Mam kupione 21kg mięska /7boczków,4 szynki,4 polędwice,2 ozory wołowe/ Zrobiłam tak jak zawsze tj.w/g tabeli Dziadka 8,6 litra wody i 1,2kg peklosoli .Peklowanie szybkie 5-cio dniowe . Nastyknełam ,pomasowałam ,włożyłam i :shock: za dużo wody ,aby to upchnąć musiałm odlać 3,5 litra solanki.Czyli zamiast 8,6 mam +- 5 litrów wody a soli wciąż 1,2kg. Czy mogę to tak zostawić ?Tak już myślałam ,żeby po wyjęciu wymoczyć troszkę w wodzie ,tylko nie wiem ile ?? Czy może rozłożyć na dwa pojemniki i dolać wody/tylko ile/ Poradźcie mi co teraz mam zrobić aby ,póżniej nie wywalić do doła.