electra
-
Postów
8 907 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
4
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez electra
-
Dzieki za przepis na sledzie w smietanie Bardzo dobre ,mimo ze moczylam moje sledzie ciut za krotko i byly lekko slonawe to dodatki zlagodzily smak ,bede takie robic czesciej.
-
Zdrowych i Wesołych Świąt
-
@karolszymczak, Mi smakowo tez ten z prawej najlepiej smakowo , ten jest bez skory , mi najmniej smakuje pieczony , ale zrobilam mo moj TZ lubi , ten z sous jest smaczniejszy niz zwykly parzony bo ma wiecej smaku, nic sie nie wygotowala
-
A tak wyglada przekroj Od lewej pieczony nie peklowany , w srodku peklowany parzony sous-vide ,z prawej peklowany "malowany" plynem wedzarnicym pieczony w piekarniku w temp 90 st C do temp w srodku 75st.
-
Obróbka termiczna mięsa sous vide (gotowanie w próżni)
electra odpowiedział(a) na Darino temat w Obróbka cieplna
Ja tez sie doszkalam filet z kurczaka bez skory 60 St C 1,5h . Ja glownie ustawiam sie na kaczke i wolowinei jak co to jescze filety indyk i kurczak -
U mnie cyrkulator zamowiony w sobote odebrany w niedziele ,Ja sklaniam sie bardziej do uzywania mies na obiady ,przynajmniej na razie ,wiec czasy nie beda dlugie, garnek 10 l pasuje okurat ale tez myslalam o lodowce turystycznej.Dzis zobacze boczek jak wyszedl .Przed swietami juz nie zdaze experymentowac a boczek padl ofiara bo po zakupie chcialam sprawdzic czy cyrkulator dziala
-
@Grzewlod, wszystko bedzie cyrkulator mam od niedzieli , wode mam wlasnie zamiar wlewac taka goraca z kranu , dzis nalalam taka letnia , przykrylam deseczka do krojenia tak ze nie bylo wielkiego ubytku , dzis bylo to bardziej sprawdzenie czy dziala cz ynie trzeba jechac i wymienic jak by nie dzialal.
-
Arkadiusza różne i różniste
electra odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
U nas tez cebule dodajemy do duszenia -
Dzis sprawdzanie cyrkulatora sous vide +pracuje bardzo cicho +trzyma temperature bo sprawdzalam termometrem - troche dlugo trwa podgrzanie do odpowiedniej temp , o tym wiedzialam jednak bo czytalam w opiniach
-
Ocet z grzybow sie nie ciagnie jak grzyby maja luzno w sloiku , poskakowac musze te sledzie chociaz bardzo mi sie nie podobai ich nazwa Macku wlasne pieczarki mozna miec jak sie kupi grzybnie gotowa
-
Stömminga tez kupilam ale u mnie ,tradycja maka gruboziarnista do obtoczenia dwa filety razem do kupy miedzy nimi koper smazenie i do zalewy 1-2-3 z czerwona cebula Ja kupowalam na wage w CityGross,filety i Karpia juz tez mam ...nawet mi go wypatroszyli i oskrobali????
-
@Muski, Ja sie wlasnie zastanawialam nad takim z Wi fi ale po poczytaniu recenzji ze cos tam sie zawieszalo zrezygnowalam
-
@chudziak, Ja poczytalam troche co u nas rekomenduja , file ca 600 g 58st C 2-3 h
-
Zrobilam tak jak rekomendowali ci co mi pozyczyli min 1 h do 1.5 h
-
58 st C 1.5 h. -pozniej tylko na patlnie zeby zromienic skore.
-
@Grzewlod, to oczywiste skorka musi byc chrupiaca.
-
@chudziak, Ja zrobilam piersi z kaczki na pozyczonym, piersi z kaczki z maslem czosnkowo- rozmarynowym , wyszla super miekka , rozowa , , zrobilam tez od razu tradycyjna metoda na zimnej patelni pozniej piec , Sous vide zdecydowanie na + dlatego postanowilam zakupic
-
Ja zamowilam moj cyrkulator (Steba SV-50) wczoraj , dzis odebralam , Proba bedzie na boczku ale ten jeszcze sie pekluje.
-
smalec to jest z fasoli a skwarki z kaszy gryczanej
-
Dymogenerator na trociny z siatki metalowej - kto używa?
electra odpowiedział(a) na Viszna temat w Dymogeneratory
moze takie cos bedzie lepsze niz normalna zapalniczka https://proline.pl/pic/agd-rewe-00126_0.jpg -
@Muski, Oczywiscie ze sa smaczne , lubie ich rozne pasty bo sa bardzo oromatyczne . Tylko nazwy mnie denerwuja typ "szynka z selera" czy losos z marchewki juz nie wspomne o smalcu .Chociaz ta pasta z fasoli mi smakuje i nieraz robie
-
@Resal, czasem jak nie ma w domu majonezu , lub jajka si ejuz skonczyly dobrze wiedziec ze ma sie jeszcze alternatywy
-
[*][*][*] Wyrazy wspolczucia
-
@sverige2, kupuje w normalnym sklepie , nazywa sie Nyapulsen - Den Svenska Matrebbelerna maja swoja strone internetowa , maja tez cale boczki szynki czasem , niezawsze ale ostatnio czesto .
-
@bilu72, Ja tez kupuje w Szwecji swieze znaczy byly mrozone ale sa surowe...sobie podczyszcze troche , obgotuje i wiem co mam
