pokemon15

A to jeszcze taki mój kanapkowy wynalazek... czyli grillowa w osłonce barierowej, parzona, na kanapki http://img848.imageshack.us/img848/9385/dsc00892wm.jpg niestety fotka tel.robiona...

lodówka pusta za tydzień mam weekend wolny to zakupie surowiec i coś trzeba będzie zadymić

:grin: kochaną żonkę :grin: na razie mnie nie wygania z kuchni... :grin:

lila prosze bardzo: Ciasto na maślance Ciasto bardzo szybkie w wykonaniu i smaczne Składniki: -2 duże jaja - 1 szkl cukru - cukier wanilinowy - 1 szkl maślanki - 1/2 szkl oleju - 2,5 szkl mąki -3 łyżeczki proszku do pieczenia -1 budyń sypki na wierzch - owoce ( wiśnie kandyzowane lub inny owoc) Jaja ubić z cukrem i cukrem wanilinowym. PO czym powoli dolewać olej i maślankę. Następnie mąkę i proszek do pieczenia. Wierzch ciasta posypać suchym budyniem. Na to wykładamy owoce i posypujemy kruszonką. Kruszonka: 1/2 kostki masła 1 szkl mąki 1 szkl cukru pudru Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 50 min w temp. 180 stopni. Tutaj oryginalny link do przepisu halusi: /viewtopic.php?t=6214&start=0

Dzisiaj rano przed pracą upichciłem trochę młodej kapusty okraszonej skwarkami i kiełbasą grillową, w sumie to taki lekki bigos z młodej kapusty... http://img39.imageshack.us/img39/8716/dscf9647wm.jpg Boczek i kiełbasa pokrojone w kostke i podsmazone, kapusta pocieta podgotowana , wszystko razem dusiło sie ok 30min, pieprz, ziele ang. i listki bobkowe do smaku, a i jeszcze "garść' świeżego koperku z ogródka i dwie łyżki przecieru pomidorowego Pychotka

z tego co Halusia pisała, to ciasto dostaje 'wstrząsu" i nie opada/nie siada... sprawdzony sposób :0

Ja też zaczynałem "wpadając' przypadkowo na to forum i byłem kompletnie zielony w tych tematach... ale powoli, powoli i jakoś idzie, najważniejsze że rodzina i znajomi sa zachwyceni Pozdrawiam i życzę wytrwałości w zadymianiu

W końcu dzisiaj miałem wolny dzień... narobiłem tej grillowej i nie miałem kiedy spróbować jej z grilla. Cały weekend w robocie i to jeszcze popołudniówki... masakra... ale dzisiaj w końcu zrobiliśmy takiego improwizowanego na szybko rodzinnego obiado-kolacyjnego grilla :wink: http://img14.imageshack.us/img14/8029/dscf9606wm.jpg Kiełbasa w dwóch wersjach, pychotka (nie nacinałem ), jak dla mnie to ta wędzona chyba smaczniejsza :wink: Bartek miał radochę Wcinał kiełbache i kuraka aż miło Luna też się cieszyła... :wink: Na koniec dorwał się do wiadra z woda i trzeba było wracać do domciu... http://images35.fotosik.pl/699/36f1472f966c48c8m.jpg http://images43.fotosik.pl/897/45f5e8c164f91ef6m.jpg Na koniec pochwale sie jeszcze moja nowa maszyną http://images40.fotosik.pl/878/655320d55809927cm.jpg http://images46.fotosik.pl/844/4be70cf0d735ee1fm.jpg http://images45.fotosik.pl/898/96230c5372cca107m.jpg http://images50.fotosik.pl/896/fa7f435b844e9239m.jpg

Sałatka łzawy gyros http://img847.imageshack.us/img847/9972/dscf9641wm.jpg Wczoraj dostałem przepis od Ewy, drugiej połowy mojego kumpla na sałatkę z przyprawą do gyrosa i makaronem "łezka" :wink: Bardzo prosta szybka sałatka, pewnie każdy z Was robi podobną... Dwie piersi z kurczaka Makaron "łezka" 2 papryki 8-10 rzodkiewek szczypior świeży koperek kukurydza konserw. groszek konserw. fasolka konserw. 3-5 łyżek majonezu można dać jeszcze pora, ogórka zielonego (do odważnych świat należy :wink: ) Dwie piersi z kurczaka kroimy w kostkę, obsmażamy na oliwie do miękkości, pod koniec dodając przyprawę do gyrosa ( cała torebka Prymat ). W międzyczasie gotujemy makaron "łezka", "ryż", ja ugotowałem połowe opakowania, czyli ok 250g. Warzywa myjemy, kroimy w kostkę i wszystko razem wrzucamy do miski, mieso, warzywa, i warzywa konserwowe, dodajemy makaron, porządnie mieszamy, doprawiamy do smaku i już, wiadomo, że musi sie przegryźć z godzinkę i gotowe

Dzisiaj dzień wolnego No to z rańca a raczej koło południa, przed grillowaniem machnąłem mojego pierwszego truskawkowca maślanego wg przepisu naszej siostry halusi kruszonka robiona wg wskazówek brata abratka http://img838.imageshack.us/img838/7353/dscf9638wm.jpg http://img196.imageshack.us/img196/350/dscf9630wm.jpg Musze powiedzieć, że truskawkowiec wyszedł zarąbiasty Chociaż na zdjęciach widać jak by nie do końca wyrósł tak jak powinien albo był za mokry... to złudzenie... :tongue: ale tak myślę, że primo, zrobiłem za mało ciasta jak na moja "dziwną" blachę... a robiłem z półtora porcji (teraz będę robił podwójnie) a po drugie primo to wlazło mi kg truskawek na blachę ale co tam Pychota !!! Już pod koniec grilla przypomniałem sobie, że przecież w domu w piekarniku ciasto jest... i zjedliśmy jeszcze pół blachy... Ciasto rewelacja, już mam w planach z porzeczkami, z agrestem i ze sliwkami, mamy jeszcze w sadzie wiśnie i czereśnie... :wink:

Tak madlinko Biszkopt - 5 jaj - 1 szkl cukru - 1 szkl mąki - 2 łyżki mąki ziemniaczanej ( takie troszkę z czubkiem) - 2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać cukier i dalej ubijać. Musi być dobrze ubite i dodajesz żółtka, po chwili ubijania dodać obie mąki i proszek ( przesiane). Wtedy delikanie wymieszać łyżką. Ciasto wyłożyć do tortownicy i piec około 30 min.

A to nasza Luna z Owocowego Wzgórza... http://img825.imageshack.us/img825/4228/dscf5861f.jpg

O kurde... starszy !!! Ale czad ci wyszedł z tego borniaka... :shock: Jak dla mnie rewelacja !!! Chyba pomyślę cos nad wędzeniem... takiego mi smaka zrobiłes... i te golonki, wygladają zaje...iscie... za przeproszeniem, :thumbsup: W sumie to zawsze mi było "szkoda" kupować poledwiczek... bo drogie ale cóż... chyba zamówie ze dwie... normalnie czad malina... ech... Brawo starszy, jeszcze długo musze sie uczyc od ciebie :wink: Piękne...

To trzeba było ją na Wielkanoc zrobić :grin:

Dziekuję i troche mi teraz głupio, że sam nie poszukałem...

nie, no ale fajne te ciacha... :thumbsup: jutro ja chyba upiekę ale zz truskawkami...

No starszy nie daj sie prosić, pokaz te twoje efekty nocnego zadymiania borniakiem Ciekaw jestem tych golonek i poledwiczek

a ja myslę, ze chodzi tu o proces peklowania...

a ja mam jeszcze takie jedno zasdnicze pytanie, znajomy mnie prosił abym sie dowiedział jak jest z wędzeniem mięsa wołowego... przyznam się, że nie wiem czy wołowe mozna wędzic a jak tak to jakie rodzaje mięsa...

he he,

I tu jest pies pogrzebany,,, Muszę odwiedzić pewne miejsce koło Zgorzelca, dostałem info, że ktoś zrobił taką wędzarnie-tawernę, gdzie mozna kupic i tez zjeść na miejscu wedzonki (nie ryby), ciekawe na jakiej zasadzie to funkcjonuje... oczywiscie to nie jest sklep... i moze w tym tkwi cały szkopuł...

bogdan, ja też zawsze tak mówię, a jak przychodzi co do czego to robię po swojemu ale wzorując się na tutejszych przepisach naszych sióstr i braci Chyba idealnie zrobiłem tylko pierwszą swoją kiełbasę Halusi

Ja to jestem nie raz w szoku... jakie wy ilości tych wędzonek robicie... brawo... andyandy

Ciacho fantastyczne Robiłem nie tak dawno i faktycznie biszkopty takie fajne ciemne sie robią

wg mnie to dobra margaryna,tez taka stosuję, prawie 2zł za kostkę...