wowansw
-
Postów
236 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez wowansw
-
Witam,a może osiem,bo jeden jest już pokrojony :clap: :thumbsup: :grin:
-
nasza kolacja :grin:
-
Witam :clap: :thumbsup: .
-
paolodoro, Witam i gratuluje udanych wyrobów :grin: Grzegorz565 jest dobrym nauczycielem. Pozdrawiam.
-
na obiad będę miał schabowy z ziemniakami a na deser chciałem zrobić rogaliki drożdżowe a mam XXXL rogale :grin: (na drugim zdjęciu a'la kieszeń bo zostawało za dużo masy) :grin: w smaku :thumbsup:
-
Witam,też zrobiłem syrop z buraków,gotowałem przez trzy dni po dwie trzy godziny,miałem około 5 litrów soku(bo buraki przepuściłem przez sokowirówkę),a syropu mam nie cały litr. Kolor mam taki jak na fotce,trochę wyczuwalny jest zapach buraka :grin:
-
A dzisiaj na śniadanie mielonka :thumbsup:
-
U nas na kolacje pizza :thumbsup:
-
Witam,a oto ścinkowa po mniej więcej dwóch miesiącach dojrzewania,a cienka to krzyżacka :grin:
-
Ok. Dzięki za podpowiedz :grin:
-
Trochę za szybko zrobiłem :grin: trzymam w lodówce,po 5-8 dniach będę patrzył na pogodę i wędził. Kindziuk wędzimy zimnym dymem? Jeżeli tak,to dym uzyskam,teraz nie problem,warunki pogodowe dobre jak na razie :grin: Ale kilka dni z rzędu ni jestem w stanie tego robić :sad:
-
tak i zrobiłem :grin: Pieprz i kolendrę grubo rozbiłem,kolendry dodałem trochę,czosnek posiekałem,gorczyce też dodałem ale jałowca nie dawałem do mięsa,chcę dodawać w czasie wędzenia(trochę nie przepadam za jałowcem)alkohol dodany i wyrabiałem :grin: deseczki mam jakie mam(myślę że jakość desek nie wpływa na smak wyrobów) z czasem będą ładniejsze :grin:
-
Dzięki :grin: Ja mam pokrojone i od poniedziałku pekluje się w misce. Panie Grzegorzu,czy można przyprawić to mięso i upchać do osłonki(jako kindziuk) czy czekać na nową "dostawę" szynki?
-
Wczoraj kupiłem trochę szynki(5.5kg.) wydzieliłem 1.5kg na dojrzewającą :grin: Bardzo bym chciał zrobić kiedyś kindziuk,ale nie mam tyle czasu na wędzenie :sad: z tego co mam wyjdzie mi dwa batony :grin: Dzięki i Pozdrawiam :grin:
-
Witam i trochę zazdroszczę że tak mało mogę zaprezentować moich dojrzewających wyrobów,ale nie mówię że to już koniec :grin: Będę gonić Mistrza i chociaż trochę dorównać Panu. I mam pytanie,czy w osłonce f100 mogę zrobić dojrzewającą(scinkowa),waga początkowa batonu 1kg~1.5 kg. Pozdrawiam.
-
Witam Pana Grzegorza,wklejam fotkę krzyżackiej :thumbsup: dojrzewała ponad 7 tyg., Smak bdb. Pozdrawiam :grin:
-
Witam i gratuluje :clap:
-
[Ciasto] Niemieckie ciasto czekoladowe
wowansw odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Domowa cukiernia
trzeba chyba dopisać trochę soli? :wink: -
[Ciasto] Niemieckie ciasto czekoladowe
wowansw odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Domowa cukiernia
Trzeba zanotować do notesika :grin: -
Witam,żeby nie zapominać co ja mam w lodówce i kiedy jest czas na wędzenie,wpisuje w telefonie przypomnienie :grin: jak na razie wszystko OK. Ale lepiej być miło zaskoczonym :grin: . Pozdrawiam :wink:
-
Witam wszystkich,na śniadanie wczorajsza wędlinka i pasztecik drobiowo wołowy :thumbsup: Pozdrawiam :grin:
-
dzisiejsze wędzenie :thumbsup:
-
:clap:
-
udanej zabawy :wink: Pogoda chyba dopisała :clap:
-
na obiadek de volaille :thumbsup: z ziemniakami i biała rzodkiew