Gregtom
-
Postów
4 145 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Gregtom
-
Na Krakowska nie mielil by klasy I wp. na wielkim sitku, ktorych wielkosci juz zdradzil. Przynajmniej tak mysle.. Kabanosy juz szybciej jak pisales Sla 100.. ☺
-
Aniu, ale palcowka tak bez sloninki.? ????????????
-
Cos czuje ze Arek ukreci jako jedna z kielbas, surowa polska a druga, jakas w grubszej oslonce.. ????????????
-
Prosze zdradzic chociaz rodzaje sitek ktorych uzyjesz, no i czy Produktem bedzie jeden rodzaj kielbasy.?
-
Mirku drogi. Ale wlasnie poruszyles temat, bardzo interesujacy. Czytam, bo LP ma dzisiaj urodziny ale jak mozna okreslic to zjawisko.? Czy to blad tylko "kosmetyczny", czy tez inny, mogacy zaszkodzic zdrowiu i jakoci wyrobow domowych..
-
Maxellu, rozwin temat oraz dyskusje o "podciekach" na kielbasach wlasnie. Duzo duszek nawet nie wie co oznacza to pojecie.?! ..... Dla jednych jest to oznaka tradycji, dla innych, nie wiedza o wedzeniu..
-
A mieso/elementy skad bierzesz i w jakim stanie.? Chodzi o pH..
-
Pokaz cos wlasnego no i moze powiedz/zdradz wlasna recepture bo jak wiesz, Brac tutaj dzieli sie wszelkimi innowacjami w wyrobach domowych.. ....
-
Arek, jak "nowy" kolega przerabia 100 kg. kielbasy na raz, to chyba nie zadawal by takich pytan tutaj na forum..! ????
-
Zrobiles na raz 100 kilogramow kielbasy i Ty sie nas amatorow pytasz co zrobiles zle.? Z jakiego przepisu korzystales.?
-
EAnnko.. Gdzie u "Was".??
-
Malgos.. Mam Apparat tleniwy do "Schlafapnoe", ale nie wiem czy wlasnie o taki sprzet CI chodzi. Odpisz..
-
No i oczywiscie slabo sie orezentuje pokrojona w plasterki na talerzu. Przy zwinieciu w ozdobny rulonik np. ze szparagami, platki krusza sie i pekaja..
-
W robocie to nie wiem bo takiego jeszcze nie posiadam ale w automacie do chleba to odradzam.. Przynajmniej u mnie w maszynce z dwoma mieszadlami, farsz a wlasciwie kawalki tluszczu i miesa oblepialy i obwijaly mieszadla co uniemozliwialo wyrabianie.. Wiecej mycia i wycierania niz wszystko warte.. [Dodano: 05 sty 2017 - 19:29] Hehh.?? Przeca ktos tutaj pytal o mieszanie farszu w automacie...?!
-
Kurcze.. Jak bedziemy nadawac nazwy wyrobow branzowych swoimi wlasnymi Nickami, to wyjdzie niezly "bajzel". Jakis czas temu, gostek na FB podal posta,: "Wymyslilem wlasna Kielbase".. Podajac zerznieta co do "joty", recepture na Chlopska kol. Szczepana.. ????
-
Hej.. Czy i jak mozna wyprac stara poduche/poduszke, napelniona pierzem w pralce. Poducha stara jeszcze z Pl. ale poszwa jest mocna.. Szkoda wyrzucac bo.... nostalgia...
-
Jacku drogi.. Jestem troche zirytowany nazwa oraz Krajem z ktorego przepis pochodzi. Sudzyk, Sucuk (czyt. Zucuk), jest kielbasa czosnkowa, surowa dojrzewajaca, wolowa, cieleca albo baranki itp. Przeca ten kraj jest muzulmanski co wyklucza sloninke w wyrobie.. Osobiscie uwielbiam ta kielbase, a spod Twojej reki to besciak. ???? .
-
Dzieki.. Myslalem ze bedzie to wlasnie krucha kielbaska. Czyli w wyrabianiu farszu dodany zostal wrzatek albo goraca woda/rosol..
-
Czy idzie ta kielbache przelamac (pyk), czy jest raczej gietka.?
-
No, chyba ze szynka bedzie sie piekla na obrotowym ruszcie.. Moze kiedys przy piwku taka po probujemy.. :-)
-
Robert, dlatego folia alu aby rozlozyla temp. Kosc w szynce pieczonej wydaje mi sie nie racjonalna, nie potrzebna.. Jak Kolega wytrybuje szynke to i tak zostanie mu z 5 kg miecha.. Te nastrzyki z maslem itd. tez bym odpuscil..
-
Wytrybowal bym kosci, zapeklowal (nastrzyk), zostawil bym skore i tluszcz, natarl dobrymi przyprawami i do zimnego na 12 godzin.. Z rana do pieca (140-150°C) na 4 godziny przykryte folia, a ostatni etap podpiekac i polewajac sokiem z pieczenia, piec do koloru.. Zostw miesko po pieczeniu w wylaczonym piekarniku aby sie odprezylo..
-
To czekaj "Lobuzie" jak polamiesz reke albo reumatyzm wykreci Ci kosci czy tez stracisz wzrok.. Lokciem bedziesz podcieral tylek to zobaczymy jak leniwy sie zrobisz.. Hihihii. :grin:
-
Czy wie Ktos czy placenie SMS'em w Polsce jest mozliwe z komorki np. niemieckiej.?
-
Jeszcze mam jedno pytanie.. Masz lapka podlaczonego do netu przez kabel czy WiFi..? Pisales ze wywaliles niepelna aktualizacje i moze tez wywaliles jakies sterowniki.?
