filemonek

Mam pytanko, czy ten biały materiał na stropie, to ocieplenie "styropian" i jaka grubość?. W przyszłym roku również planuje zrobić piwniczke, tylko w ziemi do około 1,2 m

Mam pytanie, ponieważ wczoraj złapałem 3 leszcze takie ponad 50cm, chciałem się zapytać jaką solanke trzeba zrobić?, ile czasu trzymać? no i wędzenie? Szkoda było by zmarnować takie ładne sztuki :sad:

wyrób wygląda super, Radku ty to jak hurtownia :grin:

to się nazywa zapał do pracy od rana :smile:

Dzięki za miłe słowa, następno razo dłużej powędze i kolorek będzie intensywny :grin:

Witam wszystkich, z przeczytanych postów postanowiłem zrobić ser typu oscypek :smile: . Wyszły bardzo smaczne, wędziłem delikatnie jak na pierwszy raz, więc kolorek nie jest zbyt intensywny. Po pierwszym razie musze stwierdzić, iż skrzep musi być bardzo gęsto przecięty, żeby serwatka cała się wysączyła a ociekała 14 h., ponieważ później ugniatałem w rękach i wciskając dalej nie udało mi się wszystkiego wycisnąć, (a jestem kawał chłopa :smile: ), i są dziurki w środku, w smaku oczywiście są pyszne. w załączeniu zdjęcia.

ja również popełniłem roladki, bardzo smaczne, mięsko skroiłem drobno, tak jak sugerował jeden z kolegów, gdzie niegdzie widać dziurki, starałem się dokładnie nabić, ale jeszcze się pokaząły ,wędziłem 5h tem. 45-60 parzyłem 3,5 godzinki, magłem trochę dłużej ale późno już było. Żeby je sprasować to troszkę ciężaru musi być pod ręką. :wink: . Ogólnie wyrób bardzo smaczny. za roladką gruszki w słoiczkach :smile: zdjęcie robione dziś rano telefonem, i dlatego jest troszkę niewyraźne. [ Dodano: Sro 28 Sie, 2013 10:16 ]

znalazłem właśnie na forum, dzięki za szybką odpowiedź [ Dodano: Sro 07 Sie, 2013 09:00 ] tak to wyszło [ Dodano: Sro 07 Sie, 2013 09:02 ] Zdjęcia robione telefonem więc nie jest aż tak bardzo wyraźne.

Witam wszystkich, jestem nowym na forum. Zrobiłem pasztet słoikowy wg. przepisu BonAir. Pasztecik wyszedł superowy, całej mojej rodzince smakował. Mam zdjęcia, ale nie wiem jak się wkleja?

Dzięki Radku za odpowiedź [ Dodano: Pon 05 Sie, 2013 08:59 ] Mam 3 goloneczki, a więc ruszam do dzieła :grin:

Mam pytanie, ile się daje przypraw do goloneczki podobnie jak do kiełbasy?. i jaką ilością soli nacieramy skórę?