electra

Annam , u nas tez sa takie ,pieka po trochu wszystkiego i od razu sprzedaja w swoim sklepiku ,mozna tez od razu w lokalu wypic kawe zjesc kanapke. Te mixy czy innego dosmaczki sa najdrozsze ,wiem bo sama w latach 90 mialam piekarnio cukiernie, sprowadzalismy z australi stabilizator do smietany ktory byl drozszy od smietany

Dzisiejszym solenizantom 100 lat!

Yerba pyzy sa bez nadzienia tylko ziemniaki surowe i gotowane , moja tesciowa robi kartacze z twarogiem na slono ... A ja uwielbiam kazde kluchy z ziemniakami ,pyzy kolduny,slasķie,kopytka szare ;-)

Karolu dobrze ze mieszkasz daleko bo juz bys mial goscia ,pysznie

Tarte tatin ... a moze cos na ten sposob bo oryginal to nie jest ale dobre( bo kaloryczne)

Drozdzy bardzo dobrze ze malo przynajmniej nie czuc

No to i ja zrobilam moja domowa pizze na spodzie z przepisu Anny ,wyrastala tylko w lodowce 24 h. Bardzo smaczny spod ,lekko kruchy a zarazem nie wysuszony , smakowal , przypominal mi troche pizze z naszych pizzeri. Uzylam make 00 ,ktorej mialam juz koncowke i powinnam chyba dac wiecej wody bo wydawalo mi sie ze przyjela by wiecej ale trzymalam sie przepisu . Przepis na ciasto napewno bedzie wykorzystane jeszcze nie raz. Moja pizza byla ze smazona piersia kurczaka ,ananasem ,czerwona cebula i przyprawa curry .

Piersi z kaczki to jak sa z koscia filet z piersi kaczki jest bez kosci , tak samo jest udkiem z kascia to nazywa sie cwiartka . Kiedys bedac w sklepie w Pl spytalam sprzedawce czym sie rozni ctakie udo bo ja tylko zauwazylam cene i wlasnie wyjasniono mi cwiartka to bylo udko wraz z kawalkiem kosci krzyzowej . Gramatury pomniejszone to normalne , najczesciej u nas to kawa ,to zadna nowosc. U nas np jogurt jest podany w gramach na opakowaniu a mleko w litrach .:-)

Halinko 100 lat!

Pierwsze skojarzenie że jest to pizza z ... pierogami (swoją drogą może być ciekawe połączenie ) Ładnie wygląda - ła He he nie ty jeden bo ja tez tak pomyslalam

Ja przymierzam sie zrobic w czwartek , ciasto jutro bedzie w lodowce sobie dojzewac ...

@sverige2, ciezko sie dorobic...podwyzkaemerytur byla icoz tego,mojtata dostal ca 700 sek...w tym miesiacu byl 2 razy u lekaza 1500 sek poszlo ... a juz nie wspomne o receptach ...a wszyskie znizki sa pokonczone i trzeba uzbietac na nowe. Karolu bardzo ladna ta twoja skoraka w moim piecu nigdy takiej nie mam .przy nastepnym pieczeniu bede experymentowac z para w postaci kostek lodu na dolnej plycie .

@ANNAM, Ja tez cienkie , dla mnie pizza na grubym to juz nie pizza a zapiekanka , Ja mam taka swoja pizzerie do ktorej chodze od przynajmniej 20 lat , caly czas trzymaja poziom , lubie tez zjesc domowa . W domu piecyk to nie pizzowy wiec nie osiagnie sie zadowalajacych w pelni efektow ale taka tez lubie zjesc . W PL mam tez jedna pizzerir co trzyma fason i tam zamawiamy jak sie nie chce gotowac ...ogolnie fastfoody jadam tylko w wakacje .

Po zatym , chleb wymaga czasu zeby byl ladnie wypieczony i smaczny ,na skroty nigdy tego nie da sie osiagnac .

Off white to taki jakby jasny krem u nas tez tak sie nazywa ten kolor to pewnie i Pl takiej nazwy sie uzywa Ciasto robie z takich proporcji tez podobnie tylko dluzej rosnie ,zostawiam w zimnym na 12-24 h

Dzieki , sloiki wiec beda musialy poczekac jak bede w Pl , na razie proby na malych beda ,chociaz i te z powodu brakow byly wykorzystane na przetwory ,trzeba wyjadc , mam proste ale tylko takie z gumka .Tych co mam to na razie starczy :-)

Dziekuje, napewno jak tylko zrobie to sie pochwale . Mam tylko te male sloiki , duzych nigdzie nie widzialam . Moze znow zaczne robic pumpernikla . A powiedz czy skorka jest miekka na tych chlebkach ?

Ja co prawda widzialam juz taki chleb ze sloika ,jedna nigdy nie pieklam ,zamiar byl w czasie etapow prob na chleb pumpernikiel . Alinko ile dawalas ciasta na taki sĺoik,moze bym upiekla dla siebie bo moj Tz jest w fazie bagietkowej ,a ja jem w tej chwili bardzo malo chleba .Mosze przejzec te przepisy co podalas .,bede kombinowac ,gdyz czesto robie takie mini torty kanapkowe i lece po latwiznie kupujac chleb tostowy i rzeczywiscie nie wpadlam na pomysl upiec w takim ksztalcie zreszta nowa forma to i cos nowego co zacheca do dalszych inspiracji.

nikt? prosze A ja nadal czekam!?pozdrawiam. Ja kiedys robilam ,masz w linku , malowalam przez zanurzanie dookola w plynie /topic/8430-wyroby-electry-z-szynkowarki-i-nie-tylko/page-27?do=findComment&comment=621863

Reniu zdrowka i samych wspanialosci!

W sezonie kupuje swieża w zime mrozona. Mrozona tylko wrzucam na wrzatek zeby sie zacieplila , nie robie w sloikack bo poprostu nie mam miejsca na przechowywanie

Dokladnie chodzi mi juz o taka ze sloika , kupnych sloikowych nie lubie bo jest jak dla mnie za miekka ,stad moje pytanie.

Jakbym siebie widział A pozniej obiadu nie chcialam jesc i zaraz pieklo , bo babci nie bylo ten tego tylko bylo zawsze pysznie ...

Jak taka fasolka smakuje po tylu min parzenia ? Czy ma to cos pod zebem czy tak jak podawany kalafior z dziecinstwa co sie rozpadal po wsadzeniu widelca , jestem fanka szparagowki ale ja gotuje bardzo krotko , w zalesnosci jak "stara" jest. Mrozona nie dluzej niz 10 min.

Nie wiem jak jest w mniejszych miejsowosciach w Pl bo rzadko kupuje, w Warszawie natomiast bylo sporo piekarni co z poczatku robilo smaczny chleb ktory dalo sie zjesc nie tylko pierwszego dnia , niestety po jakims czasie jak zazwyczaj pewnie przestalo sie oplacac bo trzeba by podniesc cene lub zmienic gramature zeby sprzedawac z taka jakoscia. Teraz leca troche na marce ale to krotka droga bo napewno klijent xo kupowal od poczatku nie da sie nabrac . Mi chyba chodzilo o ten chleb Baltonowski chleb ,kupowalamjak wracalam ze szkoly czasem jeszcze goracy byl . Cwiartke dla skorki ,miasz obdarowalam ptaki ,mosialo to byc koniec lat 70 bo wtedy jeszcze chodzilam ze szkoly do babci na obiadki:)