grzech25
-
Postów
386 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez grzech25
-
Nie zapominamy Klatka z filmiku - Miniusia "biegnąca" po wodzie. Owczarek z kolei woli jednak ją najpierw zagryźć
-
Oczywiście zostawiając trochę powietrza w woreczku. Pytanie które i mnie nurtuje - jak duża jest ta wymiana gazów i czy w ogóle zachodzi? Jeżeli tak to przecież nic nie stoi na przeszkodzie by co drugi dzień "przewietrzyć" taki woreczek.
-
Peklujące pytanko mam. Nie wiem, może już poruszał temat? Często mam problem z doborem naczyń do peklowanego mięsa. Czy można do peklowania używać woreczków - np do mrożenia żywności? Łatwo go napełnić odpowiednią ilością zalewy i mięska, łatwo masować i wpasować do lodówki
-
Dlaczego powinno się parzyć wędline po wędzeniu ?
grzech25 odpowiedział(a) na bastek temat w Obróbka cieplna
Druga kwestia to wędzarka. Jak wędził w bezpośrednim palenisku (beczka) i to może jeszcze bez deflektora to bardzo łatwo o "węgielki" -
Do większości wędzonek wystarcza stacjonarny, ale masz rację - do podpiekania to bardzo ważne w takiej wielkiej wędzarce - jak widać na fotce:)
-
To ostatni wianuszek i ten w istocie się nie dopiekł w wędzarce - bo nie parzyłem. Z tym podpiekaniem zawsze mam kłopot, ale brnę bo wolę podpiekane, niż parzone. Może zainwestuję w termometr z sondą co by wyłapać dokładniej temperatury w wędzarce i wewnątrz kiełbas.
-
Mało postów mam ale brzozę koruje sam Nie klasyfikowałem bo to tak na szybko, ale jak wołowe dodaję to już bez podzielenia się nie da.
-
To ja w temacie - się chwaląc;) W piątek zakupione 3kg łopatki i 1kg boczku. Pokrojone, zapeklowane samą peklosolą (16g/kg) W niedziele - bez klasyfikacji - zmielone 8mm, przyprawione, ślicznie brzozą uwędzone i jałowcem podpieczone. Zatem MałoKwaśniewską ją mianować można, bo chudziutka wyszła i się odchudzać nią raczej nie da
-
Masz rację - oczywiście. Się mi pomerdało Reasumując - zetos nie napisał jak mielił tłuszczyk bo może tu leży problem z podciekaniem.
-
Wydaje mi się, że tłuszczyk powinien jednak być mielony sitkiem 8 mm. Jak pisałem. Poprzednie kiełbaski tak robiłem i nie miałem podcieków a w ostatniej tłuszczyk zmieliłem 3 mm i podciekła. Stąd taki mój wniosek ale mogę się mylić. Może coś z podgardlem było nie tak.
-
Za drobno zmielona 3-ka albo za słabo wymiąchane:) Też tak ostatnio się mi zrobiło ale, że na grila była robiona i następnego dnia skonsumowana to nawet nie poruszałem tematu:) Temperatur pilnowałem i termometry mam ok.W smaku i tak zajefajna wyszła - wg grilożerców Dla mnie wniosek - next time białe idzie na 8-kę razem z 1-ką.
-
Jesteś pewien, że to nie był tłuszczyk?
-
Maszynka elektryczna "DIANA" gdzie kupie lejek na Kabanoski
grzech25 odpowiedział(a) na skovi temat w Nadziewarki
Dokładnie:) Przecież to jasne. Myślę że to trochę tak, jak zastanawianiem się nad pisownią, bądź wkręcaniem/wykręcaniem śrubek - jak się nie zastanawiamy to to wiemy:) Chłopaki zaczęli główkować i się "zacięli" -
Pawle - tak z doświadczenia - kiełbaski z przeznaczeniem na gril/ognisko - po uwędzeniu parzyć czy podpiec w wędzarce? Czytam te przepisy i raczej z przewagą "parzącą" więc sam już nie wiem
-
No paczpan, jakaś twarda bestia się trafiła:( Z kurczęcymi kośćmi sobie radziła a na marchewce poległa - ten kwadracik się odłamał.
-
Ok, przekonaliście mnie Tylko przegwintować ślimaka muszę bo gwintu już nie mam:( Nie mielcie marchewki
-
Jak myślicie - była by możliwość "wyprodukować" takiego dynksa z jakiegoś metalu? Czy specjalnie tam zastosowali plastyczany by się łamał w razie cięższego mielenia? Choć myślę, że w razie przeciążenia Diana ma jakieś zabezpieczenie na silniku?
-
Małgoś - to może teraz jakiś "niepies"? Wiadomo, że nic nie zastąpi straty przyjaciela ale nowy, mały domownik bywa absorbujący:) Nimfa - od odrzuconego oseska, do ptaszydła nie schodzącego z ramienia, czynnie uczestnicząca w życiu codziennym - buszująca w misce popcornu, pojemniku z paluszkami albo walcząc z kluską spagetti
-
Łącze się w bólu:(
-
Dzięki. Żeby od tematu nie odbiec - polowanie na ptaszki
-
Bo to największy łazik I jeszcze najnowszy osesek - w zeszłym tygodniu przyjechał z mamusią
-
Nie ma się czym zachwycać Ale zapraszam, druga szczotka się znajdzie (jakaś zimowa fotka)
-
Mariusz - pasja generuje marzenia i to wystarczy - uwierz.
-
Ja w zeszłym roku stałem przed wyborem. Zakupiłem ślimakowy ale bez możliwości palenia miałem - tak że myślę, że dobry wybraliście. Mi trochę brakuje tej możliwości bo miał bywa o połowę tańszy od eko. Dodatkowo zaletą jest palenisko awaryjne. U mnie od kiedy zrobiło się ciepło to nie pale węglem - raz na kilka dni przepalam drewnem by nagrzać wodę.
-
Eko-kosiarki załączone, można spokojnie pifko wypić
