smola

Moczyłem jakieś 40 min, w temp. ok 30 stopni. Fakt ostatnio moczyłem dłużej. Jakieś 1,5 h.

Lekki szantażyk? Pewnie, nie ma to tamto :grin: :grin: :grin:

Nie imprezka, ani sklep, wszystko dla rodzinki i kolegów z pracy oraz z OSP.Artur tak, wszystko na raz. Najpierw poszły wędliny. W międzyczasie napełniałem jelita, krótkie osadzanko, tak 1,5 h i do wędzarni. Tylko kiełbaskę za długo wędziłem, bo znów jelito mi wyszło twarde :devil: . Teraz będę wiedział, że ze 2 h i pieczenie. A i kolorek polędwic taki nie za bardzo. [ Dodano: Pią 10 Sie, 2012 22:58 ] Artur, pewnie zapraszam :wink: Adek dzięki, ale to chyba pierwszy i ostatni raz, LP powiedziała: " tylko czasem na święta się z taką ilością nie wygłupiaj." :grin:

Wojtek, wędzoneczki pierwsza klasa :clap: :thumbsup:

Witam, tak jak wcześniej pisałem, wklejam fotki z dzisiejszego zadymiania: Kiełbaska i boczusie pieczone, reszta już po parzeniu. Przekroje wstawię w niedzielę, bo rano do pracy.

Rozumiem to tak, zamiast kryształu dodać glukozę w proszku zakupioną np w aptece. Glukoza jest cukrem prostym (monosacharyd) .

Kilka miesięcy temu uśmialiśmy się w pracy. Mianowicie kolega wyciągnął przy śniadaniu puszkę makreli w sosie pomidorowym. N odwrocie puszki widniał napis: "Uwaga, puszka może nie zawierać ryby" :grin: :grin: :grin:

Nie ma takiej możliwości :grin:

Jak zje o tej godzinie, to już rano nie traci czasu :grin: :grin: , klasyk filmowy.

Dziś zakupiłem 18 kg mięsa. 12 kg łopatki, 3 kg ścinek tłustych oraz 3 kg podgardla. Po klasyfikacji otrzymałem: całość 16,8 100% wp1 6,2 37% wp2A 3,7 22% wp2B 2,9 17% wp3 2 12% podgardle 2 12% odpadło 1,2 kg tj. skóry oraz gruczoły z podgardla, mięso krwiste. Surowiec zapeklowany 18g / kg. Jedynkę zmielę na siatce 13, 2A na 10, 2B 40/60 siatka 6 oraz część chudego podgardla na 8, reszta na 6. Przyprawy jak z "Kiełbasa Dziadka Chuda" ze zwiększonym dodatkiem czosnku, ale bez przesady. Nadziewanie w jelita 28/30, wędzenie w piątek z pieczeniem razem z wędlinami. Pozdrawiam.

Artur, a kiedy Ty śpisz? :grin:

No to gratuluję :grin: , ja skromniutko, na razie 10 kg ogórków przerobiłem, ale rano po pracy zapekluję 18 kg mięcha na kiełbaskę :lol:

Twarz

tyle że, mało kto wie, iż większość tv wyświetlających obraz w 3D nie wyświetla go w jakości HD. Słynna sprawa z tv między innymi Samsunga.

marek301, jakość obrazu zależy w dużej mierze od plamki oraz bitrate danego filmu, a jeśli ktoś ogląda film na tv 60" z odległości 1,5 metra, to aż dziw, że jeszcze oczopląsów nie dostał. Natomiast matroska bardzo dobrze kompresuje pliki HD z bardzo małą stratą na jakości obrazu. Nie wiem, czy ktoś jest w stanie odróżnić jednakowy materiał czy idzie z pliku czy z bluray'a.

Gratuluję pierwszej kiełbaski, smaczna jest, bo "dziadkową" robiłem. Zelmerek zmiażdżył troszkę mięsko, widać na zdjęciach. Ale to nic i tak tysiąc razy lepsza niż sklepowa :clap: :clap: :clap:

I tak i nie :grin: :grin:

A na jakiej podstawie kolega tak twierdzi?

Wszystko zależy jaką kiełbasę chcesz uzyskać, jeśli od razu po parzeniu zahartujesz zimną wodą, kiełbasa zatrzyma jej więcej w sobie. Natomiast jeśli zostawisz do wystygnięcia na kijach po parzeniu, część wody odparuje z kiełbasy. Możesz jeszcze dopiec w wędzarni dla porównania. Osobiście preferuję dopiekane. Są trwalsze i bardziej wyraziste w smaku.

Można pobrać stąd http://rapidlibrary.com/source.php?file=ulcq88bfvwieon&url=http%3A%2F%2Fdepositfiles.com%2Ffiles%2F0bwivjkrt&sec=f79b0b127aa9551d

Nie wiem czy pytanie do mnie, czy do Madlinki, ale z reguły w rozdzielczości 1080p plus trzy ścieżki dźwiękowe to waga w granicach 8 do 15 GB

teraz sprawdzone, działa

Na przekrojach ładne, ale wierzchem jedne okopcone, drugie osmolone. Pozdrawiam Smoła

Tutaj też masz przelicznik http://wedlinydomowe.pl/roboczy/przelicznik.xls

, niestety Zbóju, chodzi o o sernik :grin: