Witam EAnna,pepe60 :smile: jak najbardziej niewolno przegrzać patelni ze stali nierdzewnej,
pszy pierwszym użyciu powinna być zahartowana ,polega to na wygrzewaniu patelni wysmarowanej olejem około 40 min na najmniejszym palniku , ,po takim zabiegu można
patelnie poddać wysokim temperaturom i smażyć befsztyki itd. a kładąc produkty automatycznie przejmują część temperatury i tu mamy zasadnicze smażenie ,natomiast co do powstającej patyny ,chodzi tu o patelnie żeliwne, woki itp.prawidłowe użycie patelni ze stali nierdzewnej przedstawiają zdiecja w moich postach wcześniej ,poddaje je bardzo często wysokim temp.a wyglądają jak nowe :grin: pozdrawiam