bilu72

Wygląda jak z młyna

Widocznie w którymś momencie złapała za dużo wilgoci co spowodowało pleśń.Piesek nie pogardził

Dzisiaj zajrzałem do rękawa ze schabem i okazało się że pojawiła się pleśń oraz że otoczka na schabie jest gruba.Schab zrobiony wg.mojego postu #1820 tylko bez osuszania w piekarniku.Wisiał w kuchni 5 dni, kolejne 5 na strychu i 5 w lodówce.

Życzy bilu72

Zużyłem około 20 woreczków i nie miałem żadnych problemów.

Worki kupiłem poza aukcją z odbiorem osobistym więc wiedziałem co kupuje.

No i wróciły odymione

No i poszły w dym

Wyrazy współczucia.

Do przechowywania wszelkiego rodzaju owoców i warzyw można stosować woreczki MAXiFresh które są do tego przystosowane, ale niestety bardzo drogie.

Po dwóch dniach owoce wyglądają jakby woreczki zostały napompowane najbardziej ten z mandarynkami najmniej z jabłkiem, kiełbaska bez zmian. Nie doszło do rozszczelnienia tylko do wypełnienia woreczków Etylenem wyprodukowanym przez owoce w trakcie dojrzewania.

Spakowałem do woreczków; -pomarańcze, -mandarynki, -jabłko, -kiełbaskę, wszystko zostało spakowane do woreczków zakupionych w (kupione ze względu na odbiór osobisty) http://allegro.pl/worki-moletowane-prozniowe-do-pakowania-100szt-i4823096680.html wszystkie artykuły leżą w temperaturze 20-22 stopni zobaczę co się stanie po kilku dniach.

Czy jedna warstwa rękawa Q-net wystarczy?

Czy można kupić jelita o kalibrze poniżej 15 mm ,a jeżeli tak to gdzie?

Pewnie to samo będzie z cylindrem i tłokiem ale poczekamy do jutra Porównałem tłoka kolegi z hendi 5l i mój z hendi 7l i stwierdzam że są takie same

Jutro w pracy powiem koledze żeby zmierzył tłoka i porównam z moją, lejki pasują na pewno bo mierzyłem jego plastikowy fi 10 do mojej hendi 7l, który przydałby się do nadziewania cienkich kabanosów.

Jesteś pierwszym posiadaczem takiej nadziewarki z naszego forum albo tak mi się tylko zdaje ?. Teraz zakasuj rękawy i próba sprzętu a jak już popracujesz to poprosimy o szczegółowe zdanie relacji na temat tej nowej Hendi . Może wstaw jeszcze kilka bardziej szczegółowych fotek np. cylindra , tłoka , uszczelki i podaj wymiar cylindra w środku i średnicę mocowania lejków , no wiesz - taki mały opis techniczny . Myślę że decyzja zakupu jest słuszna ale czas zweryfikuje wszystko . Pozdrawiam Bogdan Sprzęt bardzo dobry widziałem u kolegi który kupił ją tydzień temu tylko cena w porównaniu z hendi 7l troszkę za wysoka.170 zł różnicy to niewiele w porównaniu z hendi 7l, a mamy całość w nierdzewce, 2 litry pojemności wiecej zakładając że ta ma 5 l i metalowe lejki.

Czy przy użyciu rękawa Q-net należy go trzykrotnie naciągnąć na mięsko tak jak pończochę czy wystarczy raz?

Używany ProfiCook za 100 zł. http://olx.pl/oferta/pakowarka-zgrzewarka-prozniowa-CID628-ID89mjX.html#9b41de59cf

Zrobiłem schab według tego przepisu. 0,75 kg schabu wieprzowego, 0,5 łyżki peklosoli, 0,5 łyżeczki młotkowanego pieprzu, 1/4 łyżeczki czosnku suszonego, 1 łyżka cukru, 1/4 łyżki wędzonej papryki mielonej, sól czosnkowa z ziołami w młynku, sól z pieprzem w młynku, Przygotowanie; Mieszamy wszystkie składniki w miseczce i nacieramy przyprawami schab.Przyprawy sypiemy też na dno blaszki i układamy na niej kawałek schabu.Blaszkę ze schabem wstawiamy na 3 dni do lodówki,każdego dnia obracamy schab dwa razy dziennie,za każdym razem jak się go obróci posypujemy go delikatnie solą czosnkową z ziołami i pieprzem z solą w młynku i tak przez 3 dni.Trzeciego dnia wyjmujemy schab i układamy na ruszcie piekarnika nagrzanego do 80 stopni C,pod spód wkładamy pustą blaszkę,aby mógł odciekać na nią płyn.Suszymy schab około 1 godz.po tym czasie zmniejszamy temp.do 50 stopni C,włączamy termoobieg i suszymy kolejne 4 godz (można dłużej).Obsuszony schab obwiązujemy sznurkiem do wędlin i wieszamy go na kilka dni w przewiewnym miejscu,potem możemy włożyć schab do lodówki,

Czy można dokupić same sondy do tego termometru,a jeżeli tak to gdzie?

A czym bliżej Świąt będzie jeszcze gorzej.

Kalendarze dotarły dzięki. Proponuję zabezpieczyć kalendarze jakimś kartonem przed włożeniem do koperty gdyż do mnie dotarły z pogiętymi winklami.

Proszę bardzo http://www.swiatwokolkuchni.pl/?cat=253&zacznij_od=20