electra

Śledzie są w całości a że bałtyckie są małe to akurat pasują do słoja. Zawsze w ocet panieruję w bułce tartej. sproboj w mace zytniej gruboziarnistej filety nie chlona za duzo oleju i sa chrupiace ,ja mieszam make pieprz i sol . Ja kupuje tylko filet bo mam fobie na osc ,nawet sardynke z puszki to musze osci wybrac :-)

Napewno nie powinno sie przekraczac 40 st ,co innego jak sie robi twarog z juz zsiadlego mleka, to nawet mozna zamrozic caly karton na taki delikatny twarozek .

Dziekuje,ja tez lubie wiecej twarogu ,tylko daje tak mniej wiecej na oko mam 600 g twarogu .najgorsze to walkowanie ciasta ,,od niedawna urzywam maszynki do makaronu to mi TZ pomaga bo u mnie brak sily w rekach . Dobrze ze nas tylko 4 osoby . Kiedys w domu byl proszony obiad dla znajomych prawie 300 zrobilam ale mialam polowe lat i maszyne do walkowania:-)

@Martyńka, jaki stosunek ziemniakow do twarogu?

@paweljack, Moje juz tez zrobione jak przeloze do sloika to zrobie fotke , ja skladalam filet w poprzek , zazwyczaj skladam 2 filety skora na wierzch , ale te byly spore to za duzo jak zjesc taki kawal , szczeolnie jak jeszcze innych dan jest na wigilje . Pawel w czym panierowales? Ja tym razem tylko w samej mace razowej grubomielonej bez bulki tartej , czasem robie mieszanke.

Ja zaczelam znow robic twarog z mleka zsiadlego , cena mleka oglupiala 2 kanisterki 2 litrowe chca 70 sek ,do oscyptowej galki kupuje mleko zwykle ale latem bo jest wtedy najlepsze

No moje filety juz zrobione,teraz moga czekac do wigilji,trzeba schowac gleboko zeby doczekaly

A u nas filet 69 sek i to jest w promocji:-) mam zamiar kupic i zrobic w smazone z koprem w zalewie octowej.1-2-3

[']['][']

No panowie poszlam waszym tropem u mnie dzisiaj babka ziemniaczana ... nifdy nie robilam bo zazwyczaj na plackach sie zatrzymywalam a ze kupilam w miare smaczne ziemniaki to dzis obiadl z babal,,, do tego mleko zsiadle .. jaka sueowka pasuje`?

Ja natomiast sledzie zawsze lubilam ..jedynie nie przepadam zatakimi z pomidorem ,natomiast salcesin byl be i na dodatek bolala mnie od niego glowa ,terazsalcesonwole niz szynke:-)

/topic/18886-kiełbasa-z-koziny-autor-kolega-kurok-syn-jarka/?p=747970

Dobrze ze sol peklowa kupuje w Polsce , u siebie w domu chyz chyba mam wszystkie mozliwe dostepne w sklepach , teraz do chleba saje wiecej niz w moim starym przepisie .Wrocilam do pieczenia chleba na zakwasie

Sverige ,wiem wiem ja jestem krotko bo jade glownie zeby rodzine odwiedzic i isc na groby. Rodziny toz coraz mniej na tym swieci , mlosze pokolenie przyjezdza do nas

@sverige2, Ja jak jestem w PL to nie robie przetworow bo jestem na urlopie , a octu nie bede wiozla do domu , , jedynie co robie to malosolne i przywożę chociaz ostatnio przywoze ogorli bo chyba woda lepsza i sa lepsze niz te z polska.

@sverige2, tylko trzeba Jarku dodac ze u nas jest ocet 12 % bo to wazne,

@paweljack, bede musiala bo smakowicie wyglada,

@Todek, Robilam pierwszy raz ale powiem szczerze ze lepszy niz ten kupny , przynajmniej mi bardziej smakuje , Jak robilam : seler obrany pokroilam na plasterki w maszynie zeby byly wmiare cienkie , nozem mozna jak ma sie wprawe a pozniej ju sama zrobilam z plasterkow takie ciut ciensze slupki jak zapalki tzw. julienne. Slupki wkladalam od razu do zimnej wody zeby nie sciemnialy . Zrobilam zalewe 1 czesc octu (12%) 7 czesci wody i 1 czesc cukru i ½ lyzeczki soli. Zalewe podrzalam tak zeby sie cukier rozpuscil i dodalam ociekniety z wody seler , zaotowalam i pogotuwaalm co jakis czas mieszajac , , seler zmniejszyl swoja obietosc , goracy przelozylam do sloika i zalalam goraca zalewa .Odwrocilam do gory nogami , nie pasteryzowalam bo sloik sie zassal ale ponoc mozna ,Pasteryzacja 15 min, Zalewa1-2-3 to tak jak chudziak napisala juz , z tym ze u nas ocet jest 12% z tad moze i zalewa nie wychodzi az tak slodka , zreszta z cukrem zawsze mozna poexperymentowac pod swoj smak .

@Muski, Ja jak robie takie salatki to ta wode odlewam ,

Sverige bo my w zimnym kraju mieszkamy i lubimy na slodko ,a Pawla salatka przypomina Bostonska w duzych kawalkach

@EAnna, czy to jest mozliwe ze sol moze byc mniej slona w zaleznosci skad jest? , nie chodzi o morska czy himalajska , ale o zwykla sol jodowana , jak bylam w Polsce to potrawy byly akurat solone przezemnie , jak daje ta sama ilosc w domu to sa malo slone

@sverige2, jeszcze mam kapuste ktora przerobie na koleslaw i pizzsallad ..wczesniejsza poszla na kiszenie i stala sie bigosem

Tanie warzywa to zrobilam troche tak na juz do zjedzenia ,reszta zamrozona na zas :-) Sloik z zakwasem z burakow do picia ,seler konserwowy, buraczki pieczone w octowej zalwwie 1-2-3, cebulka tez w occie i ogorek co zalegal w lodowce dostal nowe zycie jako kanapkowy jak to w Polsce mowia salatkowy szwedzki.

Karczek wyglada przepysznie , ja tez zrobilam ,tylko w sloinku ...tylko ze juz zjedzony wczoraj ze swiezym chlebem ostatni sloik:-)

Sto lat !