Szafranowe buleczki z nadzieniem marcepanowym/ budyniowym.( HIt tej zimy , wszyscy u nas mowia o tych bulkach wszedzie ) Ciasto:150 g masla250 g serka homogenizowanego lub innego twarozku 4 dl mleka2 x 0,5 g paczki szafranu50 g drozdzy 2 dl cukruokolo 14-15 dl maki pszennej Nadzienie:100g masla200 g marcepanu lub masy marcepanowej1 dl rodzynek 1- jajko do smarowania(rozbeltane) 1) mleko podgrzewamy do 37 st C dodajemy drozdze i szafran . 2) wlej rozczyn do misy, dodaj cukier, serek, miekkie maslo i po trochu make 3) Wyrób ciasto, niech rosnie 40 min 4) Wyrób ciasto jeszcze raz, podziel na 20 czesci 5) z kazdej czesci zrob kolke i wywalkoj na prostokat, na 1/3 powierzchniposmaroj masa i posyp rodzynkami, wolna czesc natnij tak jak grzebien i zwin/naciecia maja byc na gorze. rulonik skrecamy jak slimak, ulóz na blasze wylozonej papierem do pieczenia,6) Zostaw bulki do wyrosniecia pod recznikiem 30 min 15) Posmaruj utrzepanym jajkiem 16) Piecz 9-11 min., 225 stopni CZamrozic to co sie nie zje tego samego dnia bo smaczne swieze. Bulki mozna zrobic z kremem budyniowym, rownie pyszne. [Dodano: 06 gru 2020 - 14:28] Dla ulatwienia krotki filmik jak sie zawija https://www.instagram.com/p/CHVD6-BF-q0/-tutaj jest wersja z budyniem , ja zrobilam bez cukru bo masa marcepanowa jest slodka. Autorka przepisu jest Zeina -znana blogerka i autorka ksiazek kulinarnych .