marko30

jacekckm pamiętam że kiedyś za komuny na święta nosiło się własnoręcznie zapeklowane szyneczki i balerony do prywatnych wędzarni, ale to były inne czasy. A ta wędzarnia o której piszesz działa legal, tzn nadzór sanepidu czy weterynarii i zarejestrowana działalność? No bo przy dzisiejszych przepisach to nawet nie wiem czy nos na ulicy można wytrzeć, oczywiście trochę przesadzam, ale jak mojej żonie w małym osiedlowym sklepiku 35m2 z garmażerką kazano zamontować 4 punkty wodne, a jak postawiła malutki stolik z krzesełkiem dla starszych osób, żeby mogły odpocząć, to stwierdzono że jest to spożycie na miejscu a na to też trzeba oddzielnej zgody.

Witam Szanowne grono, temat rozwija się pięknie, a przypominam że dla najlepiej ocenionej na Zjeździe WB funduję naprawdę dobrą flaszkę z własnych zbiorów. Poza tym ja i na pewno wielu forumowiczów jak i gości zdobędzie wiedzę i możliwość taniego wykonania własnego dymogeneratora. Papciotrochę na mój nos fizyka to zapalanie od góry może i się sprawdzi, ale nie będziesz mógł uzupełniać raz zasypanego paliwa, a dwa nie wiem czy popiół nie "zaklei" dostępu powietrza. Pozdrawiam.

Witaj ciekawa sprawa z tymi legalnymi wędzarniami, ja spotkałem się z taką działalnością tylko przy okazji sklepu z restauracją w Łodzi, bodajże stara wędzarnia. A gdzie Ty znalazłeś takie przykłady

Cześć yareka, czy wydajność 50% znaczy że pozostałe zrębki zawiesiły się i dlaczego? Jak dużą masz komorę zasypową? Fajnie że jesteś następnym który dołączył do WB i na dodatek zbudował własny dymogenerator i jesteś z niego zadowolony. No i Wesołych Świąt.

Witam, wiem że ten temat pojawiał się w różnych postach, ale chodzi mi o 2 sprawy. Po pierwsze, czy można kupić i gdzie kupić ubitego koziołka takiego do 6 miesięcy czy mniej? Po drugie, kwestia przyrządzenia, tak jak prosiaka (no bez nadzienia) czy jagnię. Dzięki.

:grin: Wszystkim i wszędzie WESOŁYCH ŚWIĄT.

A ja swojego karpia dzisiaj wieczorem po cichutku wypuściłem i niech sobie dalej radzi sam. A teraz mogą się odezwać głosy potępienia wszystkich obrońców przyrody i karpożerców. I tak wszystkich serdecznie pozdrawiam i życzę WESOŁYCH ŚWIĄT.

Znaczy się Piotrze dymogenerator pracuje, tylko czy nie za mocno? Bo z tyłu widzę pralkę, słyszałem o praniu kasy a nie kiełbasy :lol: To oczywiście żart. Fajnie że idziesz do przodu. A jak ocena organoleptyczna. Pozdrawiam i dalszego owocnego dymienia.

Piotrze, czy to Twoje dzieło, czy udany zakup, bo w tej mgle słabo widzę.

Miłe koleżanki i koledzy, w końcu mamy prawdziwy Hyde-Park, a Święta pocichutku już przed progiem. Pozdrawiam.

Batiar, krok po kroczku idą święta. Człowiek patrzy milej na innych, myślę że dla prosiaczka też coś z tego świątecznego stołu skapnie. Mówisz Anonim Marko30, no może to nie Gall Anonim, ale tyż piknie.

Darino, kiedyś to po krojeniu papryki do halaszle przeżyłem, coś mi wpadło do oka i sobie przetarłem ręką. Chciałem potem sobie oko wyjąć i wsadzić pod kran.

Zico, ciekawy sposób, chociaż pamiętam z zamierzchłych czasów późnego Gomułki i wczesnego Gierka, kiedy za Karpiem stało się w kosmicznych kolejkach, a potem, w sumie to nawet nie wiem dlaczego karpia zabijani dopiero w wigilię i do tego czasu podtrzymywało go przy życiu w wannie, to jednym z sposobów było wlewanie do pyszczka wódki lub wsypywanie cukru. Często to pomagało, ale to chyba jak z ludźmi, jeden pada po kielichu, a drugi z ilomaś promilami siedzi za kółkiem.

ludzie, trochę luzu, pozytywu i uśmiechu :grin: :grin: :grin: bez ideologi

Dzięki Darino, wypróbuję ten przepis. Czy mam rozumieć że to nie prawdziwe Tabasco, czy w oryginale z Luizjany ukryta jest jakaś tajemnica poza dojrzewaniem. Widzę że z elementem dojrzewania mamy do czynienia w wielu produktach. [ Dodano: Pon 20 Gru, 2010 10:32 ] Jeszcze jedno, rozumiem że nasionka z chili zostają na sicie?

Nie jedzmy w takim razie karpia, ale z tego co doczytałem na forum, to jeszcze większymi miłośnikami karpia są Niemcy. Znaczy się zaszczepili nam karpia razem z choinką?

W takim razie Precz z Karpiem, tym zakłamanym Krypto-coś tam. Na pohybel Karpiowi i całemu plemieniu karpiowemu. Niech żyje polska Panga. :devil: :clap: [ Dodano: Pon 20 Gru, 2010 09:39 ] a swojego i tak wypuszczę. :devil:

???? a w Ameryce to murzynów biją?

miałem 12 szt, najmniejszy pływa i w czwartek zostanie wypuszczony, może to chwast, może to głupie, ale tak mam, a jeżeli ktoś robi inaczej to przecież nie potępiam i nie protestuję, nikogo do niczego nie zmuszam, ot taki pomysł, z resztę dla słuchaczy "trójki" to nic nowego.

roger, jeszcze raz to żaden humanitaryzm, ja też jestem mięsożercą i nim pozostanę. To żadna akcja zielonych, wegetarian czy innych wyznań. [ Dodano: Nie 19 Gru, 2010 23:10 ] Heniunie mam kanarka.

pis67, ja wiem że robisz to humanitarnie, ja też już w mijającym tygodniu humanitarnie sprawiłem 10 Karpi i nie wymagam od nikogo że jakiś przymus. Od tak z odruchu serca i dlatego że to święta a Karpik to nasze dobro narodowe. To może tak po prostu dla własnej satysfakcji. Oczywiście Twoje zdanie akceptuje i szanuję. Pozdrawiam.

Już za parę dni najmilsze Święta w roku. Wszyscy cieszymy się przygotowujemy najlepsze dania i niestety zgodnie z tradycją na większości stołów pojawi się Pan KARP pod różnymi postaciami. Mam taką propozycję, może kto będzie chciał kupi 1 KARPIA więcej i ułaskawi go wypuszczając na wolność. Jest w sprzedaży wiele małych sztuk takich około kilograma, dajmy maluchowi szansę na przeżycie. Pozdrawiam Wszystkich i już Życzę WESOŁYCH ŚWIĄT.[/b]

koledzy praktycy, czy na bazie waszych przepisów dodając Tabasco można otrzymać wyrób zbliżony do musztardy o której pisałem?

rysiu3474, co znaczy że jest zakaz wędzenia?

Zgadza się yogi, to właśnie ta musztarda. Polecam tym którzy mają do niej dostęp, szkoda że nie ma jej w Polsce, a z tego co pamiętam nie była wcale droga.