BazylWidzew

Zostawiając serwatkę na kilkanaście godzin w temp. pokojowej sama się zakwasi. Wtedy podgrzerwam do 95*C i mam ricotte

Perszing ja zawsze zostawiam serwatkę na 12-24h i podgrzewam do 95*C nigdy nie miałem problemów zawsze ricotta wychodziła. Sądzę że jak sam napisałeś dałeś za dużo octu jabłkowego.

Bym coś napisał ale nie jestem tu mile widziany

Tak stał w miseczce jak na zdjęciu, myślę że nie ma potrzeby przekładac do słoika.

Tak wygląda po 17 dniach w lodówce. Na wierzchu trochę wysechł, ale poza tym bez zmian.

Dzisiaj zapakowałem karkówkę i szynkę a"la parmeńska Szynka taka twarda że jak kroiłem to prawie palca se uciąłem

Sivon zdrówka i 100 lat

Dopóki sól będzie wyciągac wilgoc ze słoniny, pewnie z tydzień.

Sało dzisiaj zrobiłem Po lewej z pieprzem i liściem laurowym, po prawej z majerankiem trochę soli mi brakło i ostatnia warstwa nie jest zasypana

KarKan, Robson zdrówka i 100 lat

Oj Pisu to Ty słabosilny jesteś jak tylko na godzinkę

Klego ja tylko wyraziłem swoją opinie w Twoim temacie a Ty żeś się do mnie przyczepił

Robisz normalny indyjski panir tylko zakwaszasz śmietaną a nie sokiem z cytryny i wszystko w temacie

A gdzie zdjęcie ?

Dzisiaj na obiad makaron ze śmietaną i malinami

Ta czosnek to marycha się suszy, a na wierzchu pare liści czosnku dla niepoznaki

Żadnego przepisu nie ma. Robiłem swój normalny chleb taki /topic/9213-pieczywo-chleb-pszenny-na-zakwasie-z-dodatkami/?do=findComment&comment=325366 już miałem nawet w misce wymieszane dodatki ale w butelce z serwatką ze 100 g ricotty. Nie dawałem dodatków i wyszedł chleb serowy. Ser w smaku jest lekko wyczuwalny, jakby dac więcej sera bardziej by go było czuc. Bo i tak wiadomo że WIDZEW najlepszy jest Tu możesz sobie zobaczyc http://www.rmf24.pl/sport/news-stworzyliscie-mape-kibicow-polskich-klubow-triumfuje-widzew-,nId,1709548 Ta flaga ze zdjęcia też coś mówi

Dzisiaj w nocy upiekłem se chleb serowy I na śniadanie

Super zestawik tylko siadac na tym drewnie

Ja nie Sverige ale odpowiem labneh spokojnie możesz robic

Haluś to ja jeszcze swoje dwie dołożę

Halusia a Ty ciągle o tej ręce myślisz

Dokładnie dlatego kroję jak się uda

Każdy spac musi

Ziomek przywoź co chcesz ja na zlotach zazwyczaj nic nie próbuję bo czym innym jeste zajęty