorę na 250kg: http://www.stawiany.pl/komory-wedzarnicze/komora-wedzarnicza-1-wozkowa-250-kg-gazowa-uniwersalna.html,m,10 A tu 100kg: http://www.stawiany.pl/komory-wedzarnicze/komora-wedzarnicza-1-wozkowa-100kg-elektryczna-.html,m,1
-
Dlatego pytałem o cenę trzech wersji Bo w tylu rozmiarach występują ale ile i za ile który pojęcia nie mam Tapniete z GT-I9500
-
Eanna mnie ubiegła ... cukier + sprzyjajace warunki = fermentacja Tapniete z GT-I9500
-
Słuszna uwaga i dobra praktyka handlowa Ewentualnie prezentacja z degustacją na jakimś zlocie Tapniete z GT-I9500
-
Wygląda to bardzo estetycznie Kolego tak dla zaspokojenia ciekawości jakie są ceny tych trzech wariantów i jakie są rabaty dla użytkowników forum ?
-
Wędzarnia elektryczna z generatorem dymu
roger odpowiedział(a) na cinek448 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Na ale nie mów że nie jest klimatyczna ... i ta "deseczka klozetowa" .... No cóż niestety też uważam że to kompletne pomieszanie z poplątaniem totalnie nie funkcjonalny pomysł ale tego KEG-a jeszcze idzie uratować ... można zrobić gar do parzenia wykorzystując ten regulator a wędzić w samej obudowie - tylko niestety te materiały obiciowe sa nie bardzo eko -
Nie nie moczysz jej chyba Ci chodzi o smak a nie konsystencję http://allegro.pl/listing/listing.php?order=p&string=cebula+suszona&bmatch=s0-hou-1-4-0807
-
Jedyne wyroby gdzie czasem daję podsmażaną cebule to kaszanka i pasztetowa ... Tak jak Ci wcześniej napisałem jeśli już to suszona
-
To będzie bardzo nietrwały wyrób ... jeśli już to suszoną a z pewnością nie surową
-
Tutaj zapraszam : /topic/12015-ring-wolny/
-
Ehhhhhh no cały Ty ..... szkoda ... A już myślałem, że coś ciekawego odkryłeś i potrafisz to uargumentować a tu bęcccccc i skończyło się jak zwykle czyli faktów "0", null ... i "wycofujemy się" na z góry upatrzone pozycje bo tak całkiem niechcący się zrobiło "niewygodnie" i wypadałoby coś konkretnego napisać OK przyjąłem do wiadomości i daruję sobie ciąg dalszy. PS Popatrz zupełnie zapomniałem o tym temacie ....
-
Ojjjj w tym przypadku to raczej niebezpieczne będzie
-
Pan Davido to pisał mi wiele "bardzo miłych" rzeczy w bardzo "grzeczny rynsztokowo sposób" ale to nie jest Twoja sprawa. Ja Cię poprosiłem grzecznie o konkrety ... nie bardzo wiem o jakie rozkręcanie Ci chodzi Co do wszystko-wiedzenia to mam dokładnie takie zdanie o Tobie i zapewniam Cie że w tym przypadku nie tylko ja bo każda prośba o konkrety a nie subiektywne odczucia kończy się w Twoim przypadku tak samo ....poczytaj sobie ...już wielokrotnie o tym pisałem ....tyle razy to było udowodnione ... nie tylko ja ale i wielu innych Ja Ci przytoczyłem konkretne opracowanie z konkretnymi wnioskami .... a dostałem "po gębie" (pierwsze cytowane zdanie)
-
Mniemam oczywiście, że wiesz skąd pochodzi zasadniczy wsad przy "przemysłowej/handlowej" (jak zwał tak zwał) produkcji, jakich narzędzi się tam używa, czym je smaruje etc ... ? Z pewnością Pan z Nowego Targu nie siedzi na zydelku i nie drze raszplą pieńka olchy - to tak na marginesie Tak czysto literalnie niechcący wyszło Ci że dużo lepiej jest zrębkami ale myślę że nie to miałeś na myśli Ale skoro tak to może jakieś dowody potwierdzające tą tezę typu czystszy lub zdrowszy dym bo to jednak EKO ... może jakieś konkrety oprócz braku zawieszania się co tak naprawdę dyskryminuje kształt "paliwa"
-
Mówisz masz: http://www.leroymerlin.pl/uprawa-i-ochrona-roslin/przetworstwo-warzyw-i-owocow/sokowniki-kielkownice-suszarki/wymienne-gumki-do-drylownicy-biowin,p68260,l1854.html http://www.1002.pl/wymienne-gumki-do-drylownicy-10szt-p9082.html
-
Hmmm owszem miałem .... nawet robiłem jedną taką maszynkę . Handlowoi te paliwa są "EKO" ale w porównaniu z miałem, węglem czy koksem No OK ale do brzegu ... poniżej w miarę świeże badanie Instytutu Technologii Drewna tyczące Eko peletu proponuje zwrócić uwagę na mały detal związany z normą PN-EN 14961-1/2010 bo to moim zdaniem podstawowy problem "Dodatki - udział %" - zgodnie z normą "bez dodatków" ale w przypadku peletu "ilość i rodzaj powinna być określona przez producenta" - powinna ale czy jest a jeśli jest to czy zgodnie ze stanem faktycznym . Jeśli w Polsce zgodnie z prawem coś "powinno być" a nie musi to jestem przekonany że przeważnie nie jest ... zatem dziękuję ale ja się nie skuszę - no chyba że sam ten pelet zrobię http://www.eko-pelet.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=47&Itemid=28
-
No z tym stwierdzeniem pozwolę się sobie nie zgodzić bo w zdecydowanej większości są to generatory cierne albo zrębkowe właśnie i to nie tylko w Polsce. Jesli chodzi o "ekologiczne" wytworzenie peletu bez lepiszcza i "dodatków" to mam niestety poważne wątpliwości - za ładnie i za zwięźle ten pelet wyglada Abstrahuję już od tego jaka jest jakość użytego drewna bo zakładam że wytwórca jest uczciwy i tu nie kombinuje ... Wędząc zrębkami widzisz i wiesz co sypiesz a to moim zdaniem ważne i pewniejsze.
-
A czemu fi 400 a nie 800 wtedy i mały pieniek wsadzisz na raz ... a może krąg betonowy ... to i z dużym pniem nie będzie problemu. Weź kolego kiedyś kartkę policz ilość powietrza, powierzchnię paleniska itd itp ... potem odnieś to do temperatury. Ja wiem że każdy Polak to lekarz, dekarz, rzeźnik, mechanik, konstruktor, ginekolog i rzeźbiarz ... tylko jak ten ginekolog zaczyna robić remont silnika to wziernikiem przez rurę wydechową i wtedy wychodzi "rzeźba" ... ale w gó...e Tapniete z GT-I9500
