KURP

Filemonek to może zamiast Ty do mnie po bakterie, to ja do Ciebie przyjadę na świniobicie?

Normalnie jakby go korniki opanowały

A jak później tą rurkę karbowaną Dziadu myjesz/sterylizujesz żeby Ci bakterie z mleka nie przeszły do piwa?

Normalnie Sławek pomysł powinieneś wrzucić na spryciarze.pl

Dobre, ale tłuste jak pierun, ile kalorii? Do piwka dobre.... Nic nie jest bardziej słone niż słonina od tiera wielkości cegły

Chyba Przemek padł bo nie odbiera telefonów z gratulacjami takiego wyrobu

Piotrze jak miło Rozumiem że jakiś % tego pilsa trafi na Zlot

Sławku widzę urabiasz Piotra jak potrafisz najlepiej

Wszystkim Paniom z okazji Dnia Kobiet Wszystkiego Najlepszego

Ricotta wzorcowa

Piotr pisane złotem?

Tomek Wszystkiego Najlepszego od KURP'iaczka Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia

DUCH'u przyjacielu z tym pytaniem zwróć się bezpośrednio do kol. Bagno. Ja bym dał solankę 10% i do nastrzyku i na zewnątrz, ale... może lepiej dopytaj Andrzeja - on takie nogi robi to ci na 100% doradzi.

Tylko jak zjesz to nie będzie co próbowac Bazyl - spakowany na Zlot? tylko nie migaj się chopie

Mogę przywieźć i 150litrów;)

Grouyer dobry ser Korbacze -Przemek się staje korbaczowym ekspertem, dobrze... jest wiedza, jest komu przekazywać i wiadomo że nie zaginie W Gąsiorowie będzie wymiana doświadczeń i chyba z 50litrów mleka pęknie jak nic

Grzegorz czy to nie jest makrela kiszona?

Moja od tusiaczka przyjechała na leżąco, odstała 48h i działała. Teraz po zimie będę ją musiał odpalić jako dojrzewalnię Ja warunki na dolniaki dopiero będę miał - w piątek w kanale było około +1stopień, więc jak tem wzrośnie do około 9 stopni to się zrobi z 6 fermentatorów różnych dolniaków i dam się na spokój Ja dziś przeglądałem olx na kupno chłodziarki do wina coby ją zaadoptować na dojrzewalnię do serów - w domu gouda mi po tygodniu spuchł jak grouyer z IOTA2

Jutro 1 marca - i kto wie czy nie będę warzyć piwka marcowego - jak na okoliczność przystało - niestety gotowe będzie na zlot W-M we wrześniu... Gdybym miał warunki już bym warzył - a te u mnie za pewnie 3 tygodnie

Ty się chyba nigdy Piotrze nie nudzisz, tym bardziej wieczorami

On na zimno jeszcze lepszy - bo taki soczysty - się tak napatrzyłem że chyba po niedzieli kupię sobie na ryneczku parę sztuk, zapekluję i uwędzę

Sznurówki aż miło patrzeć

Jeśli wygniotłeś ciasto to spróbuj je zostawić do ukwaszenia - ale może być ryzyko że zakwaszenie pójdzie w taką stronę że nawet jak je wyciągniesz to przy wędzeniu mogą być lejące (spadać z kija). Dzwoniłem ale żeś gdzieś polaz.

Kochani wysyłką się zajmę jak uwinę się ze swoją robotą (może jutro wieczorem lub w piątek w ciągu dnia) - mam teraz przed sobotą dużo pracy

a'la Pan Mirosław Sienkiewicz jest głownym technologiem w Agrovisie - jeśli kupujesz u nich podpuszczę warto kupić też kultury bakterii - Pan Mirosław Ci doradzi jakie do jakiego sera masz wziąć. Omega 1 i 2 jest do Goudy, Kappa1 do Grouyera Kappa4 do Parmezanu, Beta 1 do Cheddara, Alpha 1 do serów typu Serek wiejski - jak widzisz jest tego sporo, ale np. nie mają lipazy jeśli chciałbyś robić parmezan i miał wpływ na jego ostrość (a to mają z kolei w serowar.pl),podobnie jak bogactwo form do serów