withereggie

Roger najlepszego!

Na pewno ma więcej plusów niż "niby kanał" tej długości. A jeśli myślisz o wędzeniu na zimno to doinwestujesz w dymogenerator i będziesz szczęśliwy. Mniej materiału, mniej kombinacji, efekt końcowy... To jest sedno. A nawet prosty kubełek może wyglądać rewelacyjnie. Ogranicza nas tylko wyobraźnia Tego się trzymaj. A na tym fundamencie masz miejsce na daszek na drzewo, grilla, fotel bujany... Coś wymyslisz...

Jeśli będzie bezpośrednie, to powiedz PO CO ten kanał dymowy? Dzięki niemu chcesz uzyskać "zimny dym"? Wybacz, nieporozumienie.

Czegoś nie rozumiem: najpierw piszesz o rezygnacji z pośredniego a teraz znowu wstawiasz przewód dymowy? Czy mam rozumieć brak paleniska bezpośrednio pod komorą? Masz jakieś rozsądne argumenty przy tak małym fundamencie? Na chyba wszystkie Twoje pytania znajdziesz odpowiedzi w temacie Andyandy'ego. No chyba, że jesteś odporny na sugestie bo Twoja koncepcja jest nieodwołalna i szukasz kogoś kto przytaknie. Nie denerwuj się, tylko zrozum ideę.

Palenisko mogłoby być większe ale nie jest dramatyczne. Tak krótki kanał jest moim zdaniem bezcelowy. Różnica temperatur będzie niewielka.

Papcio takie same jak np. Praga w Wa-wie

Dziękuję P.S. myślałem że to wieprzowe a Ty tam całe cyt. :ciele obierasz od kości" !

"Ciocia" a opisałabyś skład i proces tych "prawie idealnych" bez głowizny? Podziekuję jak opiszesz

Pozdrawiam ze Słonka a najbliższy czas codziennie jestem na Świstaczej także jak coś.... Wal. Jak mogę, pomogę.

Przespaceruj się po "Manhatanie", na 100% gdy zapytasz to nawet jeśli nie mają to "na jutro" przywiozą. Na Pomorskiej w Dąbiu nasz sklep firmowy Agryfu... Nie wiem skąd jesteś, więc na razie tyle podpowiedzi

Arek sama płyta nie wnosi wiele, będzie to pewnie kilkanaście cm uzbrojonych po zęby. Zwrócić należy uwagę na przygotowanie gruntu pod nią! Taki detal...

Oj z półtora metra za płytko...

No jak Andrzej coś robi, to Robi! Brawo

A ja myślał, że Ty strajkujesz i jeść przestałeś... Pozdrowionka ziomuś

Dobrze namoczone jelita baranie , jeśli nie są posupłane nie stanowią żadnego problemu, pod warunkiem że posiadasz odpowiednio mały lejek. Ja do Royala mam dorabiany z nierdzewki fi12 i jest malina.

Faktycznie byłaby to najlepsza opcja, jednak najpierw wypróbuje to co zmajstrowałem, później zobaczymy jak to działa.I TO JEST SEDNO SPRAWY! Najważniejsze fakty jakie wychwyciłem :Kolega robi wyroby w małych ilościach i dla siebie. Wykorzystał elementy dostępne z minimalnym nakładem. Nie idzie w zaparte że to jest naj... A na marginesie, to witam ziomka niewielu tu Nas

Chyba kolega ZAMOS nie przeczytał ze zrozumieniem... AnnaM powiedziała doklkadnie to samo a ja się do tego odniosłem z potwierdzeniem/zrozumieniem niedosłownym tłumaczeniem. Najważniejsze jednak zostało wyjaśnione

Dziękuję wszystkim za odzew. REDA dzięki za publikację. Odnośnie przepisu: jako że najciemniej pod latarnią, dopiero niedawno wpadłem na pomysł by zapytać u źródła, zadzwoniłem do Wilna! Przecież mamy tam rodzinę Rozpuściłem wici, ale i tak nie jest łatwo. Na tą chwilę mam stary przepis na chleb litewski. Na razie wstrzymam sie z publikacją, ale będzie Poznałem ten przepis jakiś czas temu jednak mam do niego pewne podejrzenia. Efekt smakowy może być rewelacyjny ale nie ten który potrzebuję w pierwszej kolejności. Jako ciekawostkę dodam, że chleb który miałem w rękach to potężny ciężki, ale niezbyt wysoki bochen a nie chleb foremkowy. Wiem, że przy zmianie konsystencji uzyskamy to, ale podawane są proporcje po to by uzyskać to co autor ma na myśli... Jedno jest pewne, im więcej szukam tym bardziej się nakręcam

Zrób jej kuchenne rewolucje gratuluję serdecznie. O czymś to przecież świadczy...

Wg mojej wiedzy ma zawierać słód, co daje mu specyficzny kolor i posmak. W tej książce nie zauważyłem by mimo specyfiki staromowy była wzmianka o tym. Ale książka ciekawa. Na tą chwilę dzięki wszystkim za starania. Szukam dalej... Coś czuję, że pozostaną eksperymenty a nie tak miało być...

To nie o typowo parzonym piszę, czyli z ciasta częściowo zaparzanego. Przepis na ten rodzaj pieczywa również jest w tej książce.W podstawowym przepisie - z "Kucharki litewskiej" autorka podaje sposób na zwykły chleb; przed włożeniem do pieca chlebowego były bochenki polewane wrzątkiem. Przyznam, że jest to dla mnie egzotyka. Zaczynem była woda z popłukania dzieży. Może Mirek ma ten rozdział o chlebie w wersji elektronicznej. Ja musiałabym przepisywać, bo nie mam skanera. A to chętnie zobaczę, może faktycznie Mirek pomoże.... dzięki Wg mnie za krótko.Stosujesz wysokoglutenową mąkę pszenną, która wymaga dłuższego wyrabiania. Twój przepis jest dobry do automatu chlebowego. Faktycznie ale rozrost wygląda przyzwoicie. Choć muszę przyznać, że 650 z Lidla bardzo szybko wykazuje tworzenie się sieci. Po 10 minutach wyrabiania ręcznego dałoby się zrobić pizzę

Mirek a dodałeś spulchniacze? A pokaż przekrój bułki To normalne, że domowa bułka jest prawie 2 razy cieższa od sklepowej. A już najlepszym przykładem jest kajzerka za 15-30 groszy ważąca 35 gram. Jeśli miąższ jest rozrośnięty to jesteś w domu.

Byłbym bardzo "dźwięczny"

Anno parzony to popularny litewski, wileńskiemu bliżej do naszego żytniego. Mirku cóż to za źródło?

No właśnie... A juror wysokiej rangi, więc jeśli mam się wychylić to nie chcę rozczarowań...