dyzio
-
Postów
3 380 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez dyzio
-
Witam. Jotka w jotkę jak w przepisie. Chłodziło się przez noc calutką, a teraz znika w błyskawicznym tempie.
-
karolszymczak, fotki wyszły obłędnie. Prawie przed godzina wstawiłem do piekarnika moją produkcję. Za chwilę wyjmuję. Ciekawość mnie pali.
-
Na video widać, że trzeba dodać jeszcze 1 cl wody. Dobrze odczytałem ????
-
Płonę z ciekawości Robert. Musi się udać !!!!
-
U mnie właśnie wstaje słoneczko.
-
Dziadku kochany, Szacowny. Już nieco rozjaśniłeś.
-
Dziadku kochany, Szacowny. wiemy jak to jest gdy trzeba tłumaczyć laikom co robić. Gdy się ma sporo lat na karku bycia w branży, dla Ciebie wszystko jest oczywiste. Ktoś kto mało mięsa obrabiał i nadal nic nie zrozumiał a chce, dla takich tumanów jak my, co chcemy, z rzeźnią nigdy nie mieli nic wspólnego, a chcemy mieć, wszystko jest wielką tajemnicą, którą chcemy zgłębić. Pomóż.
-
I dalej nie wiem co to IIa.
-
Nie, nie dobrze zrozumiałeś. Arkadiusz tłumaczył mi, laikowi, co to IIb wp. Jestem mu za to wdzięczny.
-
no to żeś mnie zaskoczył. gdzie ja to w marketach zdobędę ???? [ Dodano: Wto 26 Lut, 2013 18:55 ] Kiedyś mi pisałeś że I wp to szynka, IIa wp to karkówka i IIb wp to boczek Zmieniło się cóś ????
-
Porady z serca płynące. Posiadam rower i mam czas. Oczekuję propozycji.
-
w/g Arkadiusza to IIb wp – sitko 6
-
OK
-
IV Kurs Serowarstwa i Maselnictwa w SDM Łazy: 22-24.02.2013
dyzio odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - archiwalne
Sorry, że nie będzie to wypowiedź parlamentarna. Znacie takie powiedzenie - żal dupę sciska -. Mam właśnie w tej chwili takie symptomy, jak czytam Wasze posty i oglądam fotki. -
Wpadłem na pomysł, że może najsamprzód zklarować a następnie dołożyć żelatynę ???
-
Dzięki za podpowiedzi. Cały czas frapuje mnie myśl, że może za luźno mi związało, bo postanowiłem zalewę z żelatyną wyklarować. Robiłem to w ten sposób, że do odcedzonego wywaru dodałem rozmoczoną w małej ilości wody żelatynę i doprowadziłem prawie do wrzenia. Następnie schłodziłem i dodałem dwa białka utrzepane na gęstą pianę. Następnie ponownie na kuchenkę i cały czas mieszającpodgrzewałem do momętu, aż wywar y pianą zaczął się unosić. Następnie po chwili przez gęstą gazę i uzyskałem piękny bursztynowy bulion. I tu się właśnie zastanawiam, czy dla żelatyny było to dobre, bo była podgrzewana dwa razy ????? Może ma ktoś w tymwzględzie doświadcyenia ?????????
-
Witam, ja popełniłem przed tygodniem te ozorki z pieczarkami, papryczkami i ogórkami i coś mnie nie wyszły. Nie da się batona kroić w cieńkie plastry. Żelatyny dałem jak w przepisie. Czy jest to winą w ogóle żelatyny, mam na myśli jej gatunek. Proszek czy płatki ???? [ Dodano: Wto 26 Lut, 2013 09:31 ] Może przerzucę się na blok ozorowy?????? Dziadku, w/g jakiego przepisu robił kolega? Wiesz może ???
-
Zico, jutro już minęło. Chciałeś mi fotkę wysłać !
-
Witam. Od paru dni wczytuję sie w wątek. Szukam w sieci i tu nagle dochodząc do ostatnich postów w temacie porównanie z tym co znalatłem tu Trochę jakby w innym języku, ale obrazowo i można zajarzyć. Co sądzą zaawansowani w temacie ?
-
Nie wiem czy wiesz w Polsce 90 % ludzi nie zna tego smaku :wink: Jako żem swieży w wędzeniu na zimno, jak długo wędzisz makrelę na zimno ????
-
za szynkowar przykro mi ale takie sa fakty Masz też firmy ADELMAN ???? Może ja płaciłem za markę ?????????? Masz jakąś fotkę ?????
-
Wisisz mi flaszkę stary :grin: Wyślą wszedzie.... http://www.ebay.com/itm/LARGE-VINTAGE-ALLOY-MEAT-PRESS-QPC-/251232786450?pt=AU_Homeware_Kitchenware&hash=item3a7ea41812 A O TYM CZYTAŁEŚ (approx. US $57.04) AusPost Air Mail Parcel
-
Jeśli byś był skłonny napisać czy 5 ojro za szynkowar, czy za przesyłkę. Bo jeśli za szynkowar, to wpędzicie mnie w ciężką depresję.
-
No to gratulacje. Prawdziwa okazja. No a że cena za przesyłkę była do Berlina nie napisałeś i przez to mogłeś Koleżeństwo wprowadzić w błąd. Cieszę się, natrafiłeś na taką okazję. Prznajmniej ćiebie nie oszfabili. Temat finito. [ Dodano: Sob 23 Lut, 2013 18:55 ] to było do z_bychu
-
Dieses Angebot () wurde entfernt oder der Artikel ist nicht verfügbar. Tzn. że tą propozycję usunięto, albo przedmiot jest już nieaktualny. Trudno mi się odnieść.